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在我國(guo)，芝麻(ma)油(you)的歷史甚是(shi)久遠。早在三時，日有文宇(yu)字記載，《三國(guo)応.応):孫収至合新，地柱折(zhe)松為矩道以(yi)麻(ma)油(you)。作(zuo)照明料，時的麻(ma)油(you)是(shi)用(yong)石日法(fa)成本神法(fa)生芝麻(ma)而成。

建安23年(nian)，諸(zhu)(zhu)葛(ge)亮留守(shou)巴蜀，籌集軍(jun)(jun)糧，供應在漢中作(zuo)戰(zhan)的劉備(bei)。一(yi)次劉備(bei)行軍(jun)(jun)途中許(xu)多(duo)軍(jun)(jun)上(shang)突冰土不(bu)(bu)服，食(shi)(shi)不(bu)(bu)下(xia)咽，劉備(bei)心急(ji)如寫軍(jun)(jun)書(shu)求(qiu)語葛(ge)相。諸(zhu)(zhu)亮深思后(hou)，億起不(bu)(bu)久(jiu)前路(lu)過中一(yi)青翠村落，聞到一(yi)股特有(you)的奇香(xiang)(xiang)(xiang)妙味(wei)(wei)(wei)，頓時口(kou)舌生(sheng)津走進院內看，見一(yi)白發慈目者(zhe)翁坐(zuo)篩芝(zhi)麻(ma)，旁邊有(you)年(nian)輕(qing)小伙(huo)子(zi)推石磨(mo)磨(mo)漿，諸(zhu)(zhu)葛(ge)亮上(shang)前與者(zhe)編(bian)談，一(yi)向(xiang)究竟，才知是在芝(zhi)麻(ma)做(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)，諸(zhu)(zhu)葛(ge)亮聞著奇香(xiang)(xiang)(xiang)，貨嘆不(bu)(bu)已，細(xi)(xi)細(xi)(xi)品嘗了香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)后(hou)，贊不(bu)(bu)絕口(kou)連連說“好，好，味(wei)(wei)(wei)道(dao)佳。不(bu)(bu)愧調，能(neng)工巧匠在民間(jian)。”諸(zhu)(zhu)葛(ge)謝過者(zhe)翁，并詳細(xi)(xi)詢問香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)制(zhi)作(zuo)工藝，臨走之(zhi)際者(zhe)翁贈送(song)諸(zhu)(zhu)葛(ge)一(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)，至(zhi)今未用。諸(zhu)(zhu)葛(ge)亮思忠良久(jiu)，此香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)定能(neng)改(gai)苦軍(jun)(jun)士(shi)口(kou)味(wei)(wei)(wei)，提升軍(jun)(jun)隊(dui)作(zuo)戰(zhan)能(neng)力，便差(cha)人快馬加鞭給(gei)劉備(bei)送(song)去香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)，并奉上(shang)書(shu)信告知詳情。劉備(bei)收到諸(zhu)(zhu)葛(ge)丞相書(shu)信，一(yi)看便知，立即把(ba)香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)交給(gei)火(huo)頭(tou)軍(jun)(jun)做(zuo)菜，香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)剛(gang)一(yi)倒出，清風拂過，眾軍(jun)(jun)士(shi)忽聞香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，芝(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)四溢，頓時食(shi)(shi)欲大(da)開(kai)，紛(fen)紛(fen)開(kai)始(shi)大(da)口(kou)吃(chi)飯，此油(you)所(suo)做(zuo)飯食(shi)(shi)，皆(jie)美味(wei)(wei)(wei)無比。很(hen)快軍(jun)(jun)士(shi)們恢復了體力，終劉備(bei)重整兵馬，在以后(hou)的戰(zhan)役中獲得(de)大(da)捷

這(zhe)制作香(xiang)油(you)的(de)的(de)方法由諸(zhu)葛亮口述給(gei)軍中高廚吳氏(shi)，后由高風(feng)吳氏(shi)代代秘傳，后代總結出(chu)以下經驗“磨(mo)漿越(yue)細(xi)，出(chu)油(you)越(yue)高;下水溫度高，出(chu)油(you)效果好;攪拌散熱快，油(you)香(xiang)回口甜.“這(zhe)也就是今(jin)天的(de)古法秘制小磨(mo)香(xiang)油(you)

如今吳(wu)氏家族五代(dai)(dai)傳(chuan)人東承祖(zu)輩(bei)宏(hong)志，繼續革新與改進，于(yu)2007年10月在四川(chuan)成都郫縣開辦了(le)(le)“四川(chuan)金點食品(pin)有限公司不(bu)斷(duan)精湛研究和傳(chuan)承古法(fa)秘制小磨(mo)香油，由單戶小作坊式經營(ying)。走上了(le)(le)機(ji)械化(hua)、規模化(hua)、現代(dai)(dai)化(hua)企業經營(ying)之(zhi)路。川(chuan)芝林(lin)發展(zhan)到(dao)今天，專注于(yu)香油的工(gong)藝(yi)制作研究，沿用傳(chuan)統的石磨(mo)工(gong)藝(yi)水代(dai)(dai)法(fa)小磨(mo)香油，品(pin)質好，芳香四溢.成為川(chuan)內一(yi)大香油品(pin)牌，因古法(fa)小磨(mo)香油延(yan)生于(yu)四川(chuan)，遂(sui)取名川(chuan)芝林(lin)”，得到(dao)消費者的廣泛認可.也(ye)代(dai)(dai)表了(le)(le)四川(chuan)正宗地逆(ni)的傳(chuan)統特產之(zhi)一(yi)。