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始于1998年，主打泰式海鮮火鍋，以湯底秘制/酸辣爽口/海鮮鮮活/甜品美味而聞名，招牌海鮮食材由原產地空運而來，現熬魚湯加上冬陰功香茅等秘制料包為湯底

集漁，取“集合漁獲”之意，為成都集美漁泰餐飲管理有限公司旗下品牌。集(ji)(ji)(ji)(ji)漁泰式(shi)海(hai)鮮火鍋源于(yu)泰國普吉(ji)島(dao)芭東海(hai)灘(tan)，2015年落地成(cheng)都。成(cheng)都集(ji)(ji)(ji)(ji)漁科(ke)華店(dian)于(yu)2016年5月(yue)26日正(zheng)式(shi)營(ying)業。2017年9月(yue)，集(ji)(ji)(ji)(ji)漁成(cheng)都建設路(lu)店(dian)、中壩店(dian)開(kai)始(shi)營(ying)業，完成(cheng)了(le)在(zai)成(cheng)都“東西南北(bei)，各有集(ji)(ji)(ji)(ji)漁”的布局。2018年7月(yue)，集(ji)(ji)(ji)(ji)漁太古(gu)里店(dian)亮相(xiang)成(cheng)都太古(gu)里春熙(xi)路(lu)商圈。

集漁現(xian)擁有門(men)店(dian)(dian)：泰國普吉店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)太古里店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)春(chun)熙路(lu)店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)科華(hua)店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)建設路(lu)店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)華(hua)陽店(dian)(dian)、浙江嘉興(xing)店(dian)(dian)、貴州(zhou)貴陽店(dian)(dian)、上海嘉定(ding)店(dian)(dian)、蘇州(zhou)店(dian)(dian)、西安賽格店(dian)(dian)、廣(guang)州(zhou)正佳店(dian)(dian)、南充(chong)店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)光(guang)華(hua)中壩店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)雙流店(dian)(dian)、成(cheng)都(dou)航空(kong)港店(dian)(dian)。

每(mei)日(ri)新鮮(xian)空運送達不同產(chan)地(di)優質海鮮(xian)食(shi)材（泰國進口大蝦、活鮑魚、天鵝蛋、青口、生蠔等各種貝(bei)類）保證上(shang)桌時食(shi)材鮮(xian)活。每(mei)鍋(guo)原(yuan)湯(tang)(tang)，精選魚鮮(xian)三小(xiao)時慢火熬制，不添加任何調(diao)料，保證新鮮(xian)清淡口味，鎖住魚的養分。在(zai)煮沸的魚湯(tang)(tang)原(yuan)湯(tang)(tang)鍋(guo)底中(zhong)，有鮮(xian)椰香茅、咖(ka)喱酸辣、鮮(xian)麻藤椒三種不同口味的現配的鮮(xian)料包可以選擇。

每桌都專配一(yi)人進行服務，對食材及流程進行講解，讓食客更多了解湯底、海(hai)鮮品質及食用理想時間。點餐后，贈送餐前(qian)開胃起泡(pao)酒(jiu)，體驗儀(yi)式感。

集漁專業(ye)團(tuan)隊支持擁有甜品(pin)中(zhong)央廚(chu)房和完整產品(pin)鏈(lian)甜品(pin)店出(chu)品(pin)水(shui)平的(de)多款單(dan)品(pin)無限量供應。餐后贈(zeng)送哈根達(da)斯冰淇淋，用甜蜜為整個體驗收尾(wei)。