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原阿五美食，河南特色招牌菜，其黃河大鯉魚以不添加味精雞精、肉質筋軟受到消費者熱捧，專注于豫菜經營/研發/銷售/服務的大型餐飲連鎖企業

阿(a)五黃河(he)大鯉魚由(you)中(zhong)國(guo)烹飪(ren)大師樊勝武(wu)先生于2004年在鄭州創(chuang)辦。

阿五黃河大鯉魚(yu)始(shi)終(zhong)秉承“誠信務實、追(zhui)求(qiu)極致、開拓創(chuang)新、成(cheng)就他人”的價值觀，致力于讓黃河鯉魚(yu)成(cheng)為河南名(ming)片，讓更多的人愛吃黃河鯉魚(yu)，

紅(hong)燒黃河鯉魚已成為(wei)河南(nan)人更愛(ai)吃的頭牌(pai)菜(cai)。

阿(a)五紅燒(shao)黃(huang)河大鯉(li)魚，精(jing)選生態(tai)黃(huang)河鯉(li)魚，體態(tai)修(xiu)長(chang)，金鱗(lin)赤尾，肉質細嫩，四(si)鼻四(si)須。抽腥(xing)(xing)線是(shi)阿(a)五廚師的(de)獨門絕技。清楚腥(xing)(xing)源，才能讓(rang)鯉(li)魚沒(mei)有腥(xing)(xing)味(wei)。一條漂亮的(de)黃(huang)河鯉(li)魚，需(xu)要良好的(de)刀工，這樣既美(mei)觀又(you)便(bian)于(yu)入(ru)味(wei)。阿(a)五黃(huang)河大鯉(li)魚都用高湯調味(wei)，不添加雞精(jing)味(wei)精(jing)，味(wei)道醇厚。每(mei)條鯉(li)魚都是(shi)單鍋現燒(shao)，更(geng)加入(ru)味(wei)好吃。

阿五全鯉席(xi)，由(you)創始人和(he)多(duo)名廚師潛心研發而成(cheng)，以生態黃河魚為原料，采用燒(shao)、熗、炸、蒸、熘等多(duo)種烹(peng)調技法，制成(cheng)口味獨特(te)、營養豐富(fu)、別具一格的(de)特(te)色宴席(xi)。