芒果视频下载

歷史淵源

灶是在人(ren)類把火引進自己的居所后產生的。灶畫(hua)起(qi)源于何時，至(zhi)今未有確切的說法。據初步考(kao)證，嘉興民間灶畫(hua)至(zhi)少出現在明朝。

嘉(jia)興灶(zao)頭畫是(shi)嘉(jia)興一帶民間(jian)藝(yi)人用水(shui)彩、水(shui)粉(fen)顏料(liao)繪(hui)制在鄉(xiang)間(jian)農家柴(chai)灶(zao)上的(de)各種吉祥圖(tu)案(an)和(he)文字紋樣(yang)，又稱“灶(zao)畫”、“灶(zao)壁(bi)畫”，是(shi)江南魚(yu)米之鄉(xiang)典型(xing)的(de)獨(du)特(te)的(de)鄉(xiang)土藝(yi)術(shu)。據推(tui)斷，至少出現(xian)在清中期，已有200多(duo)年(nian)歷史。

嘉興，自(zi)古就有(you)“魚(yu)米之(zhi)鄉(xiang)、絲綢之(zhi)府(fu)”的(de)美譽。早(zao)在(zai)7000多年前，馬家浜的(de)先民(min)們就在(zai)江(jiang)南這(zhe)塊土地上種植(zhi)下(xia)一(yi)片片稻田。2500多年來，橫貫嘉興的(de)古運河孕育(yu)了這(zhe)吳(wu)根(gen)越角(jiao)之(zhi)地流淌不息的(de)水鄉(xiang)文化。

俗話(hua)說，民(min)(min)以(yi)食(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)以(yi)炊(chui)為先。灶(zao)(zao)頭(tou)是(shi)(shi)民(min)(min)居建(jian)筑(zhu)的一(yi)部分，是(shi)(shi)農村百(bai)姓(xing)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的根基(ji)，由灶(zao)(zao)頭(tou)衍生(sheng)的灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)也(ye)是(shi)(shi)嘉(jia)興(xing)匠人的百(bai)工技藝之一(yi)。在(zai)嘉(jia)興(xing)地區，鄉村農戶(hu)新(xin)建(jian)一(yi)所住房，必在(zai)廚房中新(xin)建(jian)一(yi)座用來做飯、燒菜(cai)的灶(zao)(zao)頭(tou)。而(er)且，灶(zao)(zao)頭(tou)不(bu)論是(shi)(shi)花籃(lan)形、圓(yuan)桶(tong)形，還是(shi)(shi)方桌形；也(ye)不(bu)論是(shi)(shi)單(dan)眼(yan)(yan)、兩眼(yan)(yan)灶(zao)(zao)，還是(shi)(shi)三眼(yan)(yan)、四(si)眼(yan)(yan)灶(zao)(zao)，從灶(zao)(zao)山、煙箱到(dao)灶(zao)(zao)身(shen)都畫(hua)(hua)滿了各(ge)種(zhong)不(bu)同的圖(tu)案和紋樣，配有不(bu)同內容的文(wen)字，這種(zhong)由民(min)(min)間泥(ni)水匠在(zai)灶(zao)(zao)頭(tou)砌畢后，信手(shou)用水墨顏料繪于灶(zao)(zao)頭(tou)上(shang)的壁畫(hua)(hua)，賦(fu)予了土灶(zao)(zao)濃(nong)郁的生(sheng)活氣(qi)息(xi)，注入了一(yi)代又一(yi)代人薪火相(xiang)傳的浙江民(min)(min)間文(wen)化(hua)。

灶(zao)(zao)對于人類(lei)生存來說，是使用(yong)最早、最普遍、最親密的(de)(de)(de)炊具。灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)以灶(zao)(zao)為載體，是人類(lei)自(zi)有了灶(zao)(zao)后才(cai)逐(zhu)漸產生的(de)(de)(de)。灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)起源于何時，至今(jin)未(wei)發現確切的(de)(de)(de)歷(li)史記載，但據嘉興民間灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)藝人趙祥松第八代灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)傳(chuan)承人的(de)(de)(de)考(kao)查(cha)，嘉興灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)至少出現在(zai)清朝(chao)中期(qi)，己有200多年的(de)(de)(de)歷(li)史。

在(zai)民間(jian)，人(ren)們(men)將(jiang)用(yong)木板(ban)刻印、貼于灶(zao)(zao)(zao)君堂上(shang)用(yong)來(lai)祭灶(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)花紙稱“灶(zao)(zao)(zao)神畫”。嘉(jia)興(xing)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)畫是指民間(jian)藝(yi)人(ren)以鄉間(jian)農(nong)家(jia)做飯燒菜用(yong)的(de)(de)(de)(de)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)為載(zai)體(ti)，用(yong)各(ge)種(zhong)顏料手(shou)工繪(hui)(hui)(hui)制在(zai)灶(zao)(zao)(zao)壁上(shang)的(de)(de)(de)(de)圖畫，它是用(yong)來(lai)裝飾、美化灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)，表(biao)達(da)農(nong)家(jia)美好(hao)愿(yuan)望的(de)(de)(de)(de)鄉土藝(yi)術(shu)。幾(ji)百年來(lai)，嘉(jia)興(xing)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)畫艷麗的(de)(de)(de)(de)圖案、豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)畫意深受百姓喜愛(ai)，經(jing)久不衰。除了(le)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)畫有其特殊的(de)(de)(de)(de)文化表(biao)征外，嘉(jia)興(xing)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)畫藝(yi)人(ren)在(zai)繪(hui)(hui)(hui)制灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)時還有一個與眾不同的(de)(de)(de)(de)技術(shu)工藝(yi)，主要表(biao)現(xian)在(zai)繪(hui)(hui)(hui)畫載(zai)體(ti)、調(diao)色(se)和空間(jian)的(de)(de)(de)(de)特殊性(xing)(xing)，形(xing)成了(le)嘉(jia)興(xing)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)(tou)畫有別(bie)于其他繪(hui)(hui)(hui)畫的(de)(de)(de)(de)獨特性(xing)(xing)，從(cong)而凸現(xian)了(le)鮮明的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)個性(xing)(xing)。

嘉興(xing)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)造形大都由(you)灶(zao)(zao)(zao)腳、灶(zao)(zao)(zao)身、灶(zao)(zao)(zao)臺(tai)、煙箱、灶(zao)(zao)(zao)山、灶(zao)(zao)(zao)君堂(tang)、灶(zao)(zao)(zao)塵板等組成。嘉興(xing)鄉村(cun)的(de)灶(zao)(zao)(zao)頭(tou)砌制講究，柴灶(zao)(zao)(zao)大都砌在廚(chu)房一隅(yu)，從灶(zao)(zao)(zao)臺(tai)的(de)臺(tai)面(mian)到(dao)屋頂有很大一段距離(li)和空間，為防止燒火時(shi)柴桿的(de)煙灰從灶(zao)(zao)(zao)門(men)口飛出落在灶(zao)(zao)(zao)臺(tai)的(de)鑊(huo)子(zi)內或灶(zao)(zao)(zao)臺(tai)上的(de)盆、碗內，都要在這一空間砌上一堵(du)墻(qiang)(qiang)加以遮擋，這垛墻(qiang)(qiang)人們稱之為灶(zao)(zao)(zao)山。灶(zao)(zao)(zao)山的(de)一側(ce)是(shi)灶(zao)(zao)(zao)神(shen)的(de)神(shen)龕、灶(zao)(zao)(zao)君堂(tang)。

嘉(jia)興灶(zao)頭(tou)變(bian)化主要在(zai)灶(zao)身(shen)上(shang)。一般(ban)有花(hua)籃形(xing)(xing)(xing)、長方(fang)形(xing)(xing)(xing)、圓桶(tong)形(xing)(xing)(xing)3種類(lei)型。花(hua)籃形(xing)(xing)(xing)灶(zao)身(shen)是砌成六(liu)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)的，形(xing)(xing)(xing)似(si)六(liu)角(jiao)花(hua)籃，當(dang)地稱“花(hua)籃灶(zao)”；長方(fang)形(xing)(xing)(xing)灶(zao)身(shen)砌成方(fang)形(xing)(xing)(xing)，形(xing)(xing)(xing)似(si)方(fang)桌或長方(fang)桌，人稱“小方(fang)灶(zao)”；圓桶(tong)形(xing)(xing)(xing)灶(zao)身(shen)砌成半圓形(xing)(xing)(xing)，形(xing)(xing)(xing)似(si)木(mu)桶(tong)，人稱“木(mu)桶(tong)灶(zao)”。

嘉(jia)興(xing)灶頭畫(hua)的(de)(de)工藝(yi)主要有(you)依灶繪(hui)(hui)畫(hua)、酒(jiu)調顏料(liao)、濕壁(bi)作畫(hua)三大(da)內容。灶頭繪(hui)(hui)畫(hua)的(de)(de)部(bu)位，主要是灶身、煙箱、灶山、灶帽。藝(yi)人(ren)們(men)常將灶頭看(kan)成一個獨立的(de)(de)舞臺和(he)表現的(de)(de)對象，畫(hua)面(mian)組合分上下兩大(da)部(bu)分。上半部(bu)分畫(hua)面(mian)講(jiang)究大(da)小(xiao)(xiao)對比、橫(heng)豎對比、方圓(yuan)對比，下半部(bu)分或橫(heng)幅(fu)等額排列，或通幅(fu)彩繪(hui)(hui)，追求(qiu)多幅(fu)巧妙(miao)組合，達到集中、完美、和(he)諧、統一的(de)(de)藝(yi)術效果(guo)和(he)。因此，一座灶頭繪(hui)(hui)圖的(de)(de)數(shu)量多則15至20幅(fu)，少(shao)則10至15幅(fu)，大(da)小(xiao)(xiao)不等，形狀(zhuang)不等，錯(cuo)落有(you)致(zhi)。嘉(jia)興(xing)灶頭畫(hua)因灶頭體積大(da)且結構復雜，當地民(min)間講(jiang)究留(liu)彩不留(liu)白(bai)，故而(er)通體著(zhu)色，濃(nong)妝(zhuang)彩繪(hui)(hui)，一座灶繪(hui)(hui)畫(hua)的(de)(de)面(mian)積少(shao)則4平(ping)方米，多則6平(ping)方米。

明清時(shi)期，嘉興民(min)間泥匠在灶(zao)頭墻面(mian)上繪畫(hua)(hua)，均以黑(hei)色顏(yan)(yan)(yan)料(liao)為主，這與當時(shi)作畫(hua)(hua)顏(yan)(yan)(yan)料(liao)稀有、短(duan)缺有關。能(neng)工巧匠往往就地取材，燒過飯菜的(de)(de)(de)鐵鍋外面(mian)常常會產生一(yi)層薄薄的(de)(de)(de)深黑(hei)色灰粉，農家(jia)稱鑊銹，把它用(yong)刀刮下來后，用(yong)適量清水(shui)(shui)(shui)調勻成(cheng)黑(hei)色的(de)(de)(de)液體顏(yan)(yan)(yan)料(liao)，作為繪畫(hua)(hua)顏(yan)(yan)(yan)料(liao)。上世紀80年(nian)代后，大都采(cai)用(yong)的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)(yan)料(liao)大都為明珠(zhu)、三(san)花粉或(huo)水(shui)(shui)(shui)粉、水(shui)(shui)(shui)彩(cai)，現多(duo)采(cai)用(yong)水(shui)(shui)(shui)粉廣告色。與眾不(bu)同的(de)(de)(de)是，嘉興民(min)間藝(yi)人在繪制(zhi)灶(zao)頭畫(hua)(hua)時(shi)摸索出一(yi)種(zhong)特(te)殊的(de)(de)(de)調制(zhi)顏(yan)(yan)(yan)料(liao)方法(fa)(fa)，即為使顏(yan)(yan)(yan)色鮮艷且能(neng)滲入(ru)(ru)灶(zao)壁不(bu)流滴，在各色顏(yan)(yan)(yan)料(liao)中摻入(ru)(ru)白酒調制(zhi)顏(yan)(yan)(yan)色，作畫(hua)(hua)時(shi)各類顏(yan)(yan)(yan)色由于酒精(jing)的(de)(de)(de)揮發，不(bu)僅(jin)能(neng)及時(shi)滲入(ru)(ru)石灰灶(zao)壁，而且能(neng)使顏(yan)(yan)(yan)料(liao)廣泛吸入(ru)(ru)。在水(shui)(shui)(shui)粉或(huo)水(shui)(shui)(shui)彩(cai)中調入(ru)(ru)白酒的(de)(de)(de)方法(fa)(fa)，被(bei)廣泛使用(yong)于民(min)間灶(zao)頭畫(hua)(hua)之中。

分布范圍

嘉(jia)興(xing)(xing)灶頭畫分布于(yu)嘉(jia)興(xing)(xing)的(de)(de)廣大農(nong)村(cun)，并輻射影響周(zhou)邊的(de)(de)上海、杭(hang)州等周(zhou)邊地(di)區。在嘉(jia)興(xing)(xing)農(nong)村(cun)，村(cun)民習慣使用柴(chai)禾(he)灶，農(nong)戶新建(jian)一(yi)所住房，必在廚房中新建(jian)一(yi)座灶頭。農(nong)家的(de)(de)灶頭多由(you)民間泥匠在主人選(xuan)定(ding)的(de)(de)日子(zi)，用青磚(zhuan)、紙筋、石灰(hui)砌(qi)成的(de)(de)和(he)用特定(ding)的(de)(de)顏料(liao)、調料(liao)畫成的(de)(de)。

主要特征

嘉興灶(zao)(zao)頭(tou)畫的(de)主要特征是，在繪畫技(ji)法(fa)上，以(yi)灶(zao)(zao)頭(tou)為載(zai)體，民間藝人(ren)在每座(zuo)約(yue)3平(ping)方米(mi)的(de)灶(zao)(zao)壁上，依灶(zao)(zao)繪圖，適形(xing)造型，多幅畫面組合于一(yi)座(zuo)灶(zao)(zao)頭(tou)，白(bai)酒調制顏料，濕(shi)壁作畫；在題材和內容的(de)選取上，大(da)多是五谷(gu)豐登、六畜興旺、喜慶有余、桃李滿天(tian)等，再(zai)配上吉祥字樣，如“喜”、“福”等；在藝術表現手法(fa)上，以(yi)黑(hei)線勾勒為主，以(yi)紅、藍、白(bai)、黑(hei)為基本色彩。

嘉(jia)興(xing)(xing)灶(zao)頭畫(hua)(hua)是浙(zhe)江嘉(jia)興(xing)(xing)市民間藝(yi)人獨創的(de)(de)“濕(shi)壁畫(hua)(hua)”，因為它采(cai)用的(de)(de)畫(hua)(hua)法與歐洲(zhou)文藝(yi)復興(xing)(xing)時期流行的(de)(de)一(yi)(yi)種新的(de)(de)壁畫(hua)(hua)的(de)(de)畫(hua)(hua)法——濕(shi)壁法十(shi)(shi)分相(xiang)近。濕(shi)壁畫(hua)(hua)，就是不等(deng)墻面干燥在墻灰濕(shi)漉漉尚(shang)未全干的(de)(de)時候開始作(zuo)畫(hua)(hua)。這樣畫(hua)(hua)上去的(de)(de)色彩(cai)容易滲(shen)入潮濕(shi)的(de)(de)灶(zao)壁，色彩(cai)與壁面混(hun)在一(yi)(yi)起，日后隨(sui)著(zhu)灶(zao)火的(de)(de)烘烤加(jia)熱及自然揮發，灶(zao)壁面漸(jian)干，灶(zao)上所繪的(de)(de)紋樣、圖畫(hua)(hua)歷經十(shi)(shi)載二十(shi)(shi)載不脫(tuo)落、不褪色。

嘉興灶頭畫圖案(an)多(duo)姿多(duo)彩(cai)，其圖案(an)表征亦(yi)各不相(xiang)同，其分(fen)類(lei)也(ye)很難(nan)有一個非(fei)常精確的(de)(de)界定，有的(de)(de)內(nei)容(rong)(rong)交叉于兩類(lei)之間，如《松鶴圖》是植(zhi)物類(lei)與動(dong)物類(lei)的(de)(de)結合體。圖案(an)所(suo)呈現的(de)(de)內(nei)容(rong)(rong)大致可(ke)分(fen)為神像、歷(li)史故事、山水風景、動(dong)物、吉祥文(wen)字、線條紋樣、器物和(he)植(zhi)物果品(pin)七大類(lei)。

由于灶(zao)(zao)頭(tou)的(de)構造不同，灶(zao)(zao)頭(tou)畫所(suo)呈現的(de)藝(yi)術視(shi)覺效(xiao)果亦不盡(jin)一(yi)樣。嘉興農(nong)(nong)村(cun)千家(jia)(jia)萬戶廚(chu)房里(li)的(de)一(yi)座座灶(zao)(zao)頭(tou)，幾百年來，深深地相融于農(nong)(nong)家(jia)(jia)的(de)點滴(di)生活。她像一(yi)位慈母(mu)，不但捧出(chu)了農(nong)(nong)家(jia)(jia)的(de)一(yi)日(ri)三餐，哺育了農(nong)(nong)家(jia)(jia)的(de)一(yi)代又一(yi)代，為農(nong)(nong)家(jia)(jia)帶去了無(wu)限的(de)希望，同時還(huan)彌(mi)漫著純真、淳樸(pu)的(de)鄉土藝(yi)術氣(qi)息。至(zhi)2009年底(di)，在嘉興1100多(duo)個行政村(cun)中，仍有2000多(duo)名灶(zao)(zao)畫藝(yi)人(ren)活躍(yue)在鄉間(jian)，他(ta)們(men)砌灶(zao)(zao)、畫灶(zao)(zao)，傳(chuan)承著祖祖輩輩傳(chuan)下來的(de)手藝(yi)。

傳承意義

從繼承和發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)角度上講，既(ji)要(yao)正(zheng)視民(min)(min)(min)間(jian)(jian)(jian)灶畫(hua)在當代社會生活中的(de)(de)變(bian)化，又要(yao)正(zheng)確引導(dao)這一藝術(shu)的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。民(min)(min)(min)間(jian)(jian)(jian)灶畫(hua)的(de)(de)存在和發(fa)展(zhan)(zhan)，無疑為(wei)當地(di)人民(min)(min)(min)群眾帶來(lai)了(le)(le)物質與(yu)精神上的(de)(de)滿足，同時也促(cu)進了(le)(le)當地(di)民(min)(min)(min)間(jian)(jian)(jian)美術(shu)的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。近幾年來(lai)，嘉興的(de)(de)農民(min)(min)(min)畫(hua)創(chuang)作無不從民(min)(min)(min)間(jian)(jian)(jian)灶畫(hua)中汲取了(le)(le)豐富的(de)(de)營(ying)養，創(chuang)作出(chu)了(le)(le)許多(duo)優秀的(de)(de)現代民(min)(min)(min)間(jian)(jian)(jian)繪(hui)畫(hua)。海鹽(yan)縣博(bo)物館“泥香室”專(zhuan)門(men)陳(chen)列了(le)(le)灶畫(hua)圖片，成(cheng)為(wei)當地(di)青少年進行民(min)(min)(min)間(jian)(jian)(jian)美術(shu)教(jiao)育的(de)(de)現成(cheng)課本。

要(yao)繼承、發展(zhan)(zhan)民(min)間灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，首先要(yao)像海鹽縣那樣成立(li)民(min)間灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)研(yan)究(jiu)會，通過民(min)間灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藝(yi)人(ren)與藝(yi)術(shu)(shu)研(yan)究(jiu)專(zhuan)家的(de)共同合作，對灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)進行(xing)系統(tong)的(de)研(yan)究(jiu)。其次，開(kai)辟民(min)間灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)展(zhan)(zhan)示(shi)館(guan)。結合旅游(you)開(kai)發，專(zhuan)門(men)開(kai)辟灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)展(zhan)(zhan)示(shi)館(guan)。展(zhan)(zhan)示(shi)館(guan)可(ke)設立(li)“灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)圖(tu)片展(zhan)(zhan)覽館(guan)”、“灶(zao)(zao)頭(tou)灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)仿制陳列、演示(shi)館(guan)”、“農家灶(zao)(zao)頭(tou)土(tu)菜館(guan)”、“模型灶(zao)(zao)頭(tou)銷售(shou)館(guan)”等，全面(mian)地讓群眾、游(you)客了(le)(le)解(jie)民(min)間灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藝(yi)術(shu)(shu)，宣傳江南民(min)俗文(wen)化。第三，不(bu)定期地舉辦民(min)間灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)繪(hui)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)比賽(sai)，挖掘民(min)間灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)新(xin)(xin)人(ren)，提(ti)高灶(zao)(zao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)技藝(yi)。第四(si)，要(yao)正(zheng)確引導現代瓷磚在(zai)灶(zao)(zao)頭(tou)上的(de)應用。嚴格地說(shuo)，瓷磚灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)已經(jing)是對傳統(tong)灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)形式的(de)改革和創新(xin)(xin)了(le)(le)，但由于表現內容的(de)千篇一律而(er)變得(de)乏味無趣，而(er)且，由于瓷磚灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)過多地注重商品的(de)實用價值(zhi)，所以(yi)也缺少藝(yi)術(shu)(shu)的(de)美(mei)感。因(yin)此，筆者認為，以(yi)犧牲民(min)間繪(hui)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)稚(zhi)拙(zhuo)、淳(chun)樸的(de)藝(yi)術(shu)(shu)美(mei)而(er)去創新(xin)(xin)是不(bu)足取的(de)，創新(xin)(xin)要(yao)盡顯灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)獨(du)特(te)韻味，可(ke)以(yi)改變以(yi)往水粉或水彩繪(hui)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)方式，用油性顏料(liao)直接(jie)繪(hui)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)于瓷磚上，一方面(mian)能(neng)夠保持(chi)灶(zao)(zao)頭(tou)的(de)清潔(jie)衛生(sheng)，另一方面(mian)也能(neng)使灶(zao)(zao)頭(tou)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)保持(chi)本身的(de)特(te)點并且長(chang)期保存(cun)。