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開(kai)封市順河區白(bai)(bai)記薈(hui)萃(cui)齋食品有(you)限(xian)公(gong)司(si)，成立于20世(shi)紀(ji)80年代初(chu)期，歷(li)經30多年，是一個(ge)具(ju)有(you)悠久歷(li)史的傳統企(qi)業，而對于白(bai)(bai)記薈(hui)萃(cui)齋花(hua)生(sheng)(sheng)糕的歷(li)史，有(you)關資料早已有(you)所(suo)記載——（開(kai)封早先做(zuo)花(hua)生(sheng)(sheng)糕的人較少，我(wo)記得從前的花(hua)生(sheng)(sheng)糕對開(kai)封人來(lai)說，是一種對外交流的必(bi)備品。過節走親(qin)串戶，出差給外地(di)的朋友捎去點(dian)禮(li)物，基本上(shang)都是花(hua)生(sheng)(sheng)糕，而想買(mai)到正宗的花(hua)生(sheng)(sheng)糕，只(zhi)(zhi)有(you)去寺門。白(bai)(bai)全福老先生(sheng)(sheng)是寺門較早做(zuo)花(hua)生(sheng)(sheng)糕的，20世(shi)紀(ji)50年代開(kai)始做(zuo)，后來(lai)在(zai)“割資本主義尾巴”的年代，只(zhi)(zhi)得收家伙不干了。改(gai)革開(kai)放以后，白(bai)(bai)老先生(sheng)(sheng)重操舊業，一出手(shou)還(huan)是跟人家不一樣，真金(jin)不怕(pa)火煉，好(hao)東西就是好(hao)東西。

通過數十年的蓬勃發(fa)展、企業改革、設備更新、人員整合，目前，公司已發(fa)展成集(ji)原料收購、儲運、生產(chan)加(jia)工、貿易(yi)銷(xiao)售(shou)于一體(ti)的地方(fang)特產(chan)生產(chan)銷(xiao)售(shou)公司。

公司(si)生(sheng)產基地位(wei)于河(he)南省開封市順(shun)河(he)區(qu)東(dong)工業園(yuan)區(qu)，廠房內擁有大(da)量的現代化自動化設備(bei)——花生(sheng)干(gan)炒機(ji)、花生(sheng)脫皮機(ji)、自動切割機(ji)、自動糕點成(cheng)型機(ji)、食品化驗室等，從(cong)原(yuan)料的采購(gou)、儲存、加工、包裝(zhuang)、出品，每個環節都嚴格控(kong)制，在食品生(sheng)產安(an)全(quan)、營養成(cheng)分比例(li)等理化指標上符(fu)合國(guo)家質(zhi)量安(an)全(quan)要求，保障(zhang)產品質(zhi)量，向消(xiao)費者提供安(an)全(quan)保障(zhang)，產品有特(te)(te)色的地方特(te)(te)產食品。

公(gong)司(si)現有(you)(you)員工80人(ren)，大(da)中專以(yi)上學歷的(de)員工占比45％以(yi)上，技術人(ren)員15人(ren)。目前公(gong)司(si)主要產(chan)品(pin)(pin)有(you)(you)：白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)傳統酥香花生糕(gao)、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)新(xin)型軟(ruan)香花生糕(gao)、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)黑白(bai)(bai)(bai)芝麻片、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)麻辣花生、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)鮮(xian)花糕(gao)、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)包(bao)公(gong)黑豆、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)素食、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)老八樣禮盒裝、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)菊花餅、白(bai)(bai)(bai)記(ji)薈(hui)(hui)(hui)萃齋(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)(zhai)野刺(ci)梨等數十種特產(chan)類食品(pin)(pin)，以(yi)其(qi)獨特的(de)工藝和優良的(de)品(pin)(pin)質，有(you)(you)口皆碑。