寒食節是哪一天

寒食(shi)(shi)節(jie)是在(zai)每年冬至（二(er)十四節(jie)氣之(zhi)(zhi)一）后(hou)(hou)的105天，清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)前(qian)一二(er)日(ri)，是中國傳統節(jie)日(ri)之(zhi)(zhi)一。清(qing)(qing)初湯若(ruo)望(wang)歷(li)法(fa)改(gai)(gai)革以前(qian)，清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)定(ding)在(zai)寒食(shi)(shi)節(jie)兩日(ri)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)。湯氏(shi)改(gai)(gai)革后(hou)(hou)，寒食(shi)(shi)節(jie)定(ding)在(zai)清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)之(zhi)(zhi)前(qian)一日(ri)。現代二(er)十四節(jie)氣的定(ding)法(fa)沿襲湯氏(shi)，因而寒食(shi)(shi)節(jie)就在(zai)清(qing)(qing)明(ming)(ming)節(jie)前(qian)一日(ri)。

寒(han)食節(jie)(jie)(jie)又有“禁(jin)煙節(jie)(jie)(jie)”、“冷節(jie)(jie)(jie)”、“百五節(jie)(jie)(jie)”之稱。因寒(han)食節(jie)(jie)(jie)禁(jin)火(huo)，不許生火(huo)煮(zhu)食，只能吃(chi)備好(hao)的熟食、冷食，故(gu)而(er)得(de)名。在后世的發展中(zhong)，寒(han)食節(jie)(jie)(jie)逐漸增加了祭(ji)掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾(gou)、斗雞等風(feng)俗，而(er)在寒(han)食節(jie)(jie)(jie)前后綿延的兩(liang)千余(yu)年(nian)，曾被稱為中(zhong)國民間第一大(da)祭(ji)日。

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寒食節是為了紀念誰

寒(han)(han)食(shi)節是為(wei)(wei)了紀念晉(jin)(jin)國大臣介子(zi)推(tui)(tui)，據(ju)史(shi)籍記載，春秋時(shi)期，晉(jin)(jin)國公子(zi)重耳為(wei)(wei)躲避(bi)禍(huo)亂而(er)流亡他國長達(da)十九(jiu)年，大臣介子(zi)推(tui)(tui)始終追隨左右、不(bu)(bu)離不(bu)(bu)棄，甚至“割股啖君(jun)(jun)”。重耳勵精圖治，成為(wei)(wei)一(yi)代(dai)名(ming)君(jun)(jun)”晉(jin)(jin)文(wen)公“。但介子(zi)推(tui)(tui)不(bu)(bu)求利祿，與母(mu)親歸隱綿山(shan)(shan)，晉(jin)(jin)文(wen)公為(wei)(wei)了迫其出山(shan)(shan)相見而(er)下(xia)令放火燒山(shan)(shan)，介子(zi)推(tui)(tui)堅決不(bu)(bu)出山(shan)(shan)、最(zui)終被火焚而(er)死(si)。晉(jin)(jin)文(wen)公感念忠臣之志(zhi)，將其葬于綿山(shan)(shan)，修祠(ci)立(li)廟，并(bing)下(xia)令在介子(zi)推(tui)(tui)死(si)難之日禁火寒(han)(han)食(shi)，以(yi)寄(ji)哀(ai)思，這就是“寒(han)(han)食(shi)節”的(de)由來。

從春秋(qiu)時期至今，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)已有(you)2600多年(nian)的(de)歷(li)史，故事發生地中國(guo)山西將寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)定為清(qing)明前(qian)一(yi)天(tian)，這一(yi)天(tian)吃冷食(shi)(shi)(shi)、祭祀、踏青等習(xi)俗(su)也一(yi)直流傳下來并為全國(guo)所(suo)接受。伴隨著(zhu)歲(sui)月的(de)流逝，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)靜靜地融入(ru)了清(qing)明節(jie)(jie)(jie)，介子(zi)推所(suo)代表的(de)封建愚忠(zhong)思想(xiang)也已沉(chen)入(ru)歷(li)史長河，不過(guo)寒(han)食(shi)(shi)(shi)所(suo)代表的(de)人們對忠(zhong)誠、廉潔、政治清(qing)明的(de)贊許(xu)，卻是千年(nian)如一(yi)的(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒食節(jie)和清(qing)明(ming)節(jie)是(shi)兩個不(bu)同(tong)的節(jie)日(ri)，但(dan)隨(sui)著時(shi)(shi)代的演變，兩者逐漸交(jiao)融(rong)，清(qing)明(ming)節(jie)和寒食節(jie)時(shi)(shi)間不(bu)斷變化，因此產生了聯系。寒食節(jie)習俗(su)(su)，有(you)上墳(fen)、效游、斗雞子、蕩(dang)秋千、打毯、牽鉤（拔河(he)）等，其中上墳(fen)之俗(su)(su)，與清(qing)明(ming)節(jie)上墳(fen)剛好相似(si)。清(qing)明(ming)掃墓，即為“墓祭”，謂(wei)之對祖先的“思(si)時(shi)(shi)之敬(jing)”，是(shi)對先人的緬(mian)懷方式。

由于(yu)清(qing)明(ming)(ming)節(jie)氣(qi)在寒(han)食(shi)(shi)(shi)第三日，后世(shi)隨(sui)著(zhu)時間的遷移(yi)，逐漸把寒(han)食(shi)(shi)(shi)的習俗移(yi)到清(qing)明(ming)(ming)之(zhi)中(zhong)(zhong)。宋代之(zhi)后，寒(han)食(shi)(shi)(shi)掃墓(mu)之(zhi)俗移(yi)到清(qing)明(ming)(ming)之(zhi)中(zhong)(zhong)。踏青春游、蕩(dang)秋千(qian)等俗也(ye)只在清(qing)明(ming)(ming)時舉行。清(qing)明(ming)(ming)節(jie)便由一個單純的農業節(jie)氣(qi)上升(sheng)為重要的大節(jie)日了，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節(jie)的影響也(ye)就消(xiao)失了。但寒(han)食(shi)(shi)(shi)的食(shi)(shi)(shi)俗有若干變形的方(fang)式卻傳(chuan)承下來了，并(bing)保存于(yu)清(qing)明(ming)(ming)節(jie)中(zhong)(zhong)。

區別

1、歷史來源(yuan)不(bu)同

清明節(jie)又稱為(wei)掃墳(fen)節(jie)、鬼節(jie)、冥(ming)節(jie)，大約始(shi)于(yu)周(zhou)代，已有二千五百多年的(de)歷(li)史，是(shi)我國農歷(li)的(de)二十四節(jie)氣之(zhi)一(yi)(yi)，這(zhe)一(yi)(yi)時節(jie)雨水增多，大地呈現春和景明之(zhi)象。據(ju)傳(chuan)清明節(jie)的(de)起源于(yu)古代帝王將相“墓祭”之(zhi)禮(li)，后來民間亦相仿效，于(yu)此日祭祖掃墓。

寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)亦稱禁(jin)煙節(jie)(jie)(jie)、冷(leng)節(jie)(jie)(jie)、百五(wu)節(jie)(jie)(jie)，寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)相傳是(shi)源于(yu)春秋時(shi)代的(de)(de)晉國，其實，寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)的(de)(de)真正(zheng)起源，是(shi)源于(yu)古(gu)代的(de)(de)鉆木、求新(xin)火(huo)(huo)之(zhi)制。古(gu)人(ren)因季(ji)節(jie)(jie)(jie)不同，用不同的(de)(de)樹木鉆火(huo)(huo)，有改季(ji)改火(huo)(huo)之(zhi)俗(su)。而每次改火(huo)(huo)之(zhi)后，就(jiu)要換取新(xin)火(huo)(huo)。新(xin)火(huo)(huo)未至，就(jiu)禁(jin)止(zhi)人(ren)們(men)生火(huo)(huo)。這(zhe)是(shi)當(dang)時(shi)的(de)(de)一(yi)件大(da)事。《周禮·秋官·司煊(xuan)氏》：“中(zhong)春以木鐸修火(huo)(huo)禁(jin)于(yu)國中(zhong)。”可(ke)見當(dang)時(shi)是(shi)搖著木鋒，在街上走，下令禁(jin)火(huo)(huo)。這(zhe)司煊(xuan)氏，也就(jiu)是(shi)專管取火(huo)(huo)的(de)(de)小(xiao)官。在禁(jin)火(huo)(huo)之(zhi)時(shi)，人(ren)們(men)就(jiu)準備一(yi)些(xie)冷(leng)食(shi)，以供食(shi)用，這(zhe)樣慢(man)慢(man)就(jiu)成了固定的(de)(de)風俗(su)了。在這(zhe)之(zhi)后，才與介子推(tui)的(de)(de)傳說相聯系。

2、文化內(nei)涵(han)不(bu)同

清(qing)明(ming)節是(shi)(shi)(shi)農耕節氣，而寒(han)食(shi)節是(shi)(shi)(shi)傳統節日，本來是(shi)(shi)(shi)兩(liang)碼事，但因兩(liang)節時間(jian)相距(ju)一(yi)、二(er)天，甚至(zhi)重合於(wu)一(yi)日，故有(you)清(qing)明(ming)、寒(han)食(shi)并(bing)稱的說法。　唐代之前(qian)，寒(han)食(shi)與清(qing)明(ming)是(shi)(shi)(shi)兩(liang)個前(qian)后(hou)相繼但主題(ti)不同的節日，前(qian)者懷舊悼亡，后(hou)者求新護生。一(yi)陰(yin)一(yi)陽(yang)，一(yi)息一(yi)生，禁(jin)火(huo)是(shi)(shi)(shi)為(wei)了出火(huo)，祭亡是(shi)(shi)(shi)為(wei)了佑生，這就是(shi)(shi)(shi)寒(han)食(shi)與清(qing)明(ming)的內在(zai)文化關聯和區別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯(lian)階段

隋唐(tang)之(zhi)前(qian)，“清明節(jie)(jie)”僅僅是指區分季節(jie)(jie)交替和農事(shi)運(yun)作的二(er)十(shi)四節(jie)(jie)令之(zhi)一，寒(han)(han)食(shi)節(jie)(jie)的主(zhu)要項目是家家禁煙(yan)吃冷(leng)食(shi)，而(er)且時(shi)間是在寒(han)(han)冷(leng)的隆冬季節(jie)(jie)。

2、相(xiang)互交融階段

隋唐五(wu)代時(shi)期，寒食(shi)節的時(shi)間確定(ding)在(zai)冬至后的“一百五(wu)”日(ri)之(zhi)時(shi)，僅先于清明節一兩日(ri)，而且增加了“寒食(shi)上墓、漸(jian)已成俗(su)、宜許(xu)上墓、同拜(bai)掃(sao)禮”的內容(rong)。

3、清明節(jie)逐(zhu)漸取代寒食(shi)節(jie)的階段

隨著時間的推(tui)移，由于(yu)寒食(shi)(shi)節中禁煙冷食(shi)(shi)項(xiang)(xiang)目，逐(zhu)漸被(bei)淡化，寒食(shi)(shi)節逐(zhu)漸開始被(bei)清明節取代。到清代，寒食(shi)(shi)節流行的一(yi)些項(xiang)(xiang)目已不(bu)再(zai)普(pu)及，而民間掃(sao)墓(mu)與官家祭壇及皇(huang)家祭陵成為節日的活動主項(xiang)(xiang)目。

這(zhe)一時(shi)期(qi)，“寒(han)(han)食”名稱(cheng)盡管(guan)在一些文(wen)獻(xian)、地方(fang)志和文(wen)人作品(pin)中(zhong)還不時(shi)出現，但(dan)“清(qing)明”稱(cheng)謂成為主流說法。清(qing)明節的(de)產生(sheng)，是借用(yong)了寒(han)(han)食節的(de)節期(qi)，寒(han)(han)食僅先(xian)于(yu)清(qing)明一兩日，因而很自(zi)然地便(bian)被后(hou)者借用(yong)了。這(zhe)種借用(yong)的(de)文(wen)化基礎是人們世(shi)世(shi)代代傳承、積淀下來的(de)對(dui)年節節期(qi)的(de)習慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒食(shi)(shi)節古代(dai)也叫“禁(jin)煙節”，家家禁(jin)止生(sheng)火(huo)，都吃冷(leng)食(shi)(shi)。但因國(guo)人追憫先賢之情執著，從東漢(han)到(dao)南北朝屢(lv)禁(jin)屢(lv)興(xing)，唐(tang)代(dai)皇家認(ren)可并(bing)參(can)與(yu)。蘇軾的《望江南超然(ran)臺作》中的“且將新(xin)火(huo)試新(xin)茶”說(shuo)的就是寒食(shi)(shi)之后詩人煮茶的行為。山(shan)西民間禁(jin)火(huo)寒食(shi)(shi)的習俗多為一天，只有少數地方仍(reng)然(ran)習慣禁(jin)火(huo)三天。

拜祖

寒食節掃(sao)墓祭祖在南北朝到(dao)唐前被視(shi)為(wei)“野祭”。唐代編(bian)入《開元禮(li)》“卷(juan)第八(ba)十七·王公(gong)以下(xia)拜(bai)掃(sao)（寒食拜(bai)掃(sao)附）”中(zhong)，成為(wei)官(guan)方(fang)認(ren)同(tong)并倡導的吉禮(li)之一。后演變為(wei)皇(huang)家祭陵；官(guan)府祭孔廟、祭先(xian)賢；百(bai)姓上墳(fen)等。時一家或一族人(ren)同(tong)到(dao)先(xian)祖墳(fen)地，致(zhi)祭、添(tian)土、掛紙(zhi)錢(qian)，然(ran)后將子推燕、蛇盤(pan)兔撒于墳(fen)頂滾下(xia)，用柳枝或疙針穿起，置于房中(zhong)高處，意沾先(xian)祖德澤(ze)。

吃寒食

寒(han)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品包(bao)括(kuo)寒(han)食(shi)(shi)(shi)粥、寒(han)食(shi)(shi)(shi)面(mian)、寒(han)食(shi)(shi)(shi)漿、青精飯(fan)及餳等(deng)；寒(han)食(shi)(shi)(shi)供品有(you)面(mian)燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神(shen)餤等(deng)；飲料有(you)春(chun)酒、新茶、清泉甘水等(deng)數(shu)十種之多。其中多數(shu)寓意(yi)深刻，如祭食(shi)(shi)(shi)蛇盤兔，俗(su)有(you)“蛇盤兔，必定富”之說，意(yi)為企盼民富國強；子推(tui)燕，取介(jie)休方言“念念”不忘介(jie)推(tui)高風亮節。

晉南地區民間習慣(guan)吃(chi)(chi)涼粉、涼面(mian)(mian)(mian)、涼糕等等。晉北(bei)地區習慣(guan)以(yi)炒(chao)奇（即(ji)將(jiang)(jiang)糕面(mian)(mian)(mian)或(huo)白面(mian)(mian)(mian)蒸熟(shu)后切成骰子(zi)般大(da)小的方塊，曬(shai)干(gan)后用土炒(chao)黃）作(zuo)為寒食(shi)日的食(shi)品。一些山區這一天全家吃(chi)(chi)炒(chao)面(mian)(mian)(mian)（即(ji)將(jiang)(jiang)五谷雜糧(liang)炒(chao)熟(shu)，拌以(yi)各(ge)類干(gan)果脯，磨成面(mian)(mian)(mian)）。

寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝(zhu)，用面粉捏成(cheng)大(da)拇(mu)指(zhi)一般大(da)的(de)飛燕、鳴禽及走獸、瓜果(guo)、花卉等等，蒸熟后著(zhu)色(se)，插在酸棗樹的(de)針刺上面，裝點室內，也作(zuo)為禮(li)品(pin)送人。

插柳

柳(liu)為(wei)寒(han)(han)食節象(xiang)征之物，原為(wei)懷(huai)念介(jie)之推追求政治清明(ming)之意。早在(zai)南北(bei)朝(chao)《荊楚歲(sui)時記(ji)(ji)》就有“江(jiang)淮間(jian)寒(han)(han)食日家家折(zhe)柳(liu)插(cha)(cha)門(men)”的(de)記(ji)(ji)載，安(an)徽、蘇州等(deng)地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳(liu)枝。據各地史籍記(ji)(ji)載：“插(cha)(cha)柳(liu)于(yu)墳(fen)”、“折(zhe)柳(liu)枝標于(yu)戶”、“插(cha)(cha)于(yu)檐(yan)插(cha)(cha)柳(liu)寢灶間(jian)”、“亦戴之頭或(huo)系(xi)衣帶”、“瓶貯(zhu)獻于(yu)佛神”、“門(men)皆插(cha)(cha)柳(liu)”，故(gu)民間(jian)有“清明(ming)（寒(han)(han)食）不戴柳(liu)，紅顏成白首(shou)”之說。

踏青

也叫踏(ta)春(chun)，盛興于唐(tang)宋。宋·李之(zhi)彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而(er)(er)后與兄弟(di)、妻子、親戚(qi)、契交(jiao)放情(qing)地游覽，盡歡而(er)(er)歸”。明(ming)代《帝王景物略》記京效踏(ta)青(qing)(qing)場景為：“歲（寒食）清明(ming)日，都人踏(ta)青(qing)(qing)，輿者(zhe)，騎者(zhe)，步者(zhe)，游人以萬計。”可(ke)謂盛極(ji)。

蕩秋千

蕩秋千原為古代寒(han)食(shi)節宮(gong)(gong)廷女子(zi)游樂項(xiang)目。五代王仁裕(yu)《開元天(tian)寶(bao)遺事》載“天(tian)寶(bao)宮(gong)(gong)中(zhong)(zhong)至寒(han)食(shi)節竟豎(shu)秋千，令宮(gong)(gong)嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼(hu)為半仙之戲，都中(zhong)(zhong)士民因而(er)呼(hu)之”，宋代宰(zai)相文彥博(bo)詩(shi)《寒(han)食(shi)日過龍門》，詩(shi)中(zhong)(zhong)描寫(xie)為“橋邊楊柳垂青(qing)線(xian)，林立秋千掛彩繩。”

蹴球

盛行于(yu)唐，宋《文(wen)獻(xian)通考(kao)》載(zai)：“蹴(cu)球(qiu)(qiu)，蓋始于(yu)唐。植兩修竹，高數丈，絡網(wang)于(yu)上，為門以度球(qiu)(qiu)，球(qiu)(qiu)工(gong)分左(zuo)右朋，以角勝負。”史載(zai)：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴(cu)球(qiu)(qiu)，《州(zhou)府元(yuan)龜》載(zai)：“唐德宗貞元(yuan)十二年二月寒食節帝(di)御麒殿之東亭，觀武臣(chen)及勛戚子弟會(hui)球(qiu)(qiu)，兼賜宰(zai)臣(chen)宴饌。”宋代(dai)也有《太祖(zu)蹴(cu)鞠圖》。

詠詩

寒食節時，文人們或思(si)鄉念親(qin)，或借景生情，感(gan)慨尤多(duo)，靈感(gan)頓生，詩(shi)興大發，詠者甚多(duo)。據查，僅《全唐詩(shi)》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元(yuan)等名(ming)人名(ming)家詩(shi)詞(ci)三百(bai)余(yu)(yu)首，宋金元(yuan)詞(ci)曲也有一百(bai)余(yu)(yu)首，成為中國詩(shi)歌(ge)藝術中一枝奇(qi)葩。

凈腸

寒(han)(han)食節(jie)去野外采集野菜(cai)，不僅鍛煉身體，而且(qie)也(ye)滿足了(le)人(ren)體所必須，一舉兩得。最(zui)后(hou)，還要說說春季養生中的(de)(de)精(jing)神調節(jie)問題。女子(zi)傷春，在寒(han)(han)食節(jie)期間出來散(san)散(san)心，賞春踏青，能(neng)夠(gou)預防精(jing)神上的(de)(de)疾(ji)病。男子(zi)雖然不傷春，但在春季肝(gan)氣過盛，容易(yi)精(jing)神失常(chang)的(de)(de)時候，緬懷(huai)(huai)下先(xian)人(ren)，寄托哀思(si)，起到了(le)悲克(ke)怒的(de)(de)作用(yong)。對肝(gan)的(de)(de)調理是相當有好(hao)處的(de)(de)。經(jing)過了(le)五千年的(de)(de)文(wen)化滋潤，寒(han)(han)食與清明合二(er)為(wei)一，成為(wei)緬懷(huai)(huai)故人(ren)，激勵生人(ren)的(de)(de)節(jie)日。