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淮(huai)安市(shi)浦樓(lou)(lou)(lou)醬(jiang)(jiang)醋(cu)(cu)食(shi)品有(you)限公司，始建于1956年(nian)，由32家個體醬(jiang)(jiang)園合(he)營(ying)而成，1958年(nian)收歸國(guo)有(you)，名稱為(wei)(wei)清(qing)江醬(jiang)(jiang)醋(cu)(cu)食(shi)品廠。2000年(nian)企業改制，取“浦樓(lou)(lou)(lou)”商標字號，更名為(wei)(wei)淮(huai)安市(shi)浦樓(lou)(lou)(lou)醬(jiang)(jiang)醋(cu)(cu)食(shi)品有(you)限公司。

老廠區位于里運(yun)河(he)畔的(de)輪埠路(lu)上（越秀橋(qiao)向東200米），2014年(nian)因(yin)市政(zheng)府里運(yun)河(he)文化(hua)長(chang)廊(lang)建設項目(mu)需要整體(ti)搬遷，新(xin)廠區坐落在清浦工業園祥泰路(lu)6號，2015年(nian)建成投產，總投資(zi)1.1億元。

新廠區占地65畝，廠房面(mian)積(ji)23000㎡，醬(jiang)醋產能2萬噸，其(qi)中古法醬(jiang)油產能近5000噸，百年以上老缸2000多(duo)口，天然曬場4000多(duo)平(ping)方米，陽光曬醬(jiang)池(chi)30座。

新廠(chang)區環境優美、布(bu)局合理、裝備水平精湛、配(pei)套設(she)施完備、技(ji)術力量雄厚，是(shi)一家以古法(fa)醬醋(cu)生產(chan)(chan)為主的專業(ye)化調味品生產(chan)(chan)企業(ye)，古法(fa)醬醋(cu)產(chan)(chan)能目(mu)前(qian)居省內前(qian)列。

浦樓醬(jiang)醋生產歷(li)史(shi)悠久，文化底蘊深厚，是目前我(wo)市為(wei)數不(bu)多(duo)的生產企(qi)業，它經歷(li)個體醬(jiang)園→公私合營→國企(qi)→民企(qi)的歷(li)史(shi)演變(bian)，歷(li)經十(shi)幾代的傳承(cheng)，經久不(bu)衰，證(zheng)明(ming)其核心競爭(zheng)力之堅韌。

浦樓白湯醬(jiang)油(you)以其“色如(ru)油(you)、鮮又香、掛碗邊”的(de)特色，與淮揚菜一脈相承(cheng)，名揚清江浦，被譽為“淮安(an)特產(chan)，味中(zhong)一絕(jue)”，深受(shou)消費者的(de)厚愛(ai)。