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成立于1637年日本，知名清酒品牌，日本歷史較為悠久的清酒企業，其產品采用百年傳統工藝釀制而成

月(yue)桂冠在(zai)(zai)京(jing)都·伏見創(chuang)業的(de)清酒(jiu)廠(chang)家。當時的(de)商(shang)號為《笠置屋》，酒(jiu)名為《玉之泉》。明治時代將科學技術(shu)(shu)導入到釀造(zao)清酒(jiu)，開發(fa)了不使用防腐劑的(de)瓶裝(zhuang)產品(pin)。活用在(zai)(zai)日本成功了四季釀酒(jiu)等(deng)等(deng)新技術(shu)(shu)而釀造(zao)高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)清酒(jiu)產品(pin)。勝(sheng)利和榮(rong)光的(de)象征《月(yue)桂冠》自1905年（明治38年）注冊商(shang)標使用。

京都伏(fu)(fu)見(jian)位(wei)于京都市(shi)南部伏(fu)(fu)見(jian)區(qu)是約28萬人口的城市(shi)。在1594年豐臣秀(xiu)吉建設伏(fu)(fu)見(jian)城，伏(fu)(fu)見(jian)作為伏(fu)(fu)見(jian)城下的城邑而發展。還(huan)有，制造貨幣和(he)買賣的基點(dian)《銀座》起初(chu)設立的也是伏(fu)(fu)見(jian)。1931年之前伏(fu)(fu)見(jian)市(shi)是與京都市(shi)分(fen)開(kai)的一個城市(shi)。

為8世紀初頭(tou)創建的(de)伏見(jian)稻荷大(da)社(she)的(de)門前(qian)町（在(zai)(zai)神社(she)，寺院的(de)門前(qian)門附近形成的(de)市區）而隆盛(sheng)，從(cong)古(gu)起為京(jing)都和大(da)阪之(zhi)間的(de)水運要(yao)道而發(fa)展(zhan)。也為在(zai)(zai)動蕩的(de)幕府末(mo)期發(fa)生(sheng)的(de)寺田屋(wu)騷亂(luan)和鳥(niao)羽·伏見(jian)之(zhi)戰(zhan)的(de)舞臺而聞名(ming)。

明治時代(dai)后，1895年(nian)市營電車在伏見(jian)和京都(dou)站(zhan)之間起初(chu)開(kai)始營業。也有自伏見(jian)港到琵琶(pa)湖，大阪(ban)，的(de)(de)蒸(zheng)汽(qi)船（外輪(lun)船）的(de)(de)運(yun)航，至1950年(nian)代(dai)為河川港口(kou)而繁榮。

還有，降(jiang)下(xia)到圍繞京(jing)都(dou)盆地(di)的山和平野的雨水(shui)在(zai)京(jing)都(dou)地(di)下(xia)存留。尤其位(wei)于盆地(di)南端的伏見是地(di)下(xia)水(shui)的層級很(hen)豐厚，利用(yong)豐富(fu)的水(shui)源從(cong)古清酒行業集中。