蘭考紅薯(shu),河南省(sheng)開封市蘭考縣(xian)特產,全國農產品地理(li)標志。
蘭考紅薯,原產于美洲,清乾(qian)隆(long)年(nian)間引(yin)進(jin)河南,在開封種植大約有200余年(nian)的歷(li)史。蘭考紅薯薯塊整齊(qi),紡錘形,大小均勻,薯皮紫紅光滑(hua),色澤鮮亮(liang);鮮食質脆味甜(tian),熟食香味濃郁。
2018年(nian)9月(yue)5日,中華人民共和國農業農村部正式批準對(dui)“蘭考紅薯”實(shi)施(shi)農產品地理標(biao)志(zhi)登(deng)記保(bao)護。
蘭考(kao)紅薯農產品地理(li)標志(zhi)登記保(bao)護地域范(fan)圍,覆蓋蘭考(kao)縣境(jing)內堌(gu)陽、考(kao)城、南彰、紅廟、谷營(ying)、壩頭、孟寨、葡(pu)萄架、閆樓、小宋、儀封、許河12個鄉(鎮),涉及臺棚(peng)、方店、董莊、長(chang)勝、大胡莊、萬土(tu)山、郝(hao)場(chang)等250個行政村;保(bao)護范(fan)圍地理(li)坐標是東經(jing)114°47′31.42〞~115°15′8.45〞,北緯(wei)34°47′10.98〞~35°01′3.46〞,東西長(chang)46.7公(gong)里,南北寬22.6公(gong)里。
蘭考紅薯(shu)薯(shu)塊整齊,紡錘形,大(da)小均勻,單薯(shu)重150克到(dao)300克,薯(shu)皮紫(zi)紅光滑(hua),色澤鮮(xian)(xian)亮;鮮(xian)(xian)食質脆味甜(tian),熟食香味濃郁,甘甜(tian)可口,肉質細膩、綿軟無絲。
民國(guo)初期,紅薯種植(zhi)面積不足1.33萬公頃,1936年增加到31.10萬公頃。
1984年(nian),開封(feng)市(shi)郊區紅薯種(zhong)植面積10萬(wan)畝,總產400萬(wan)公斤。
2017年,蘭考紅薯種(zhong)植產(chan)(chan)品榮譽面積20000公頃,總產(chan)(chan)量75萬噸(dun)。
2018年(nian)9月5日,中華人民(min)共和國(guo)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村(cun)部正式批準(zhun)對“蘭考紅薯”實施農(nong)(nong)產品地理標志登記保(bao)護(hu)。
紅(hong)薯原產于美(mei)洲,乾隆二十年(1755年)引進河南,蘭考種植紅(hong)薯大約有240余年的(de)歷(li)史。
清乾(qian)隆九年(1744年)陳宏謀《培(pei)遠堂偶稿》和清《金薯傳習(xi)錄》中(zhong)記載(zai)開封有(you)種植(zhi)紅薯的記錄。
民國(guo)27年(nian)(1938年(nian)),日偽時期(qi)開(kai)封(feng)農(nong)事試驗場曾將沖(chong)繩100號(hao)、農(nong)林4號(hao)護國(guo)薯等品(pin)種引入河南,并進行試驗示范(fan)。
1949~1952年(nian),曾將(jiang)國內(nei)外30余個紅(hong)(hong)薯品(pin)種(zhong)進(jin)(jin)行(xing)觀察,其中沖100號、農(nong)林4號表現較好。1953年(nian)~1955年(nian)進(jin)(jin)行(xing)了紅(hong)(hong)薯黑斑(ban)病防研究(jiu)。1955年(nian)進(jin)(jin)行(xing)了紅(hong)(hong)薯與(yu)月光花嫁接試驗(yan)。