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云圖控股旗下，專業生產、銷售新繁牌系列泡菜、醬腌菜、調味品、豆制品的現代化食品企業

成都云圖控股旗下的(de)(de)成都新繁(fan)食品有限公司(si)，一直致(zhi)力于(yu)泡菜、醬(jiang)腌菜、豆制品、復(fu)合(he)調味料等產品的(de)(de)研發、生產。

公司自成立以來，與行(xing)業機構及專門(men)院校(xiao)建立了深度的(de)戰略合作關(guan)系，形成了產、學、研一體化的(de)隊伍(wu)，現已獨立擁(yong)有省級實驗(yan)室和3項“活性乳酸菌制(zhi)備泡菜(cai)”的(de)發明專利。

公(gong)(gong)司(si)在采用傳統(tong)泡制的(de)工藝基礎上，結合東西方(fang)人的(de)飲食(shi)文化(hua)習(xi)慣，精選時令蔬菜，經過科學配方(fang)，制作出色澤鮮美(mei)(mei)、脆(cui)嫩芳(fang)香(xiang)、風(feng)味獨特的(de)“新(xin)繁”牌(pai)系列泡菜及調味品。公(gong)(gong)司(si)擁有(you)先(xian)進(jin)的(de)生產設(she)備、生物檢測(ce)和(he)滅菌設(she)備，對衛(wei)生有(you)嚴格(ge)的(de)要求(qiu)及控(kong)制，并嚴格(ge)按(an)美(mei)(mei)國(guo)FDA衛(wei)生檢測(ce)標(biao)準及國(guo)家腌醬菜食(shi)品GB2714-81衛(wei)生標(biao)準生產。

民國30年代，新繁(fan)有(you)何氏師傅，集(ji)百(bai)家(jia)之(zhi)長，專研(yan)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)技藝(yi)，傳至何子濤(tao)時代的(de)桃春飯店時，新繁(fan)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)更是千姿(zi)百(bai)態，脆香酸(suan)(suan)甜，尤以老壇泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)吸攬八方食客，生意興隆。“新繁(fan)”泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)堅持(chi)做正宗的(de)四(si)川(chuan)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)，2014年 “新繁(fan)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)(cai)傳統制作技藝(yi)”榮獲“非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產”稱號(hao)。泡(pao)(pao)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)、泡(pao)(pao)青菜(cai)(cai)(cai)系列，精選上好青菜(cai)(cai)(cai)，用特殊窖(jiao)池(chi)(chi)的(de)池(chi)(chi)壁泥已達十多(duo)年之(zhi)久，已形成一層乳白色(se)的(de)富(fu)含多(duo)種(zhong)維生物(wu)的(de)池(chi)(chi)泥。該品種(zhong)與(yu)眾不(bu)同之(zhi)處在于(yu)所做出的(de)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)魚、酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)粉絲(si)湯(tang)的(de)湯(tang)色(se)呈(cheng)乳白色(se)狀，味道鮮(xian)美，而青菜(cai)(cai)(cai)則久煮不(bu)爛(lan)，保持(chi)脆嫩的(de)風味。

目前(qian)新繁(fan)(fan)(fan)泡(pao)(pao)(pao)制(zhi)品(pin)有“新繁(fan)(fan)(fan)”、“新飛”、“宴(yan)友”、“云里紅”四個(ge)品(pin)牌上百只單(dan)品(pin)。產(chan)品(pin)包含老壇泡(pao)(pao)(pao)酸(suan)菜(cai)、老壇泡(pao)(pao)(pao)小米椒、老壇泡(pao)(pao)(pao)姜、老壇泡(pao)(pao)(pao)二荊條(tiao)、老壇泡(pao)(pao)(pao)豇豆等泡(pao)(pao)(pao)漬類(lei)特(te)色產(chan)品(pin)。新繁(fan)(fan)(fan)傳統的老壇泡(pao)(pao)(pao)酸(suan)菜(cai)是當之無愧的明星產(chan)品(pin)，公(gong)司(si)還積(ji)極(ji)研(yan)發推出腌制(zhi)風(feng)(feng)味與泡(pao)(pao)(pao)椒風(feng)(feng)味的泡(pao)(pao)(pao)酸(suan)菜(cai)，備受食(shi)客(ke)的青睞，滿足多(duo)樣(yang)化(hua)的市場需求。