豬腳200克,花生50克;糖1小匙,米酒、醬油(you)各2大匙
1.豬(zhu)腳刮洗干凈(jing),切(qie)塊,略沖泡去血水;花生(sheng)洗凈(jing)備用。
2.所有材(cai)料(liao)放入(ru)(ru)鍋中,加入(ru)(ru)調味料(liao)及適量(liang)的水,以中火燉煮(zhu)至熟(shu)爛即(ji)可。
花(hua)生應選擇帶皮(pi)且顆粒飽滿的來熬煮(zhu),熬煮(zhu)至完全熟(shu)軟效(xiao)果更佳。
如果是貧血人群可選帶皮的花生熬煮,多(duo)飲補(bu)血美(mei)容(rong)!
一般正(zheng)常(chang)的人群(qun)最好是去皮熬煮,湯色白皙且營(ying)養(yang)豐富(fu)!