隨州市(shi)境內土(tu)(tu)(tu)壤的成土(tu)(tu)(tu)母巖(yan)主要為花崗巖(yan)、花崗片麻(ma)巖(yan)、凝(ning)灰巖(yan)、千枚巖(yan)和紅砂巖(yan)等。形成的農業土(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型共五大(da)類(lei)，主要類(lei)型為黃粽壤土(tu)(tu)(tu)類(lei)、水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)類(lei)和潮土(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)類(lei)。其中(zhong)水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)占耕地(di)面積(ji)的50.26%。
?水(shui)(shui)是(shi)漢水(shui)(shui)東面支(zhi)(zhi)流(liu)(liu)，發源于大洪山北(bei)麓，流(liu)(liu)經(jing)隨州(zhou)、安(an)陸、云(yun)夢(meng)，至(zhi)應(ying)城與(yu)云(yun)夢(meng)交界(jie)的(de)蝦咀分流(liu)(liu)，西支(zhi)(zhi)經(jing)漢川北(bei)部至(zhi)新溝注入漢水(shui)(shui)，東支(zhi)(zhi)由(you)云(yun)夢(meng)入孝感至(zhi)武漢諶家嘰注入長(chang)江。在?水(shui)(shui)兩(liang)岸(an)，數百(bai)條支(zhi)(zhi)流(liu)(liu)呈葉脈狀分布，其(qi)中流(liu)(liu)量較(jiao)大的(de)?水(shui)(shui)、漂(piao)水(shui)(shui)、溠水(shui)(shui)、均水(shui)(shui)等(deng)。隨州(zhou)市境內水(shui)(shui)質良好，沒有工礦企(qi)業污染源，水(shui)(shui)質清澈、純凈，是(shi)“隨州(zhou)香(xiang)菇”的(de)生產(chan)用水(shui)(shui)。
隨(sui)州市(shi)處(chu)于中緯度季(ji)(ji)風環流區域的(de)中部，屬于北亞(ya)熱帶季(ji)(ji)風氣候(hou)。因受太陽輻射和(he)季(ji)(ji)風環流的(de)季(ji)(ji)節性(xing)變(bian)化的(de)影響，隨(sui)州氣候(hou)溫(wen)和(he)，四季(ji)(ji)分明，光照(zhao)充足，雨量充沛，無霜期長(chang)，嚴寒酷(ku)暑時間較短，冬春晝夜(ye)溫(wen)差較大。據統計，年降水量為865-1070毫米，年光照(zhao)總數為2009.6-2059.7小時，年平均氣溫(wen)15.5℃，無霜期為220-240天。
“隨州(zhou)香(xiang)菇(gu)”柄短、形圓、褐銅(tong)色，肉質細膩(ni)，郁香(xiang)爽口。商品菇(gu)直徑3-10厘米。“隨州(zhou)香(xiang)菇(gu)”通常有(you)板菇(gu)和花(hua)菇(gu)之(zhi)分(fen)。板菇(gu)表面(mian)光滑無裂紋(wen)；花(hua)菇(gu)花(hua)紋(wen)如刻，顏色潔白，花(hua)紋(wen)深裂質密(mi)。
“隨州香菇”品質獨特、營養豐(feng)富，氨基酸≥18.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，蛋白質≥26.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。
2008年(nian)，隨州市食用菌產量1.47萬(wan)噸。
2017年，隨州市(shi)香(xiang)菇(gu)常年種(zhong)植數量2200萬袋（棒），每年可生產優(you)質干香(xiang)菇(gu)6.5萬噸。
2018年(nian)，隨(sui)州市(shi)有90%的鄉鎮、30%的農(nong)戶，有近30萬左右的人從事食用菌(jun)相關(guan)的產業(ye)。
2018年7月3日，中華人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準(zhun)對“隨州(zhou)香菇”實施農(nong)產品地理標志登記保護。
2019年11月15日(ri)，隨州香菇(gu)入選中國特色(se)農產品(pin)區域公用品(pin)牌(pai)。
1978年，華中農業(ye)大學楊新美教授在隨(sui)州三里(li)崗鎮試(shi)種(zhong)香菇(gu)成功(gong)，帶動了該地百(bai)姓種(zhong)植香菇(gu)，形(xing)成香菇(gu)產業(ye)集群。
1996年，袋(dai)料(liao)香菇(gu)的進入隨州。
20世(shi)紀(ji)90年代末，隨州黑木耳種植(zhi)興起，促進(jin)了食用菌產業(ye)的多元化發展。
歲月靜好(hao)
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