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廚衛/電器行業簡介

安全廚房的八大指標

1、廚(chu)房(fang)(fang)中門的(de)(de)設計也很講究(jiu)，因為廚(chu)房(fang)(fang)空間面積有限，要(yao)避免廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)門向(xiang)(xiang)內開(kai)啟，如果突然要(yao)向(xiang)(xiang)內開(kai)門可能(neng)會撞到在廚(chu)房(fang)(fang)里的(de)(de)人，所以(yi)最好(hao)改用推拉門或是向(xiang)(xiang)外開(kai)的(de)(de)門。

2、要注(zhu)意灶具與(yu)(yu)電(dian)器與(yu)(yu)櫥柜不要離得太近。

3、放置冰(bing)箱時要(yao)遠離清洗區(qu)，避免造成因濺出來的(de)水導(dao)致冰(bing)箱漏(lou)電(dian)的(de)現象(xiang)。

4、如果灶臺(tai)邊(bian)有立管(guan)，在包(bao)管(guan)時一定(ding)要選用防火性能(neng)好的材料(liao)，塑料(liao)等易(yi)燃材料(liao)千(qian)萬不能(neng)使用。

5、在包管(guan)時，尤(you)其是天然氣管(guan)線時要記得留出檢查口，出現(xian)問題(ti)方便(bian)檢查，避(bi)免產(chan)生(sheng)安全隱患(huan)。

6、在做吊柜(ju)時要清楚地了(le)解到廚房內哪面墻是輕(qing)體(ti)墻，因為吊柜(ju)不能做在輕(qing)體(ti)墻上。

7、有的底(di)柜、吊柜采用玻(bo)璃(li)做裝飾面，在使用中一定要小心避免用尖物(wu)或利(li)器(qi)碰撞到玻(bo)璃(li)發生危(wei)險。

8、要(yao)做到(dao)勤給(gei)廚(chu)房做通(tong)風(feng)。

廚房電器主要包括：

1、食物準備類：包括(kuo)洗菜(cai)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)、開罐(guan)器、食物加工機(ji)(ji)、打蛋器、攪(jiao)拌器、絞肉機(ji)(ji)、果菜(cai)去皮機(ji)(ji)、咖啡磨、食物混合器、電切刀等；

2、食物制備類：包括擠汁(zhi)器(qi)(qi)、酸奶生成器(qi)(qi)、爆米(mi)花(hua)器(qi)(qi)、刨冰(bing)器(qi)(qi)（雪花(hua)器(qi)(qi)）等；

3、食(shi)物烹(peng)飪類：包括電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)灶(zao)、集成環保灶(zao)、微(wei)波爐(lu)、愛家(jia)伴蒸(zheng)(zheng)汽爐(lu)、微(wei)晶灶(zao)、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)磁(ci)灶(zao)、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)飯鍋、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)、烤面包片器(qi)（多士爐(lu)）、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)炸鍋、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)火鍋、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)熱(re)鍋、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)飯盒(he)、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)高壓鍋、三明治烤爐(lu)、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)餅鐺、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)炒鍋、蒸(zheng)(zheng)蛋器(qi)、烤肉(rou)器(qi)、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)咖啡器(qi)、電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)烤柵(zha)等；

4、廚房(fang)衛生類：包(bao)括(kuo)洗碟機(ji)(洗碗(wan)機(ji))、電熱(re)水器(qi)(qi)(qi)、餐具干燥箱、垃(la)圾(ji)壓緊器(qi)(qi)(qi)、食物殘渣處(chu)理器(qi)(qi)(qi)、吸(xi)油煙器(qi)(qi)(qi)、燃氣灶、消毒柜、電開(kai)水器(qi)(qi)(qi)、凈水器(qi)(qi)(qi)、磁(ci)水器(qi)(qi)(qi)、電水壺(hu)、紫外線消毒器(qi)(qi)(qi)等。