隨州市境(jing)內土(tu)壤(rang)的(de)成土(tu)母巖(yan)主要為花崗巖(yan)、花崗片麻巖(yan)、凝灰巖(yan)、千枚巖(yan)和(he)紅砂巖(yan)等。形成的(de)農業土(tu)壤(rang)類(lei)型(xing)共五大類(lei)，主要類(lei)型(xing)為黃粽壤(rang)土(tu)類(lei)、水(shui)稻(dao)土(tu)土(tu)類(lei)和(he)潮土(tu)土(tu)類(lei)。其中水(shui)稻(dao)土(tu)占(zhan)耕地面積的(de)50.26%。
?水(shui)(shui)(shui)是漢(han)水(shui)(shui)(shui)東面支(zhi)流(liu)(liu)(liu)，發源于(yu)大洪山(shan)北麓(lu)，流(liu)(liu)(liu)經隨州(zhou)、安陸、云夢(meng)，至應城與云夢(meng)交界的(de)蝦咀分流(liu)(liu)(liu)，西(xi)支(zhi)經漢(han)川北部(bu)至新(xin)溝注入漢(han)水(shui)(shui)(shui)，東支(zhi)由(you)云夢(meng)入孝(xiao)感至武(wu)漢(han)諶家嘰注入長江。在?水(shui)(shui)(shui)兩(liang)岸，數百條支(zhi)流(liu)(liu)(liu)呈葉(xie)脈狀(zhuang)分布，其中流(liu)(liu)(liu)量較大的(de)?水(shui)(shui)(shui)、漂(piao)水(shui)(shui)(shui)、溠水(shui)(shui)(shui)、均水(shui)(shui)(shui)等。隨州(zhou)市境內(nei)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好，沒有(you)工礦企業污染(ran)源，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈(che)、純凈，是“隨州(zhou)香菇”的(de)生產用水(shui)(shui)(shui)。
隨(sui)州市處于中緯度季(ji)風(feng)環流區域的(de)中部，屬于北亞熱(re)帶(dai)季(ji)風(feng)氣候。因受太陽輻射和季(ji)風(feng)環流的(de)季(ji)節性(xing)變化的(de)影響，隨(sui)州氣候溫(wen)和，四(si)季(ji)分(fen)明，光(guang)照(zhao)充足，雨量(liang)充沛，無(wu)霜期長，嚴寒酷暑時間(jian)較短，冬春晝夜(ye)溫(wen)差較大(da)。據統計，年降水(shui)量(liang)為(wei)865-1070毫米，年光(guang)照(zhao)總(zong)數為(wei)2009.6-2059.7小時，年平均(jun)氣溫(wen)15.5℃，無(wu)霜期為(wei)220-240天。
“隨州香(xiang)(xiang)菇”柄短(duan)、形圓、褐銅色，肉質細膩，郁香(xiang)(xiang)爽口。商(shang)品(pin)菇直徑3-10厘米(mi)。“隨州香(xiang)(xiang)菇”通常(chang)有板(ban)菇和(he)花(hua)(hua)菇之分。板(ban)菇表面(mian)光滑無裂(lie)紋；花(hua)(hua)菇花(hua)(hua)紋如刻，顏色潔白(bai)，花(hua)(hua)紋深裂(lie)質密(mi)。
“隨州香菇”品質獨特、營養豐富(fu)，氨基酸≥18.0克(ke)/100克(ke)，蛋白質≥26.0克(ke)/100克(ke)。
2008年，隨州市食用菌產量1.47萬噸(dun)。
2017年，隨州(zhou)市香(xiang)菇常(chang)年種植數量2200萬(wan)袋（棒），每年可生產優質干香(xiang)菇6.5萬(wan)噸。
2018年(nian)，隨州市(shi)有(you)90%的鄉(xiang)鎮、30%的農戶，有(you)近30萬左右的人從事食用菌相關的產業(ye)。
2018年7月3日(ri)，中華人民(min)共(gong)和國農業農村部正式批(pi)準對(dui)“隨州(zhou)香菇”實施農產(chan)品(pin)地理標志登記保護。
2019年11月15日，隨州香菇入選中(zhong)國(guo)特色農產品區域公用品牌(pai)。
1978年，華中農業(ye)大學楊新美教授在隨州(zhou)三里(li)崗鎮試種香(xiang)菇成功(gong)，帶動了(le)該地百姓種植香(xiang)菇，形成香(xiang)菇產業(ye)集群。
1996年，袋(dai)料香菇(gu)的進(jin)入(ru)隨州。
20世紀90年(nian)代(dai)末，隨州黑木耳(er)種植興起，促進了食用菌(jun)產業的多(duo)元化(hua)發展。
歲月靜好
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