2002年春，孫彭泰董(dong)事長從臺灣來到大陸，考察(cha)了上(shang)海(hai)市(shi)場后，決(jue)定將日式(shi)壽司以柜臺銷售的方式(shi)引進上(shang)海(hai)，讓更多(duo)的上(shang)海(hai)市(shi)民可以領略到具(ju)有異(yi)國情調的壽司文化。2002年7月上(shang)海(hai)兼光食(shi)品有限公司正(zheng)式(shi)成立，注冊資金(jin)14萬美元，并(bing)成功創建(jian)“久留米”品牌，公司主營壽司，兼營關東煮及美食(shi)餐廳(ting)。
上海兼光食(shi)品(pin)有(you)(you)限公司在政府各相關部門的關懷、支持下(xia)，全體員工共(gong)同努力，發展勢(shi)態良(liang)好。目前，公司旗下(xia)有(you)(you)南(nan)京(jing)久(jiu)米屋食(shi)品(pin)有(you)(you)限公司、南(nan)通久(jiu)留米食(shi)品(pin)有(you)(you)限公司，在上海、南(nan)京(jing)、成都、武漢、合肥、西安、長沙、太原(yuan)等多個(ge)省市、地(di)區商場(chang)共(gong)有(you)(you)直營專柜、餐(can)廳(ting)50多家。
上海兼光食(shi)品(pin)有(you)限公司始終秉(bing)行：“以(yi)精(jing)品(pin)窗口(kou)銷售(shou)精(jing)品(pin)商(shang)品(pin)，以(yi)優質(zhi)服務惠(hui)顧新朋老(lao)友”的宗旨，因其誠信經(jing)營，迅速地打(da)開市場，贏(ying)得了廣大顧客的好評。
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