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煎餅果子連鎖品牌，通過創新完成了煎餅果子從早餐到早、中、晚三餐的轉型，產品涵蓋煎餅果子、酸辣粉、炒飯、飲品等

傳(chuan)說《聊齋志異》的(de)(de)蒲(pu)松齡老先生曾為煎餅作賦，把煎餅的(de)(de)做法(fa)以及美味程度(du)洋(yang)洋(yang)灑灑的(de)(de)寫了一(yi)大篇，文末說： 有錦衣公子過(guo)而羨之曰：“愿以我鼎內之所烹(peng)，博(bo)爾(er)手中(zhong)之所遺可一(yi)乎?野老憮然(ran)，掉頭不(bu)易(yi)!”。

石(shi)(shi)小(xiao)(xiao)沫(mo)煎(jian)餅(bing)(bing)果兒(er)由地地道道的(de)(de)(de)(de)濟(ji)(ji)南(nan)80后(hou)創立，曾擔(dan)任(ren)某廣告公司創意總監，工(gong)作中(zhong)追求完(wan)善的(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)， 對(dui)飲(yin)食(shi)品質也追求所謂“色香味(wei)”。出于(yu)對(dui)兒(er)時(shi)(shi)巷口的(de)(de)(de)(de)懷念(nian)，滿大街(jie)的(de)(de)(de)(de)煎(jian)餅(bing)(bing)果子中(zhong)，卻唯(wei)獨少(shao)了一份(fen)小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)候的(de)(de)(de)(de)味(wei)道。 軟(ruan)塌塌黏糊糊還摻雜著(zhu)各種配料，無法下嘴，難以(yi)找回兒(er)時(shi)(shi)回憶，煎(jian)餅(bing)(bing)源(yuan)于(yu)山東(dong)，發于(yu)天津，濟(ji)(ji)南(nan)卻始(shi)終沒有正宗(zong)的(de)(de)(de)(de)煎(jian)餅(bing)(bing)果兒(er)。 從小(xiao)(xiao)在濟(ji)(ji)南(nan)巷子中(zhong)里長(chang)大的(de)(de)(de)(de)他，始(shi)終難忘舊時(shi)(shi)煎(jian)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道，出于(yu)對(dui)傳(chuan)統制作工(gong)藝，對(dui)匠人(ren)精神(shen)的(de)(de)(de)(de)一種致(zhi)敬，索性自(zi)己復原傳(chuan)統手(shou)工(gong)石(shi)(shi)磨， “石(shi)(shi)小(xiao)(xiao)沫(mo)”品牌油(you)然而生。