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原阿五美食，河南特色招牌菜，其黃河大鯉魚以不添加味精雞精、肉質筋軟受到消費者熱捧，專注于豫菜經營/研發/銷售/服務的大型餐飲連鎖企業

阿(a)五(wu)黃河大鯉魚由中國烹飪(ren)大師樊勝武先生于2004年在鄭(zheng)州創辦。

阿五黃河(he)(he)大鯉魚(yu)(yu)始終(zhong)秉承(cheng)“誠信務(wu)實、追求極致、開拓創新、成就他(ta)人”的價值(zhi)觀(guan)，致力于(yu)讓黃河(he)(he)鯉魚(yu)(yu)成為河(he)(he)南名片，讓更多的人愛(ai)吃(chi)黃河(he)(he)鯉魚(yu)(yu)，

紅(hong)燒黃河鯉(li)魚已成為河南人更愛吃的頭牌菜。

阿五紅燒黃河大鯉(li)魚，精(jing)選生態黃河鯉(li)魚，體態修長，金鱗赤尾，肉質(zhi)細嫩(nen)，四(si)鼻四(si)須(xu)。抽腥線是阿五廚師的(de)獨(du)門絕技(ji)。清楚腥源(yuan)，才能讓鯉(li)魚沒有(you)腥味(wei)。一條(tiao)漂亮的(de)黃河鯉(li)魚，需(xu)要良好(hao)的(de)刀工，這(zhe)樣(yang)既美觀又便于入味(wei)。阿五黃河大鯉(li)魚都用高湯調味(wei)，不添加雞精(jing)味(wei)精(jing)，味(wei)道醇厚。每條(tiao)鯉(li)魚都是單(dan)鍋現(xian)燒，更加入味(wei)好(hao)吃。

阿五全鯉(li)席(xi)，由創始人(ren)和(he)多名廚(chu)師(shi)潛(qian)心研發而成，以生態黃(huang)河(he)魚為原料，采用(yong)燒(shao)、熗、炸、蒸、熘等多種烹(peng)調技法，制成口味獨特(te)、營(ying)養豐富、別具(ju)一(yi)格的特(te)色宴(yan)席(xi)。