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基本介紹

蘭考(kao)花生，河(he)南省開封市特產，中國國家地理標志產品。蘭考(kao)花生網紋纖細，果皮薄(bo)而(er)堅韌，籽仁橢(tuo)圓形，粉紅(hong)色，有(you)光澤,鮮食(shi)脆、香、甜，熟食(shi)噴香、清脆的感官特征。

地域產地

蘭考花(hua)生農產(chan)品地理標志登記(ji)保護(hu)地域范圍(wei)，覆蓋(gai)蘭考境內(nei)堌陽鎮(zhen)(zhen)、考城鎮(zhen)(zhen)、南彰鎮(zhen)(zhen)、紅廟(miao)鎮(zhen)(zhen)、谷營(ying)鎮(zhen)(zhen)、東壩頭鄉(xiang)、孟(meng)寨鄉(xiang)、葡(pu)萄架(jia)鄉(xiang)、閆樓鄉(xiang)、小宋鄉(xiang)、儀封鄉(xiang)、許河鄉(xiang)12個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)），涉及土山、高寺、韓營(ying)、長(chang)勝、大胡莊、李(li)場等302個行政村；保護(hu)范圍(wei)地理坐標是東經114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北緯34°45′14.52〞～35°01′30.16〞，東西長(chang)48.2公里，南北寬(kuan)25.7公里，面積20000公頃。

品質特點

外(wai)在感官特(te)征(zheng)：網紋纖細(xi)，果(guo)皮薄而堅韌，籽仁橢圓形(xing)，粉紅色，有光澤,鮮食脆、香、甜，熟食噴香、清脆的感官特(te)征(zheng)。

內(nei)在品質指標：脂(zhi)肪(fang)(fang)(干基(ji))含量≥53.0g/100g，單(dan)不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸（油酸）相(xiang)對(dui)總(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸≥39.0%，多不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸（亞油酸+花生一烯(xi)酸）相(xiang)對(dui)總(zong)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸≥39.0%。衛生指標、農藥殘(can)留量符合(he)國家(jia)有關標準(zhun)。

安全要(yao)求(qiu)：產地環境必(bi)須符(fu)合《無公害(hai)食品大田(tian)作物產地環境條件》（NY5332—2006）標(biao)準(zhun)，產品質(zhi)量也必(bi)須符(fu)合無公害(hai)農產品標(biao)準(zhun)要(yao)求(qiu)。