無錫(xi)(xi)市玉(yu)祁(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限公司其前身是1954年無錫(xi)(xi)地(di)(di)區的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)糟坊合伙經營的(de)錫(xi)(xi)西釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工場(chang)。經歷史的(de)演變為(wei)國營無錫(xi)(xi)縣酒(jiu)(jiu)(jiu)廠。它(ta)是無錫(xi)(xi)地(di)(di)區的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)發源地(di)(di)之一,記載于1269年宋《咸(xian)淳.毗陵志(zhi)》。玉(yu)祁(qi)有(you)悠(you)久的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史,歷代的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)傳人,一代又一代傳承著(zhu)高超(chao)的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技藝,雙(shuang)套技藝為(wei)省非(fei)物質文(wen)化遺(yi)產保護(hu)項目。
公司年(nian)生產黃酒(jiu)2.5萬(wan)噸左右(you),白酒(jiu)3000噸,擁有各種專業(ye)技術(shu)人員30余人,其(qi)中高級釀(niang)酒(jiu)師5人,釀(niang)酒(jiu)師13人,技術(shu)力(li)量雄厚。從2012年(nian)起(qi),公司開始籌(chou)建(jian)玉祁酒(jiu)文(wen)化(hua)主題(ti)公園(yuan),并于2016年(nian)入(ru)選(xuan)江蘇省工業(ye)旅游點(dian),進行更深入(ru)、更廣(guang)泛的酒(jiu)文(wen)化(hua)宣傳(chuan);2013年(nian)公司建(jian)成16000平米(mi)的白酒(jiu)大樓;
2014年9月,雙(shuang)(shuang)套(tao)牌(pai)無(wu)錫(xi)(xi)老酒(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)(xi)市名優土特(te)(te)產"稱(cheng)號,玉(yu)祁牌(pai)糟(zao)燒酒(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)(xi)市地(di)(di)方土特(te)(te)產"稱(cheng)號。雙(shuang)(shuang)套(tao)牌(pai)無(wu)錫(xi)(xi)老酒(jiu)系(xi)(xi)列(lie)產品(pin)(pin),色(se)呈琥珀、質(zhi)地(di)(di)醇(chun)厚(hou)、風(feng)味獨特(te)(te),俱屬(shu)酒(jiu)中珍品(pin)(pin)。采用“大酵法”釀造的(de)雙(shuang)(shuang)套(tao)黃酒(jiu)是久負(fu)盛名的(de)地(di)(di)方名酒(jiu)。 2009年6月,雙(shuang)(shuang)套(tao)黃酒(jiu)“大酵法”釀造技藝入列(lie)江蘇省非物(wu)質(zhi)文(wen)化遺產名錄(lu)。白(bai)酒(jiu)系(xi)(xi)列(lie)產品(pin)(pin),一直深受(shou)廣大消費者的(de)喜愛,米香型糟(zao)燒酒(jiu)作為(wei)無(wu)錫(xi)(xi)地(di)(di)方品(pin)(pin)牌(pai)白(bai)酒(jiu),有(you)“小(xiao)茅臺”的(de)美譽(yu)。芝麻香型玉(yu)祁酒(jiu)坊作為(wei)白(bai)酒(jiu)中的(de)上層,公司定(ding)位做老百姓喜愛的(de)白(bai)酒(jiu),做無(wu)錫(xi)(xi)乃至蘇南地(di)(di)區的(de)品(pin)(pin)牌(pai)白(bai)酒(jiu)。