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基本介紹

浚(jun)縣大碾蘿(luo)卜，河南省鶴壁市浚(jun)縣特產，全國(guo)農(nong)產品地理標(biao)志。

浚縣大碾蘿(luo)卜因產于小(xiao)河鎮(zhen)大碾村(cun)而(er)(er)得名，其個(ge)頭大而(er)(er)長，皮薄(bo)而(er)(er)青，尾(wei)部渾(hun)圓而(er)(er)白(bai)(bai)中透青，尾(wei)根細(xi)而(er)(er)短，質(zhi)(zhi)細(xi)而(er)(er)脆(cui)，肉質(zhi)(zhi)豐富細(xi)膩，嚼(jiao)之無渣，纖維質(zhi)(zhi)少(shao)，汁多而(er)(er)甜，味(wei)道爽口，生吃熟食俱佳，素有“大碾蘿(luo)卜賽白(bai)(bai)梨(li)”之美稱(cheng)。

2019年1月17日，中華人(ren)民共和國農業(ye)農村(cun)部(bu)正式批準對“浚縣大碾蘿(luo)卜”實施農產品地理標(biao)志登記保護。

地域產地

浚縣(xian)大碾蘿卜農產品地理標(biao)志登(deng)記(ji)地域保護(hu)，覆蓋(gai)浚縣(xian)小河(he)鎮(zhen)境內(nei)大碾、西(xi)雷村(cun)、崔堡、張劉(liu)莊(zhuang)、曹(cao)灣、前同(tong)山、后(hou)同(tong)山等31個行政村(cun)，其(qi)保護(hu)范圍地理坐(zuo)標(biao)為東經114°23′至114°29′，北(bei)緯35°35′至35°37′，東西(xi)長(chang)9.33公(gong)里(li)，南北(bei)寬5.84公(gong)里(li)，蘿卜生產登(deng)記(ji)面(mian)積約990公(gong)頃，年產量(liang)約45000噸(dun)。

品質特點

外在感官(guan)特征(zheng)：個體圓潤較長，根型周正，上半部皮色(se)翠綠，青(qing)長白短，耐貯(zhu)藏(zang)、商品(pin)性好(hao)。生(sheng)食脆(cui)甜適口，肉質(zhi)鮮嫩，多汁渣少，具有蘿卜特有的清(qing)香。

內在品質指(zhi)標：可溶性總(zong)糖≥2%，蛋白質≥1.1g/100g，粗纖(xian)維≤0.7%，抗(kang)壞(huai)血(xue)酸≥20mg/100g。

安全(quan)要(yao)求：產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)檢(jian)測(ce)結果不低(di)于國家無公(gong)害農產(chan)品相關標準或要(yao)求，切實(shi)保(bao)障蘿卜質(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)。

生產情況

2004年，浚縣大碾蘿卜種植面積600多公(gong)頃(qing)，產量達(da)10.5萬千克/公(gong)頃(qing)。

2018年，浚縣(xian)大碾蘿卜種植面積約990公頃，年產(chan)量約45000噸(dun)。

榮譽認證

2019年1月17日，中華人民(min)共(gong)和(he)國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“浚縣(xian)大(da)碾蘿卜”實施農(nong)產品(pin)地(di)理標志登記保護。

歷史起源

浚(jun)縣大(da)碾蘿卜栽(zai)培歷(li)史悠久，因產于浚(jun)縣小河鎮(zhen)大(da)碾村一帶而得(de)名，素有“大(da)碾蘿卜香(xiang)菜(cai)蔥，小河白(bai)菜(cai)進北京”之說(shuo)。

明代，浚(jun)縣大碾蘿(luo)卜(bu)曾作為(wei)貢品進京。相傳明代兵(bing)部尚(shang)書王(wang)越就是用家鄉浚(jun)縣的蘿(luo)卜(bu)做成菜，治(zhi)好了弘治(zhi)皇帝食(shi)欲不(bu)振的毛病，這(zhe)道菜后來成為(wei)弘治(zhi)皇帝經常吃的菜肴(yao)之(zhi)一(yi)。