始于1659年日本,日式清酒行業知名品牌,專注于“辛口酒”的釀造和銷售,集日本清酒、燒酒、梅酒的生產與銷售于一體的大型產業企業
菊正(zheng)宗(zong)之所以一心專注于烈味【辛口(kou)】酒,這是(shi)因(yin)為它(ta)可與菜肴配合得(de)相得(de)益彰。清(qing)酒是(shi)日本(ben)引以為傲、多彩飲食文化的重(zhong)要組(zu)成(cheng)部分。如今,它(ta)乘全球"日本(ben)菜熱潮"東(dong)風,成(cheng)為大(da)家矚目的對象。菊正(zheng)宗(zong)始終追(zhui)求著:無雜味、清(qing)爽(shuang)可口(kou),但酒氣凜(lin)冽、入(ru)口(kou)柔暢(chang)順(shun)滑,可與任(ren)何菜肴相搭配的"正(zheng)宗(zong)烈味【辛口(kou)】酒"。
猶如(ru)詞句"一(yi)方菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)(yao)(yao)一(yi)方酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)"所言,菜(cai)(cai)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相互輝映,構筑(zhu)了各地的(de)(de)飲食文化。在中國菜(cai)(cai)中,以口味濃郁的(de)(de)炒菜(cai)(cai)為(wei)(wei)(wei)多,故(gu)以濃香(xiang)的(de)(de)紹興(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)(wei)(wei)佳(jia)。法式(shi)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)(yao)(yao),若(ruo)是肉(rou)類以及沙司(si),則(ze)(ze)以富含鞣酸的(de)(de)紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)(wei)(wei)宜;但若(ruo)是使用了柑橘味以及芳香(xiang)味等香(xiang)辛(xin)(xin)料的(de)(de)海(hai)鮮菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)(yao)(yao),則(ze)(ze)以具有水果香(xiang)味般的(de)(de)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)(wei)(wei)佳(jia)。那么日本酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)又(you)是如(ru)何呢(ni)?甜味【甘口】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),自身含有的(de)(de)甜分會(hui)殘留口中,導致無法品嘗到某些(xie)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)真(zhen)正美味。與(yu)此相對(dui)的(de)(de)便是無雜味、百(bai)喝(he)不厭的(de)(de)清爽(shuang)【淡(dan)麗辛(xin)(xin)口】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu):飲后不含甜、不損傷菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)(yao)(yao)之味,堪(kan)稱為(wei)(wei)(wei)"觥籌(chou)之后思佳(jia)肴(yao)(yao)(yao)(yao)"之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。菊正宗公司(si)所追求(qiu)的(de)(de)正是這種【與(yu)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)(yao)(yao)相調和 觥籌(chou)之后思佳(jia)肴(yao)(yao)(yao)(yao)】的(de)(de)正宗烈味【辛(xin)(xin)口】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。
菊(ju)正宗(zong)清酒不僅能誘(you)發蕎(qiao)麥面、生(sheng)魚片、壽司(si)等體現自然素材之味(wei)"日本(ben)菜(cai)"的(de)原風味(wei);而(er)且(qie)能洗去那些(xie)口味(wei)濃郁菜(cai)肴的(de)口中殘留雜味(wei),令人(ren)神清氣爽。因此(ci),菊(ju)正宗(zong)清酒作為眾菜(cai)系的(de)佐(zuo)餐酒而(er)大受(shou)歡迎的(de)理(li)由就在這里。
大(da)千(qian)世界,釀造(zao)什么(me)美酒(jiu)選擇多樣(yang)。但身處其(qi)中(zhong),我們不受(shou)時代潮流左(zuo)右(you),始終專注(zhu)于正宗的(de)【辛口】酒(jiu)。
原因是(shi)什(shen)么(me)?這(zhe)是(shi)因為(wei)菊正(zheng)宗公司以(yi)"唯百(bai)(bai)喝(he)不厭之(zhi)(zhi)酒(jiu)為(wei)上品"為(wei)信念。而這(zhe)種"百(bai)(bai)喝(he)不厭之(zhi)(zhi)酒(jiu)"正(zheng)是(shi)酒(jiu)氣凜冽、入口柔暢順滑的(de)(de)(de)烈(lie)味(wei)【辛(xin)口】酒(jiu)。該(gai)酒(jiu)飲后口內不會(hui)(hui)殘(can)留多余(yu)甜分,就(jiu)不會(hui)(hui)損(sun)傷(shang)菜肴(yao)的(de)(de)(de)原風味(wei)。比如:日(ri)本菜,以(yi)直接使用自然素材作(zuo)成(cheng)口感細膩的(de)(de)(de)菜肴(yao)較多。想誘發此(ci)類菜肴(yao)的(de)(de)(de)天然美味(wei),必需為(wei)優質礦泉般【無(wu)雜味(wei)、百(bai)(bai)喝(he)不厭】的(de)(de)(de)酒(jiu)。這(zhe)正(zheng)是(shi)烈(lie)味(wei)【辛(xin)口】酒(jiu),非(fei)其(qi)莫(mo)屬。 在該(gai)信念的(de)(de)(de)引導下,所釀(niang)造的(de)(de)(de)清爽型烈(lie)味(wei)【辛(xin)口】酒(jiu)深(shen)受(shou)廣(guang)大顧(gu)客的(de)(de)(de)歡迎。