王家辿紅油(you)香椿,河南(nan)省鶴(he)壁(bi)市鶴(he)山區(qu)特產(chan),全國農產(chan)品(pin)地理標志。
鶴山(shan)(shan)區(qu)(qu)王(wang)家辿村一帶屬(shu)于深山(shan)(shan)區(qu)(qu),因冬(dong)春干燥、光照(zhao)充(chong)分(fen)、土(tu)質呈弱堿性,富(fu)含(han)鈣、鋅、鐵等多種礦(kuang)物質和(he)微(wei)(wei)量元(yuan)素(su),產出的香(xiang)椿色澤鮮(xian)艷,紅亮翠玉,質脆可口,香(xiang)氣濃郁,味(wei)道鮮(xian)美(mei),富(fu)含(han)多種礦(kuang)物質和(he)微(wei)(wei)量元(yuan)素(su),是公認的養生(sheng)佳(jia)品(pin)。
2019年1月17日,中華人民共(gong)和(he)國農業農村部正式批(pi)準對“王(wang)家辿紅(hong)油(you)香椿(chun)”實施(shi)農產品地理標志登記保護。
王(wang)家(jia)辿(chan)紅油(you)香椿農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志登(deng)記地(di)(di)域(yu)保(bao)(bao)護,覆蓋鶴(he)壁鶴(he)山區(qu)姬(ji)家(jia)山鄉境內王(wang)家(jia)辿(chan)村、東(dong)齊(qi)村、杜家(jia)辿(chan)村、師(shi)家(jia)頂村等4個自然村,其保(bao)(bao)護范圍(wei)地(di)(di)理坐標為東(dong)經114°01′至114°03′,北緯(wei)35°57′至35°58′,東(dong)西長2.7公里,南北寬2.3公里,區(qu)域(yu)保(bao)(bao)護面積(ji)約600公頃,年均(jun)總產(chan)量穩(wen)定在1000噸左右。
外在感(gan)官特征:色澤(ze)鮮艷,紅亮翠玉,質脆可口,香氣濃(nong)郁,素(su)有“紅油流碧(bi)玉,四月滿(man)村香”的贊譽。
內在品質(zhi)(zhi)指標王家(jia)辿(chan)紅油(you)香(xiang)椿以優(you)良的品質(zhi)(zhi)而著名,口感好,味道(dao)純正,無(wu)論涼拌還(huan)是熟食(shi)皆(jie)宜。經農(nong)業部(bu)農(nong)產品農(nong)產品質(zhi)(zhi)量監督檢(jian)(jian)驗(yan)測試(shi)中(zhong)心(鄭州)檢(jian)(jian)測結果顯示(三個樣(yang)品平均(jun)數):可溶性總糖1.87%,蛋(dan)白質(zhi)(zhi)6.52/100g,粗(cu)纖維(wei)1.83%,抗(kang)壞血(xue)酸93.13mg/100g。其中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量是市場香(xiang)椿的3.84倍(bei),抗(kang)壞血(xue)酸即(Vc)的含量是市場香(xiang)椿的2.33倍(bei)。
質量安全(quan)規定明確(que)登(deng)記產品市場(chang)準(zhun)入所遵循的國家(jia)強制性技術規范名稱、具體內容和(he)相關法律法規規定。按照國家(jia)質量監(jian)督(du)檢驗總局安全(quan)要(yao)求(qiu)執行(xing)。
2018年,王家辿(chan)紅油(you)香椿區域(yu)保護面(mian)積(ji)約(yue)600公頃,年均總產量穩(wen)定在(zai)1000噸左右。
2019年,鶴山(shan)(shan)區在(zai)太行山(shan)(shan)深處的東齊(qi)、王家(jia)(jia)、杜(du)家(jia)(jia)、黃廟溝、施家(jia)(jia)溝、西頂等村莊新種(zhong)植(zhi)紅油香椿(chun)1000畝(mu)。
2019年1月17日(ri),中華人民共和國農業農村(cun)部(bu)正式(shi)批(pi)準對“王(wang)家辿紅油(you)香椿”實施農產品(pin)地理(li)標志(zhi)登記保護。
王家辿的(de)紅油香(xiang)椿是(shi)自然形成(cheng)的(de)一種特色(se)農產品(pin),一直是(shi)歷代皇家貢品(pin)。
傳說趙(zhao)家(jia)(jia)河的香(xiang)(xiang)椿隨著趙(zhao)家(jia)(jia)河的閨(gui)女(nv)“香(xiang)(xiang)春”移(yi)到了王(wang)(wang)家(jia)(jia)辿村,此后趙(zhao)家(jia)(jia)河村一(yi)直都沒有香(xiang)(xiang)椿,即使栽植也不好(hao)成活,而王(wang)(wang)家(jia)(jia)香(xiang)(xiang)椿盛產不衰,房前屋后、坡(po)頭嶺上到處都有。
2018年以來(lai),為(wei)進一步提(ti)高產品附(fu)加(jia)值(zhi),鶴山區(qu)在東齊村擴大種植香椿(chun)600畝(mu),并投(tou)資25萬元為(wei)王(wang)家辿(chan)村引進了(le)香椿(chun)深加(jia)工生(sheng)產線。
2018年7月,河南省鶴壁市鶴山區姬家山鄉(xiang)東齊村(紅油香(xiang)椿)被農業農村部認(ren)定(ding)為第八批全國一村一品示范村鎮。