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煎餅果子連鎖品牌，通過創新完成了煎餅果子從早餐到早、中、晚三餐的轉型，產品涵蓋煎餅果子、酸辣粉、炒飯、飲品等

傳(chuan)說《聊齋志異》的蒲松齡(ling)老先生曾為煎(jian)餅(bing)作(zuo)賦，把(ba)煎(jian)餅(bing)的做法以(yi)及美味程(cheng)度洋(yang)洋(yang)灑(sa)灑(sa)的寫了一大(da)篇，文末說： 有錦(jin)衣公子過而羨之(zhi)曰(yue)：“愿以(yi)我(wo)鼎內之(zhi)所(suo)烹，博(bo)爾手中之(zhi)所(suo)遺可一乎(hu)?野老憮然，掉頭不易!”。

石小(xiao)沫煎(jian)(jian)餅果(guo)兒(er)由(you)地地道(dao)道(dao)的(de)(de)濟南(nan)80后創(chuang)立，曾擔(dan)任某(mou)廣告公司創(chuang)意總監，工(gong)作中追(zhui)求(qiu)完善的(de)(de)同時(shi)， 對飲(yin)食(shi)品質(zhi)也追(zhui)求(qiu)所(suo)謂“色(se)香(xiang)味(wei)”。出于(yu)對兒(er)時(shi)巷口的(de)(de)懷念，滿大街的(de)(de)煎(jian)(jian)餅果(guo)子(zi)中，卻唯獨少了(le)一(yi)份小(xiao)時(shi)候的(de)(de)味(wei)道(dao)。 軟塌(ta)塌(ta)黏糊糊還摻雜著各(ge)種配料(liao)，無法下嘴，難以找回兒(er)時(shi)回憶，煎(jian)(jian)餅源于(yu)山東，發(fa)于(yu)天津，濟南(nan)卻始終(zhong)沒有正宗的(de)(de)煎(jian)(jian)餅果(guo)兒(er)。 從小(xiao)在濟南(nan)巷子(zi)中里長大的(de)(de)他，始終(zhong)難忘舊(jiu)時(shi)煎(jian)(jian)餅的(de)(de)味(wei)道(dao)，出于(yu)對傳(chuan)(chuan)統制作工(gong)藝(yi)，對匠人精神的(de)(de)一(yi)種致敬，索性自己復(fu)原(yuan)傳(chuan)(chuan)統手工(gong)石磨， “石小(xiao)沫”品牌油然(ran)而生。