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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼寧光華釀(niang)造有(you)限公司位于(yu)遼寧省丹東(dong)市元(yuan)寶區光華路1號，是丹東(dong)地區較大的(de)調(diao)味(wei)(wei)品(pin)生產(chan)(chan)企(qi)業、中(zhong)國調(diao)味(wei)(wei)品(pin)協(xie)會會員單位。公司始(shi)創于(yu)1910年(nian)，距今已經有(you)一百多年(nian)的(de)調(diao)味(wei)(wei)品(pin)生產(chan)(chan)歷史。

公司占地面積40余畝，建筑面積12000多平方米，主(zhu)要(yao)生產(chan)丹東(dong)塔醋、光華醬油(you)、光華黃豆醬、料(liao)酒、復合調(diao)味(wei)液等(deng)五大類、70多個(ge)規格品種的各類調(diao)味(wei)品。公司現擁有國(guo)家(jia)發明專利3項，年生產(chan)能(neng)力3萬余噸，產(chan)品主(zhu)要(yao)銷往東(dong)北(bei)三省(sheng)各地市(shi)；公司獲(huo)得(de)HACCP管理體系(xi)認證，并被國(guo)家(jia)商檢總局批準為“出口注冊(ce)備案單位”，常年出口至韓國(guo)、日本、新(xin)加坡等(deng)國(guo)家(jia)。

以產(chan)品為(wei)核(he)心(xin)，以品質(zhi)為(wei)生命(ming)。公(gong)司代(dai)表(biao)性產(chan)品——丹(dan)東塔醋(cu)，以純糧白酒（高(gao)粱(liang)、玉米）和(he)東港大米為(wei)原料，以耐酸陶(tao)瓷發酵(jiao)塔為(wei)主要(yao)設備(bei)，采用傳統釀(niang)(niang)造食(shi)醋(cu)液態發酵(jiao)工(gong)藝精心(xin)釀(niang)(niang)制而成，并(bing)經至少100天的(de)(de)后熟發酵(jiao)。該產(chan)品澄清(qing)透(tou)明，酸味柔和(he)，果香濃郁，富含人(ren)體所需的(de)(de)18種(zhong)氨基(ji)酸和(he)多(duo)種(zhong)有(you)(you)益物(wu)質(zhi)，為(wei)釀(niang)(niang)造白醋(cu)之(zhi)上品，可作涼(liang)拌、煎炒、蘸食(shi)等(deng)多(duo)種(zhong)調(diao)味食(shi)用，深受各地(di)區消費(fei)者的(de)(de)喜(xi)愛。早(zao)在上世紀(ji)50年代(dai)，丹(dan)東塔醋(cu)就(jiu)被選入《中(zhong)國名食(shi)圖(tu)譜(pu)》，并(bing)早(zao)有(you)(you)“西(xi)有(you)(you)山西(xi)陳醋(cu)，北有(you)(you)丹(dan)東塔醋(cu)”的(de)(de)美譽(yu)，是(shi)遼寧地(di)區具代(dai)表(biao)性的(de)(de)特色地(di)工(gong)產(chan)品。

光華醬(jiang)油、光華黃豆(dou)(dou)醬(jiang)系列產品(pin)主打“小時候的(de)味(wei)道”理(li)念，在保持傳統醬(jiang)油、傳統黃豆(dou)(dou)醬(jiang)味(wei)道的(de)同(tong)時，不斷引進現代(dai)釀造技術對(dui)傳統釀造工藝進行改良創(chuang)新(xin)，公(gong)司嚴(yan)格(ge)篩選高(gao)品(pin)質(zhi)(zhi)非轉基因(yin)大豆(dou)(dou)作為原(yuan)材料，并建有超6000平陽(yang)光車間和發酵大罐(guan)，專門用于高(gao)品(pin)質(zhi)(zhi)醬(jiang)油和黃豆(dou)(dou)醬(jiang)的(de)陽(yang)光釀制，保證光華醬(jiang)油、光華黃豆(dou)(dou)醬(jiang)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)和口味(wei)。

光華，這個凝(ning)聚(ju)了(le)幾代光華人智慧和心血的百年品牌(pai)正逐步煥發(fa)出新(xin)的更加絢麗的光彩。