芒果视频下载

矮(ai)仔(zi)(zi)腸(chang)起源于清末年間，由東莞(guan)高(gao)埗人呂(lv)佳又稱“矮(ai)仔(zi)(zi)佳”的肉(rou)檔手藝人所創，他原以賣(mai)豬肉(rou)為生，臘(la)(la)月(yue)兼賣(mai)臘(la)(la)腸(chang)。他個子矮(ai)小(xiao)，上街叫賣(mai)時，擔挑上的臘(la)(la)腸(chang)容易(yi)拖到地上，沾上泥沙。妻(qi)子李氏(shi)提議，一改東莞(guan)傳統(tong)臘(la)(la)腸(chang)“長而(er)(er)細”的特(te)點，把臘(la)(la)腸(chang)制得“短(duan)而(er)(er)粗(cu)”（后(hou)稱矮(ai)仔(zi)(zi)腸(chang)），不(bu)僅解(jie)決呂(lv)佳個子矮(ai)小(xiao)，擔挑臘(la)(la)腸(chang)叫賣(mai)不(bu)方(fang)便(bian)的難題，還大(da)大(da)改善了臘(la)(la)腸(chang)的口(kou)感。

1908年，呂(lv)佳開辦臘(la)(la)味(wei)(wei)鋪(pu)，1930年將臘(la)(la)味(wei)(wei)鋪(pu)命名為(wei)“祥記臘(la)(la)味(wei)(wei)鋪(pu)”，矮仔(zi)(zi)腸制作技藝在其后(hou)近百年里(li)對東莞臘(la)(la)味(wei)(wei)產生了重大的影響(xiang)。經過四代(dai)相(xiang)傳，2009年，第四代(dai)傳承(cheng)人(ren)呂(lv)襯嬋(chan)創辦“東莞市真宜食品(pin)有限公(gong)司”，同時創辦“矮仔(zi)(zi)祥”品(pin)牌(pai)。2019年公(gong)司更名為(wei)“矮仔(zi)(zi)祥（廣東）食品(pin)有限公(gong)司”。