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基本介紹

蘭考花(hua)生，河南省開封市特產，中國國家地(di)理標(biao)志產品。蘭考花(hua)生網紋纖細，果皮薄而堅韌(ren)，籽仁(ren)橢圓形(xing)，粉紅(hong)色，有光澤,鮮食脆(cui)、香(xiang)、甜，熟食噴香(xiang)、清脆(cui)的(de)感(gan)官特征(zheng)。

地域產地

蘭考(kao)花生農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志登記保護(hu)地域范圍，覆蓋(gai)蘭考(kao)境(jing)內堌陽(yang)鎮(zhen)、考(kao)城(cheng)鎮(zhen)、南彰鎮(zhen)、紅廟鎮(zhen)、谷營(ying)鎮(zhen)、東(dong)壩(ba)頭鄉(xiang)、孟寨鄉(xiang)、葡萄架鄉(xiang)、閆樓鄉(xiang)、小宋鄉(xiang)、儀封鄉(xiang)、許河鄉(xiang)12個(ge)鄉(xiang)（鎮(zhen)），涉及土山、高寺、韓營(ying)、長勝、大胡(hu)莊、李場(chang)等302個(ge)行政村；保護(hu)范圍地理(li)坐標(biao)是東(dong)經114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北(bei)緯34°45′14.52〞～35°01′30.16〞，東(dong)西(xi)長48.2公(gong)里，南北(bei)寬(kuan)25.7公(gong)里，面積(ji)20000公(gong)頃。

品質特點

外在(zai)感(gan)官特征：網紋纖細，果皮薄(bo)而堅韌，籽仁橢(tuo)圓形，粉紅色，有光(guang)澤,鮮食脆、香、甜，熟食噴香、清脆的感(gan)官特征。

內在品質指標(biao)：脂(zhi)肪(fang)(fang)(干基(ji))含量(liang)≥53.0g/100g，單不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)（油酸(suan)(suan)）相對(dui)總(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)≥39.0%，多不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)（亞油酸(suan)(suan)+花生一烯酸(suan)(suan)）相對(dui)總(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)≥39.0%。衛生指標(biao)、農藥殘留(liu)量(liang)符合國家有關(guan)標(biao)準(zhun)。

安全要(yao)求(qiu)：產(chan)地環(huan)境必須符(fu)合(he)(he)《無公害(hai)(hai)食品大田作物產(chan)地環(huan)境條件》（NY5332—2006）標(biao)準，產(chan)品質量也必須符(fu)合(he)(he)無公害(hai)(hai)農產(chan)品標(biao)準要(yao)求(qiu)。