【回(hui)族的(de)風(feng)俗習慣】回(hui)族為什么不吃豬肉 回(hui)族飲食禁忌

回族人為什么不吃豬肉溯源

《古蘭經》上(shang)記載回(hui)族(zu)的祖先(xian)元朝前還吃豬(zhu)(zhu)肉。后來(lai)(lai)發生了(le)一(yi)些(xie)令人深省的事，一(yi)家(jia)回(hui)民(min)養有母豬(zhu)(zhu)一(yi)只公豬(zhu)(zhu)三只，因(yin)為逢喜(xi)事，回(hui)民(min)殺掉了(le)三只公豬(zhu)(zhu)，和族(zu)人飽食一(yi)餐，半夜(ye)回(hui)到(dao)家(jia)上(shang)床睡覺，忽然看到(dao)母豬(zhu)(zhu)流著淚跪在地下拜三拜后離去(qu)，回(hui)民(min)瞬(shun)間酒(jiu)醒，連忙跟蹤。跟到(dao)先(xian)人墳(fen)(fen)墓。不見了(le)豬(zhu)(zhu)的蹤影(ying)，第二天回(hui)民(min)回(hui)去(qu)告知村(cun)民(min)，村(cun)民(min)信以為真，來(lai)(lai)到(dao)祖先(xian)墳(fen)(fen)墓前，發現墳(fen)(fen)墓上(shang)有土(tu)被(bei)松開的痕(hen)跡(ji)，村(cun)民(min)猜測 豬(zhu)(zhu)定是認祖歸(gui)宗。所(suo)以禁止所(suo)有回(hui)族(zu)子(zi)孫吃豬(zhu)(zhu)肉。當然這也(ye)是一(yi)個傳說。

回族人自敘為什么他們不吃豬肉

我是回(hui)族(zu)(zu)，首先(xian)，強調一下，豬(zhu)(zhu)，沒有(you)救過我們祖先(xian)，豬(zhu)(zhu)，更(geng)不是我們祖先(xian)！，曾經就有(you)位老(lao)師，在(zai)她的課堂上就說“就像回(hui)族(zu)(zu)不吃豬(zhu)(zhu)肉因為(wei)豬(zhu)(zhu)是他們的祖先(xian)”……

在古蘭經第六章一四五節中提到“血、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”“你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那么他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉，以及誦真主以外的名義宰的……你們不要信口胡謅說∶這是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造謊，造謊者決不能成功。”（古蘭經16章116節）“有正信(xin)的(de)人們啊！你們可以吃(chi)我賜你們的(de)佳(jia)美(mei)的(de)食品，當感(gan)謝真主(zhu)(zhu)，如果你們只敬拜(bai)真主(zhu)(zhu)，那么，真主(zhu)(zhu)只禁止你們吃(chi)自死物，流血、豬肉，以及不念(nian)真主(zhu)(zhu)之名所宰(zai)殺(sha)的(de)……。”

（古蘭經2章172——173節）伊斯蘭飲食(shi)(shi)規定以佳美為原則，所謂“佳美”除一般通常理解的(de)色(se)、形、味或營養滋補外，更主要的(de)是指該食(shi)(shi)物的(de)“潔凈與性格”穆(mu)斯林是講“衛生(sheng)與衛性”的(de)，正可謂“食(shi)(shi)以養性”。舉凡食(shi)(shi)草類動物其性善，其食(shi)(shi)潔，如牛(niu)、羊(yang)、駝等。

而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐尸、腐食之動物其性貪、惡，其食污，如豬、狗烏鴉等 所以，回族不吃的肉有很多，豬肉、蛇、驢、狗，都不能吃. 豬肉不過(guo)是(shi)我們禁(jin)食食物中的一個(ge)。

回族飲食禁忌：

禁(jin)(jin)食(shi)(shi)血(xue)液：回(hui)族飲食(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌之(zhi)一(yi)。伊斯蘭教視動(dong)物傾流出來(lai)的血(xue)液為(wei)污穢不潔之(zhi)物，并在《古蘭經(jing)》中(zhong)明載禁(jin)(jin)食(shi)(shi)。故回(hui)民屠宰行可做(zuo)血(xue)腸出售，但不自(zi)食(shi)(shi)。

禁食豬肉：回回等信仰伊斯蘭教諸民族的飲食禁忌之一。公元七世紀穆罕默德傳布伊斯蘭教時，把禁食豬肉作為教規，視豬肉為污穢不潔之物。《古蘭經》中，有禁食豬肉的經文，稱為哈拉目(阿拉伯語，意為禁(jin)忌)。伊(yi)斯蘭教傳人中國后，這(zhe)一禁(jin)食習俗同時傳人。

禁食自(zi)死(si)物(wu)：回族飲食禁忌(ji)之一。伊(yi)斯蘭教視自(zi)死(si)物(wu)為不潔之物(wu)，故禁食。

禁食(shi)非反芻(chu)畜：回族(zu)飲食(shi)禁忌之一。回族(zu)禁食(shi)驢(lv)、馬、騾等非反芻(chu)動(dong)(dong)物的(de)肉，也禁食(shi)食(shi)肉類(lei)動(dong)(dong)物如(ru)貓、狗的(de)肉。

禁食(shi)(shi)猛(meng)禽猛(meng)獸(shou)：回族(zu)飲食(shi)(shi)禁忌(ji)之一。伊斯蘭教(jiao)不僅視猛(meng)禽猛(meng)獸(shou)及怪獸(shou)怪魚為不潔之物(wu)，而且認為其性(xing)兇殘、暴(bao)戾、性(xing)惡，人如食(shi)(shi)后會(hui)移性(xing)，故嚴格禁止。

回族能吃的肉只能是食草動物（兔子），具有反芻現象的動物（牛羊駱駝鹿），海鮮（魚蝦等），鳥類（雞鴨鵝鳥）。中國56個民族(zu)里，回族(zu)、撒拉族(zu)、維吾爾族(zu)、東鄉族(zu)，哈薩克族(zu)等，就(jiu)連云南的傣族(zu)里都有(you)部分(fen)是(shi)“回傣”，最少有(you)10個民族是(shi)信(xin)仰伊斯(si)蘭教的，也就是(shi)說有10個民(min)(min)族都(dou)不(bu)吃豬(zhu)肉(rou)、蛇肉(rou)、驢、狗。但是(shi)(shi)(shi)由(you)于漢族人以(yi)(yi)豬(zhu)肉(rou)為(wei)主，所(suo)以(yi)(yi)大部(bu)分漢族人就以(yi)(yi)為(wei)回(hui)族不(bu)吃的(de)(de)(de)只有豬(zhu)肉(rou)，其實完全是(shi)(shi)(shi)誤解。回(hui)族不(bu)吃的(de)(de)(de)肉(rou)好多的(de)(de)(de)！并(bing)且，如(ru)果是(shi)(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)吃的(de)(de)(de)肉(rou)，必須要回(hui)民(min)(min)自己宰殺掉才(cai)可(ke)以(yi)(yi)食(shi)(shi)用，這洋的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)才(cai)能(neng)叫清真食(shi)(shi)品(pin)。所(suo)以(yi)(yi)回(hui)民(min)(min)能(neng)吃的(de)(de)(de)只有清真的(de)(de)(de)肉(rou)類。

事實上，不吃豬肉并不是穆斯林的專利，也不是《古蘭經》首倡禁止。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢？擬從以下幾方面談起： 一、貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。就連我們周圍的有些人，在說某個人太笨的時候，也都開玩笑似的說“某某人太'豬'了。”

二、喜污穢(hui)。其生活區(qu)域(yu)骯臟不堪，食用的飼料(liao)也(ye)是污穢(hui)的，難與食草類動物(wu)相比；

三、性惡無(wu)常。俗(su)話說：“虎毒不(bu)(bu)食子(zi)”，但豬(zhu)(zhu)一旦餓(e)極連所生豬(zhu)(zhu)崽也(ye)照食不(bu)(bu)誤。一般動物(wu)(wu)，即便小鳥也(ye)會與飼(si)養它的(de)人(ren)建立某種感情，義犬(quan)救主等動物(wu)(wu)助人(ren)的(de)故事廣為人(ren)知，但豬(zhu)(zhu)卻有(you)時連飼(si)養它的(de)人(ren)的(de)嬰孩也(ye)有(you)拱(gong)死吃掉的(de)現象(xiang)，其(qi)性較之(zhi)虎狼有(you)過(guo)之(zhi)而不(bu)(bu)及。

四、亂倫交配。幼(you)豬一(yi)旦(dan)到發情期，有的會同生(sheng)養他的母(mu)（公）豬交配，繁(fan)衍(yan)后代(dai)無(wu)上下(xia)、尊幼(you)之分，在(zai)一(yi)般動物中也鮮有此事。

回族的風俗習慣

宗教

回回人信仰伊(yi)斯(si)蘭(lan)教，伊(yi)斯(si)蘭(lan)教是嚴格(ge)的一(yi)神教，故其風俗(su)習(xi)慣大(da)都與此(ci)有密(mi)切(qie)聯系。

根(gen)據(ju)伊(yi)斯蘭教教義，宇(yu)宙(zhou)的(de)最高(gao)主宰是“安拉(la)”。“安拉(la)”漢譯意為“真(zhen)主”。“真(zhen)主”是獨一(yi)無(wu)(wu)(wu)二的(de)，既無(wu)(wu)(wu)所不(bu)在(zai)，也無(wu)(wu)(wu)始無(wu)(wu)(wu)終。宇(yu)宙(zhou)中(zhong)除“真(zhen)主”外(wai)，不(bu)再(zai)有任何其它(ta)神(shen)。因此(ci)，大多數回回人都把(ba)“真(zhen)主”作為自己的(de)唯(wei)一(yi)信仰(yang)。

回(hui)回(hui)人因崇奉伊斯蘭教(jiao)(jiao)，故在(zai)回(hui)民(min)聚居區內(nei)，一般都建(jian)有清(qing)(qing)真寺(si)。清(qing)(qing)真寺(si)由教(jiao)(jiao)長主(zhu)持寺(si)務(wu)，并管(guan)轄聚居區內(nei)回(hui)民(min)的(de)宗教(jiao)(jiao)庶(shu)務(wu)，收集“天課”，俗稱之為“教(jiao)(jiao)坊”。“教(jiao)(jiao)坊”與“教(jiao)(jiao)坊”間是(shi)平等的(de)，沒有從屬關系。清(qing)(qing)真寺(si)既是(shi)回(hui)民(min)宗教(jiao)(jiao)活(huo)動(dong)的(de)場所(suo)，也是(shi)其所(suo)管(guan)轄聚居區內(nei)回(hui)民(min)從事社會(hui)活(huo)動(dong)的(de)場所(suo)和單位。

依照《古蘭經(jing)》規定，凡信仰伊斯蘭教(jiao)的(de)人，都必須遵(zun)照《古蘭經(jing)》和《圣訓》行(xing)事(shi)，《古蘭經(jing)》是所有信仰伊斯蘭教(jiao)教(jiao)徒的(de)經(jing)典、行(xing)動準則，《圣訓》則是注解，其(qi)中也(ye)包括(kuo)穆罕默德(de)的(de)議(yi)論、行(xing)為(wei)以及得到穆罕默德(de)許(xu)可或(huo)默認的(de)種種事(shi)實；還要按規定完成五項(xiang)功課(ke)：念、禮、齋、課(ke)、朝。

念，包括2項內容：一(yi)是(shi)(shi)(shi)從小(xiao)就要(yao)念(nian)會“清真(zhen)言(yan)”。“清真(zhen)言(yan)”共有三句：原意是(shi)(shi)(shi)“萬物非主，唯有真(zhen)主，穆罕默德是(shi)(shi)(shi)主的(de)欽差”。就是(shi)(shi)(shi)說，要(yao)信主認圣，否則便(bian)失(shi)去(qu)(qu)“以麻尼(ni)”（信仰），不(bu)能成為(wei)穆斯(si)林；二是(shi)(shi)(shi)要(yao)遵從真(zhen)主所命令的(de)一(yi)切，念(nian)《古蘭(lan)經》，按《古蘭(lan)經》所說的(de)去(qu)(qu)做，堅定認主從圣的(de)信念(nian)。念(nian)是(shi)(shi)(shi)五(wu)功之首，也稱為(wei)“作(zuo)證”。

禮(li)(li)(li)(li)，又(you)稱(cheng)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)功。每(mei)日需五(wu)(wu)次面(mian)向天房，向“安拉”叩(kou)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)。每(mei)次禮(li)(li)(li)(li)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)之前，要先(xian)“小凈”（洗(xi)(xi)臉、鼻、手和腳）或“大凈”（洗(xi)(xi)全(quan)身）。進(jin)行(xing)(xing)(xing)禮(li)(li)(li)(li)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)時(shi)，除贊念真主(zhu)外(wai)，“毋(wu)(wu)(wu)外(wai)慮，毋(wu)(wu)(wu)旁顧，毋(wu)(wu)(wu)搔(sao)手，毋(wu)(wu)(wu)舉足(zu)，毋(wu)(wu)(wu)作聲”，“神存心臨，內粟(su)外(wai)競”，“故犯者復禮(li)(li)(li)(li)（犯禮(li)(li)(li)(li)）”。按(an)規定(ding)，做禮(li)(li)(li)(li)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)分別定(ding)于(yu)寅(yin)、午(wu)、申、酉、亥。又(you)稱(cheng)晨(chen)禮(li)(li)(li)(li)、晌禮(li)(li)(li)(li)、晡禮(li)(li)(li)(li)、昏禮(li)(li)(li)(li)、宵(xiao)禮(li)(li)(li)(li)。晨(chen)禮(li)(li)(li)(li)須在(zai)(zai)天亮時(shi)進(jin)行(xing)(xing)(xing)，四拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)；晌禮(li)(li)(li)(li)約在(zai)(zai)午(wu)后一時(shi)，十拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)；晡禮(li)(li)(li)(li)在(zai)(zai)日落前約一箭高(gao)時(shi)，四拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)；昏禮(li)(li)(li)(li)在(zai)(zai)日落后紅(hong)霞未散之時(shi)，五(wu)(wu)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)；宵(xiao)禮(li)(li)(li)(li)在(zai)(zai)紅(hong)霞散盡至(zhi)中(zhong)(zhong)夜之間。每(mei)七(qi)日一大拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)，稱(cheng)“主(zhu)麻”，又(you)叫“聚(ju)禮(li)(li)(li)(li)”。“聚(ju)禮(li)(li)(li)(li)”定(ding)于(yu)星期五(wu)(wu)中(zhong)(zhong)午(wu)至(zhi)午(wu)后一時(shi)舉行(xing)(xing)(xing)，為(wei)集體(ti)聚(ju)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)，寓有聯絡(luo)之意。舉行(xing)(xing)(xing)“聚(ju)禮(li)(li)(li)(li)”時(shi)，至(zhi)禮(li)(li)(li)(li)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)寺大殿前，要先(xian)脫鞋，禮(li)(li)(li)(li)拜(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)時(shi)要五(wu)(wu)體(ti)投地。

每年舉行兩次會禮。一為“開齋節”，一為“古爾邦節”。“開齋節”又稱“大節”、“大年”、“大聚”，是伊斯蘭教三大節日之一。每年于伊斯蘭教歷十月舉行。節前，每個家庭成員，都要向窮人發放“開齋捐”，粉刷房屋，打掃院落，并著盛裝到清真寺或郊外聚會。會禮時，要先向阿訇道安，接著互道“色倆目”。儀式結束后，再由阿訇率領，集體游墳掃墓，或各家各戶掃墓，為逝者祈禱。“古爾邦節”又稱“宰牲節”、“獻牲節”、“大會禮日”。它也是伊斯蘭教三大節日之一（另一是“圣紀節”，是穆罕默德誕生和逝世紀念日）。一般定于伊斯蘭教歷12月10日(ri)舉行。先會(hui)禮，后宰(zai)(zai)(zai)牲(sheng)。家境(jing)好的要宰(zai)(zai)(zai)羊，富有的宰(zai)(zai)(zai)牛(niu)、或駱駝。駝為大牲(sheng)，牛(niu)為少牲(sheng)，羊為配(pei)牲(sheng)。宰(zai)(zai)(zai)牲(sheng)時，牛(niu)羊糞便、血(xue)液及食后骨(gu)頭需深埋，不得隨便丟(diu)棄。

日禮(li)(li)可(ke)以獨(du)禮(li)(li)，越時(shi)可(ke)自補(bu)，聚禮(li)(li)、會禮(li)(li)不能獨(du)禮(li)(li)，越時(shi)不能補(bu)。婦(fu)女不能參加會禮(li)(li)。

齋。就是戒食、色，謹嗜欲，減寤寐。凡穆斯林男女（男12歲以上，女(nv)9歲(sui)以上），每年都須封(feng)齋(zhai)一(yi)月(yue)。在封(feng)齋(zhai)期間，每天在東方未發亮以前吃喝(he)，透亮后(hou)停止，直至太陽下山后(hou)才能復(fu)食。齋(zhai)月(yue)的終期，“以見月(yue)為度(du)”。一(yi)般(ban)是(shi)29天(tian)、或30天。若封齋28天見(jian)月，也開齋，但(dan)過(guo)后需補齋一日。如(ru)未(wei)見(jian)月，則繼續齋戒(jie)，但(dan)一般(ban)不超(chao)過(guo)3天。孕(yun)婦、乳媼(ao)、病人、旅行者、年老體弱者、經(jing)期婦女、傭工(gong)，不必封齋(zhai)，但過后(hou)需補齋(zhai)。

課，又稱“天課”，是伊斯蘭教上層向教徒征收的一種課稅。原是為了調和貧富之間的對立，勸說有錢人向貧苦人進行施舍，是一種自愿的捐助，后發展成為伊斯蘭國家的一項制度。依據教法規定，凡有資財的，每年應交納其財產的1/40，商(shang)品(pin)和現金交納2.5％，農業稅為(wei)5％—10％。中國穆斯(si)林按定制納(na)“正課(ke)”較少，但要根據家境情況(kuang)交(jiao)納(na)“學糧”。金天柱《清真釋(shi)疑補輯》記載，凡積銀至14兩者，便謂之(zhi)滿貫，應交納(na)小麥半升或(huo)大麥一升。不(bu)交納(na)米麥，亦可(ke)折錢，課稅(shui)定(ding)額，實際上并不(bu)完全劃一，地區不(bu)同，其稅(shui)額也各有區別。

朝，是指朝覲。又稱朝“克爾白”、“朝天房”。“克爾白”，漢譯意為“立方體形的房屋”。“朝克爾白”，是穆罕默德徒都麥加城第6年(nian)后開始的。因在麥(mai)加城中(zhong)心有一座圓(yuan)形(xing)長廊“禁寺”，寺中(zhong)心有座方(fang)形(xing)石殿，石殿東南有一圓(yuan)形(xing)黑(hei)隕石，被視為圣物(wu)。據傳(chuan)，該(gai)殿是由阿(a)丹(dan)依天上原形(xing)修建的。公元(yuan)623年，穆罕默德(de)根據阿拉伯人(ren)的傳(chuan)統習慣，將其定為教徒朝(chao)拜方向后，從(cong)此便成為世界穆斯林朝(chao)拜中心(xin)。

朝覲是每個穆斯林的宗教義務。一個穆斯林倘一生能朝覲一次，既是一件善功，又可獲得“漢志”（又稱“哈只”）稱號。因此，許多穆斯林對朝覲都很重視。凡有條件的人，都紛紛前往。無條件的，則在原籍沐浴聚禮、宰牲紀念。如凱林的父親就兩度去過麥加，鄭和的祖父和父親，也相繼到過麥加。④據江應梁《滇甫沙甸回族農村調查》說，該村解放前去過麥加朝覲的男子有100余(yu)人(ren)，婦女10余人，至有一(yi)門(men)4“哈只(zhi)”，兩代6“哈只”者(zhe)。

崇“五典”，也是回回人的重要傳統習俗。所謂“五典”，就是孝順父母，夫妻互愛，長幼互敬，兄弟和睦，朋友忠信。“五典”，是中國伊斯蘭教學者根據《古蘭經》和“圣訓”，吸收儒家思想而概括出的5條義務。后(hou)來(lai)漢學派還將其作為宣(xuan)教(jiao)的指導思想(xiang)。

婚姻

依(yi)據伊斯蘭教法(fa)規定(ding)，成年男女可以自由(you)擇(ze)偶。但(dan)在廣大農村(cun)中，大多數(shu)人實際上還是父母作主。未成年先訂婚(hun)的(de)現象也很普遍。訂婚(hun)須按一定(ding)的(de)程序(xu)進行。首先是“立主親”。

“主親”由男方宗族或至親戚友中老成者并與女方相識或往來者組成，從中進行說合。一旦婦方同意，即可進行“納聘”，聘金或以牛、羊、馬、騾，或以金銀、衣物、釵釧、食物等。依據伊斯蘭教規定，女方向男方索取聘金，應依據男方經濟狀況而定，不能有過高要求。但在現實中，買賣婚姻的現象仍然很嚴重。劉智《天方典禮》就曾對當時存在的買賣婚姻進行強烈譴責。據說解放前泉州地區回民的訂婚禮品，一般是黃金戒指2個，富裕回民，則(ze)加金(jin)項鏈一條(tiao)、手鐲一對。此(ci)外，還加精制“油香”或“油酥(su)花(hua)繭”、“油酥(su)脆花(hua)”及布匹(pi)等物。在滇南農村，聘(pin)金(jin)一般(ban)分(fen)為三等：一等谷2石，二等(deng)1.5石，三等(deng)1石(shi)，外加新衣料4襲(xi)。衣(yi)服(fu)首飾，視男方(fang)家(jia)境貧富而定(ding)。富裕之家(jia)，于娶前一日，還要(yao)送(song)牛(niu)一頭，窮因者則要(yao)送(song)牛(niu)脯(fu)肉(rou)2塊。按(an)規(gui)定，自由民可以同時娶(qu)2—4名妻(qi)子。但實際上，多(duo)數還是一(yi)(yi)夫(fu)一(yi)(yi)妻(qi)制。結婚(hun)要(yao)有同教公證(zheng)人證(zheng)明，方符(fu)條(tiao)件。舉(ju)行婚(hun)禮時，要(yao)請(qing)阿訇主持(chi)儀式(shi)。婚(hun)禮一(yi)(yi)般選擇(ze)在“主麻日”。

回回人一般都很少離婚。但如果實在不能在一起生活，只要任何一方說三聲“不要你”，便構成離婚條件。離婚如果由女方首先提出，而男方不同意，則不能離婚。若男方表示同意，女方非但不能分享共有財產，還要退還彩禮（或稱“討休錢”）。如果男方提出離婚，女方不同意離婚，經調解無效時，女方可以不退還聘金，夫妻離婚后，若雙方都后悔，仍可復婚。但婦女離婚后，則須等3個(ge)月后再(zai)改(gai)嫁。

回回人(ren)一般只與(yu)(yu)同教(jiao)(jiao)(jiao)人(ren)結(jie)婚。《古蘭經》規定：“你們(men)不(bu)要(yao)(yao)娶以物配主的(de)(de)(de)婦女(nv)，直(zhi)到他(ta)(ta)們(men)的(de)(de)(de)信(xin)道(dao)。”“你們(men)不(bu)要(yao)(yao)把自己(ji)的(de)(de)(de)女(nv)兒嫁給以物配主的(de)(de)(de)男(nan)(nan)人(ren)，直(zhi)到他(ta)(ta)們(men)信(xin)道(dao)”。劉智《天方至圣實錄》云：“擇配以三：教(jiao)(jiao)(jiao)門(men)也(ye)，根基(ji)也(ye)，貧(pin)富相等(deng)也(ye)。”所謂“教(jiao)(jiao)(jiao)門(men)”，就(jiu)是(shi)(shi)說要(yao)(yao)與(yu)(yu)信(xin)仰相同的(de)(de)(de)人(ren)成親(qin)，不(bu)要(yao)(yao)與(yu)(yu)信(xin)仰不(bu)同的(de)(de)(de)人(ren)成親(qin)。若要(yao)(yao)與(yu)(yu)外教(jiao)(jiao)(jiao)人(ren)結(jie)親(qin)，則(ze)須先使對方改奉伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)。在歷史上，凡是(shi)(shi)回男(nan)(nan)娶漢女(nv)的(de)(de)(de)，女(nv)方大都(dou)隨(sui)夫改奉羅斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)。凡是(shi)(shi)回女(nv)嫁漢男(nan)(nan)的(de)(de)(de)，漢男(nan)(nan)也(ye)多(duo)改奉伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)。前述李(li)贄二世祖林駑，就(jiu)是(shi)(shi)因娶“色目(mu)女(nv)”而成為回回的(de)(de)(de)。不(bu)過漢男(nan)(nan)娶回女(nv)的(de)(de)(de)較少(shao)，回男(nan)(nan)娶漢女(nv)的(de)(de)(de)則(ze)隨(sui)處可見(jian)。

由(you)于傳統(tong)習慣影(ying)響(xiang)，加(jia)上統(tong)治階級挑撥(bo)離間，回(hui)、漢(han)隔閡，以致(zhi)在(zai)有些地區(qu)出(chu)現(xian)不(bu)(bu)同輩結親或親上加(jia)親現(xian)象，致(zhi)使(shi)人(ren)口發育和生理素質受到嚴重影(ying)響(xiang)。例(li)如在(zai)泉州(zhou)一(yi)帶，就有同胞姊妹(mei)(mei)嫁后成兄嫂、弟(di)婦的(de)。也(ye)有在(zai)家是姐(jie)妹(mei)(mei)，嫁后成叔(shu)母、侄婦的(de)。至于姑、姨(yi)表結親現(xian)象，更是屢(lv)見(jian)不(bu)(bu)鮮。在(zai)甘、青地區(qu)，舊社會由(you)于受門(men)(men)(men)宦(huan)(huan)制(zhi)度影(ying)響(xiang)，教派(pai)(pai)與教派(pai)(pai)、門(men)(men)(men)宦(huan)(huan)同門(men)(men)(men)宦(huan)(huan)之(zhi)間，也(ye)有不(bu)(bu)通(tong)婚的(de)。如伊里瓦尼(ni)派(pai)(pai)與各門(men)(men)(men)宦(huan)(huan)不(bu)(bu)通(tong)婚，而賽來奉耶派(pai)(pai)，又與伊里瓦尼(ni)派(pai)(pai)不(bu)(bu)通(tong)婚。結果，使(shi)結親范圍更加(jia)縮小。

喪葬

回回人提倡薄葬。當人病危將死時，便要請阿訇或有威望的人念“討白”，意謂懺悔詞，以向“安拉”表示“悔罪”。當其咽氣后，則要將“買提”（尸體）置于廳堂中的床上，將原有衣服脫去，用凈水加以洗濯，并用白細布自下而上包裹，然后盛入木匣，送往埋葬。葬時由參加送葬群眾站“正那則”，意謂代亡人拜主。但禁止排列供品敬奉。自病人咽氣之日起至送葬，遺體一般不得過3日。3日內死者(zhe)家屬不動煙火，吃食俱由親友鄰居贈送。按伊斯蘭教(jiao)規定，死亡是真主(zhu)賜福往天(tian)堂(tang)，俗稱“歸真”；故親屬不得悲哭(ku)。行土葬(zang)(zang)，一般都葬(zang)(zang)于(yu)公(gong)共墓地中。送葬(zang)(zang)時，要以錢(qian)散(san)給貧(pin)人，謂之做(zuo)好(hao)事。富者(zhe)多散(san)，貧(pin)者(zhe)量力而行。葬(zang)(zang)后(hou)7日、40日、100日(ri)、周年、3年，及生、逝之辰(chen)，均行紀念之禮。

回回禁忌

禁忌：食一切動物的血和(he)(he)自死(si)動物；吃蒸(zheng)饃和(he)(he)烙餅等時用嘴(zui)咬(yao)；在(zai)所用水(shui)井、水(shui)塘(tang)(tang)用手取水(shui)；將取水(shui)器中水(shui)倒回井和(he)(he)水(shui)塘(tang)(tang)；在(zai)水(shui)井、水(shui)塘(tang)(tang)附近洗滌(di)衣物和(he)(he)蔬菜；在(zai)果樹下、水(shui)溝(gou)旁及河邊大、小(xiao)便；在(zai)人前袒胸露(lu)臂；在(zai)背后議論和(he)(he)誹謗別人；算卦、相面和(he)(he)賭博；放高利(li)貸、偷盜和(he)(he)搶(qiang)劫；崇(chong)拜(bai)偶像等等。

其它

回族人民除本名外，每人都有一個經名。凡孩子出生或滿月時，俱要請阿訇給小孩取經名。在陜、甘、青和新疆等地，還要舉行命名儀式，請阿訇念經。親友們要攜帶禮物祝福。當孩子長到4歲又4個(ge)時辰時，要由家長帶領到清真(zhen)寺去(qu)學一(yi)次阿(a)拉伯文字母，稱之(zhi)為“贏學”。男孩12歲、女孩9歲時稱“出幼(you)(you)”。男孩出幼(you)(you)要(yao)舉行“割禮”，即割去陰莖上的包(bao)皮，以便(bian)“大凈(jing)”和(he)“小凈(jing)”時容易洗(xi)干凈(jing)。“出幼(you)(you)”后要(yao)按照伊斯(si)蘭教規(gui)定，按時禮拜(bai)和(he)在(zai)清真寺里學經文。如遇(yu)有吉兇諸事，須請阿訇誦經，謝以銀(yin)錢，“謂之布施(shi)”。