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成(cheng)(cheng)珍桔紅糕是用(yong)傳統手(shou)工(gong)技藝制(zhi)作的(de)一種伴茶糕點，選用(yong)上等(deng)糯米(mi)(mi)、花生油、白糖、雞蛋、熟米(mi)(mi)粉(fen)等(deng)配(pei)料(liao)，經(jing)精心加工(gong)而(er)成(cheng)(cheng)，手(shou)藝獨特。成(cheng)(cheng)品顏色潤(run)澤如(ru)玉，柔軟細嫩，冰甜(tian)爽口(kou)，營養豐(feng)富，老(lao)少咸宜。而(er)且保質(zhi)期長(chang)，因(yin)而(er)深(shen)受大眾喜愛，傳遍東南亞各(ge)地，成(cheng)(cheng)為港、澳(ao)、臺胞(bao)及旅外(wai)僑胞(bao)回鄉時的(de)必購品。

清以前，官橋(qiao)(qiao)一帶民間(jian)，逢(feng)節日喜慶，制(zhi)作(zuo)一種以糯(nuo)米為主要原(yuan)料的(de)糕點。清雍(yong)正(zheng)年間(jian)（1723-1735年），官橋(qiao)(qiao)赤嶺林(lin)(lin)光(guang)武善作(zuo)此(ci)糕點，因欽(qin)差陳萬策奉旨到安溪賑災而有機(ji)會讓(rang)雍(yong)正(zheng)帝品嘗并賜(si)名桔紅糕。清光(guang)緒年間(jian)（1875-1908年）林(lin)(lin)光(guang)武嗣孫(sun)林(lin)(lin)維扁精心加以改進，形成一套獨特的(de)手工(gong)制(zhi)作(zuo)技藝，其流(liu)程包括研磨、配制(zhi)、切(qie)塊三個部份。 “清光(guang)緒年間(jian)（1875~1908年），官橋(qiao)(qiao)赤嶺林(lin)(lin)維扁（字(zi)敬圓）開(kai)設“成珍(zhen)”號店鋪(pu)，研制(zhi)出(chu)“成珍(zhen)”桔紅糕。第二代傳(chuan)(chuan)人(ren)林(lin)(lin)文(wen)傳(chuan)(chuan)（字(zi)祖時(shi)），子承父業，將“成珍(zhen)”老鋪(pu)經(jing)營(ying)得有聲有色。

1978年(nian)后，“成(cheng)(cheng)珍”第三代(dai)傳(chuan)(chuan)人(ren)(ren)林炳(bing)火（字修(xiu)明）、第四代(dai)傳(chuan)(chuan)人(ren)(ren)林國基(ji)，繼承傳(chuan)(chuan)統工藝，結合現代(dai)科(ke)技，精選原(yuan)輔材料，使(shi)“成(cheng)(cheng)珍”桔紅(hong)糕質量(liang)進(jin)(jin)一(yi)步提(ti)高，銷量(liang)進(jin)(jin)一(yi)步擴大(da)。1996年(nian)3月，安溪成(cheng)(cheng)珍食(shi)(shi)品(pin)有限(xian)公司成(cheng)(cheng)立(li)，法人(ren)(ren)代(dai)表林炳(bing)火，總經理林國基(ji)。公司位于(yu)省道206線旁官橋鎮(zhen)東大(da)路880~882號。公司成(cheng)(cheng)立(li)后，業務(wu)進(jin)(jin)步擴大(da)，除生產“成(cheng)(cheng)珍”桔紅(hong)糕外，還開發生產珍珠酪(lao)（芝麻酪(lao)、花生酪(lao)）、蜜金桔、蜜姜片、寸棗等系列產品(pin)。其產品(pin)質量(liang)上(shang)乘(cheng)，包(bao)裝精美，名聞遐邇(er)，暢銷閩南及東南亞(ya)各地，成(cheng)(cheng)為(wei)喜慶必不可少的吉祥食(shi)(shi)品(pin)。

1999年9月，公(gong)司在因(yin)特網(wang)(wang)上(shang)建(jian)立(li)網(wang)(wang)站，開展(zhan)網(wang)(wang)上(shang)貿易，取得一定(ding)效果，聲譽也進(jin)一步提高。