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淮安市浦樓(lou)醬醋食品(pin)(pin)有限公司，始建于1956年，由32家個體醬園合營而成，1958年收歸國有，名(ming)稱為清(qing)江(jiang)醬醋食品(pin)(pin)廠。2000年企業改制(zhi)，取“浦樓(lou)”商(shang)標字號，更名(ming)為淮安市浦樓(lou)醬醋食品(pin)(pin)有限公司。

老廠(chang)區(qu)位于(yu)里運河畔的輪埠路上（越秀橋向東200米），2014年因市政府里運河文化長廊建設項(xiang)目(mu)需要整體搬遷(qian)，新(xin)廠(chang)區(qu)坐落(luo)在清浦工業園祥泰路6號，2015年建成投產(chan)，總投資1.1億(yi)元。

新廠(chang)區占地65畝，廠(chang)房面積23000㎡，醬醋產能2萬(wan)噸(dun)，其中古法醬油產能近5000噸(dun)，百年以上老(lao)缸(gang)2000多口，天然曬場4000多平方米，陽(yang)光(guang)曬醬池30座。

新廠(chang)區環(huan)境優美、布(bu)局合理(li)、裝(zhuang)備(bei)(bei)水平精(jing)湛、配套設(she)施(shi)完備(bei)(bei)、技(ji)術力量雄(xiong)厚，是(shi)一家以古法醬醋(cu)生產(chan)(chan)為主(zhu)的專業化調味品(pin)生產(chan)(chan)企業，古法醬醋(cu)產(chan)(chan)能目(mu)前(qian)居省內前(qian)列。

浦樓醬醋(cu)生產歷史悠(you)久(jiu)，文化底蘊(yun)深厚，是目前我市(shi)為(wei)數不多的生產企(qi)業，它經歷個體醬園(yuan)→公私合(he)營→國(guo)企(qi)→民企(qi)的歷史演變，歷經十幾(ji)代的傳承，經久(jiu)不衰，證明其核(he)心競爭力之堅韌。

浦樓(lou)白(bai)湯醬油(you)以其“色如油(you)、鮮(xian)又香、掛(gua)碗(wan)邊”的特色，與淮揚菜(cai)一(yi)脈相承(cheng)，名(ming)揚清江浦，被譽為“淮安特產(chan)，味中(zhong)一(yi)絕”，深受(shou)消費者的厚愛。