始建于1954年,無錫地區的釀酒發源地之一,致力于清爽型黃酒的研發、生產、銷售的現代化綜合性企業
無(wu)錫(xi)市玉祁酒(jiu)業有(you)限(xian)公司是(shi)一(yi)家中(zhong)華老字(zi)號企業。其前身(shen)是(shi)1954年(nian)無(wu)錫(xi)地(di)(di)區(qu)的(de)釀酒(jiu)糟坊(fang)合伙經營的(de)錫(xi)西釀酒(jiu)工場。經歷(li)史的(de)演變為國營無(wu)錫(xi)縣酒(jiu)廠(chang)。它(ta)是(shi)無(wu)錫(xi)地(di)(di)區(qu)的(de)釀酒(jiu)發源地(di)(di)之一(yi),記載(zai)于1269年(nian)宋《咸淳.毗陵志》。玉祁有(you)悠(you)久的(de)釀酒(jiu)歷(li)史,歷(li)代的(de)釀酒(jiu)傳(chuan)人,一(yi)代又一(yi)代傳(chuan)承(cheng)著高(gao)超的(de)釀酒(jiu)技藝,雙套技藝為省非物質文化遺產保護項目。
公(gong)司年(nian)生產黃酒(jiu)2.5萬(wan)噸左右,白(bai)酒(jiu)3000噸,擁有各(ge)種專業技(ji)術(shu)人(ren)員30余人(ren),其(qi)中(zhong)高級(ji)釀酒(jiu)師5人(ren),釀酒(jiu)師13人(ren),技(ji)術(shu)力(li)量雄厚。從2012年(nian)起(qi),公(gong)司開始籌建(jian)玉祁酒(jiu)文(wen)化主題公(gong)園(yuan),并于2016年(nian)入(ru)選江(jiang)蘇省工業旅游點,進行(xing)更(geng)深入(ru)、更(geng)廣泛的(de)酒(jiu)文(wen)化宣(xuan)傳(chuan);2013年(nian)公(gong)司建(jian)成16000平米的(de)白(bai)酒(jiu)大樓。
2014年(nian)(nian)9月,雙套(tao)牌(pai)(pai)無(wu)錫(xi)老(lao)酒(jiu)(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)市名(ming)優土特產(chan)(chan)"稱號,玉祁(qi)牌(pai)(pai)糟燒(shao)酒(jiu)(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)市地(di)方(fang)(fang)土特產(chan)(chan)"稱號。雙套(tao)牌(pai)(pai)無(wu)錫(xi)老(lao)酒(jiu)(jiu)系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)(pin),色呈琥珀(po)、質地(di)醇厚(hou)、風味獨特,俱屬(shu)酒(jiu)(jiu)中珍品(pin)(pin)。采用“大酵法”釀造的(de)雙套(tao)黃(huang)酒(jiu)(jiu)是久負盛名(ming)的(de)地(di)方(fang)(fang)名(ming)酒(jiu)(jiu)。2009年(nian)(nian)6月,雙套(tao)黃(huang)酒(jiu)(jiu)“大酵法”釀造技藝入列江蘇省非物質文化遺產(chan)(chan)名(ming)錄。白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)(pin),一直深受廣大消費者的(de)喜愛,米香型糟燒(shao)酒(jiu)(jiu)作(zuo)為無(wu)錫(xi)地(di)方(fang)(fang)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu),有(you)“小茅臺(tai)”的(de)美譽(yu)。芝麻(ma)香型玉祁(qi)酒(jiu)(jiu)坊(fang)作(zuo)為白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)中的(de)貴族(zu),公司定位做老(lao)百姓喜愛的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu),做無(wu)錫(xi)乃至蘇南地(di)區的(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)。