一、電陶爐的工作原理

它使(shi)用的(de)(de)是紅(hong)外線發熱技(ji)術原理(li)，經爐(lu)盤的(de)(de)鎳鉻絲進(jin)行發熱產生熱量，在產生熱量的(de)(de)時(shi)候(hou)會發出紅(hong)外線。這種技(ji)術使(shi)得電(dian)陶爐(lu)加熱速度加快，產熱過程中健康(kang)、安全(quan)、無(wu)危(wei)害身體(ti)健康(kang)的(de)(de)因素。

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二、電陶爐的好處

1、溫度(du)高：爐芯可(ke)以在3秒鐘(zhong)之內加熱，爐面(mian)溫度(du)最高200度(du)左右，主要特點(dian)可(ke)以爆炒，符合國人烹飪習慣。

2、不挑鍋，不管是(shi)鐵的(de)(de)、鋁的(de)(de)、陶瓷(ci)的(de)(de)、玻璃(li)的(de)(de)……只要是(shi)平底(di)鍋都可以放心在電(dian)陶爐上使用。(玻璃(li)的(de)(de)可能會開裂，最好避免最高(gao)溫多次加熱(re))

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的高頻電(dian)磁波的輻射，無(wu)明(ming)火，不產生(sheng)一(yi)氧(yang)化碳，屬于無(wu)污染和無(wu)害人(ren)體物質的健康產品。

4、熱(re)效(xiao)應，采用最先(xian)進(jin)的(de)遠紅外加熱(re)爐芯作為發熱(re)體，使(shi)用新型的(de)耐火隔熱(re)材料，底板和周(zhou)邊的(de)熱(re)損失小，受熱(re)、導熱(re)均勻，熱(re)效(xiao)更高。

5、溫(wen)控節能：采用工(gong)業級(ji)溫(wen)度控制系(xi)統，精確控溫(wen)，當爐(lu)面(mian)溫(wen)度達到(dao)飽和時，微電腦系(xi)統就會自(zi)動識別，讓(rang)電陶爐(lu)進(jin)入后臺半功率工(gong)作，這樣可以保證(zheng)爐(lu)面(mian)溫(wen)度的一致(zhi)穩定，中心保護(hu)昂貴的黑晶面(mian)板(ban)。

6、安全保護(hu)：具(ju)有超高溫(wen)和(he)高低電壓保護(hu)功能，爐面設(she)有高溫(wen)警告(gao)指示燈。

7、理論(lun)壽(shou)命(ming)長(chang)(chang)：電熱(re)線壽(shou)命(ming)極長(chang)(chang)，發(fa)熱(re)盤的壽(shou)命(ming)可達(da)到1W小時以(yi)上(shang)，理論(lun)使(shi)用壽(shou)命(ming)長(chang)(chang)達(da)10年以(yi)上(shang)。

8、超強抗壓：承載能力可達到100斤以上，一般(ban)煲湯的重量絕(jue)對沒有問題，除非拿個錘子(zi)把表面玻璃砸(za)碎了。

9、一(yi)爐(lu)多能：除了(le)具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預約等(deng)強大功能外，還(huan)能配(pei)套烤盤，烤網進行鐵板燒，燒烤休(xiu)閑娛樂(le)，另外還(huan)有一(yi)項(xiang)獨特優勢，就是寒冬歲末，電陶爐(lu)還(huan)可(ke)以(yi)當暖爐(lu)使(shi)用(yong)。

三、電磁爐工作原理

它使用的(de)(de)(de)是采用磁(ci)場感應渦(wo)流加熱(re)原理，他(ta)利用電(dian)流通過線(xian)圈產(chan)生磁(ci)場，當磁(ci)場內(nei)之磁(ci)力通過含鐵質鍋(guo)底部(bu)時，即會(hui)產(chan)生無數(shu)之小(xiao)渦(wo)流，使鍋(guo)體本身自行高(gao)速發(fa)熱(re)，然后再加熱(re)于鍋(guo)內(nei)食物。電(dian)磁(ci)爐工作時產(chan)生的(de)(de)(de)電(dian)磁(ci)波(bo)，完全被線(xian)圈底部(bu)的(de)(de)(de)屏蔽層(ceng)和頂板上的(de)(de)(de)含鐵質鍋(guo)所吸(xi)收(shou)。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐(lu)在加熱的(de)(de)時候真正的(de)(de)實現了均勻(yun)加熱的(de)(de)功(gong)能(neng)，能(neng)夠進(jin)行持續性的(de)(de)進(jin)行加熱，在功(gong)率上從(cong)100-2000W可以連續的(de)(de)調節，真正的(de)(de)實現文武火功(gong)能(neng)。

電磁爐采用的(de)是間歇性的(de)加(jia)熱(re)方式，在加(jia)熱(re)的(de)時候(hou)(hou)不(bu)能持續，對(dui)于溫度的(de)可(ke)控性不(bu)強(qiang)，不(bu)具備一(yi)些高溫的(de)爆(bao)炒效果。而(er)且在加(jia)熱(re)的(de)時候(hou)(hou)面板溫度不(bu)均勻，外圈(quan)高內圈(quan)低。

2、功能上的區別

電陶爐(lu)在功(gong)能(neng)(neng)(neng)上(shang)(shang)進行了升級，具(ju)(ju)有一(yi)爐(lu)頂(ding)十爐(lu)的(de)美譽(yu)。具(ju)(ju)有除了電磁(ci)爐(lu)的(de)基本功(gong)能(neng)(neng)(neng)外具(ju)(ju)有爆(bao)炒、熱奶、燒烤(kao)、慢(man)燉的(de)功(gong)能(neng)(neng)(neng)，同時配備(bei)上(shang)(shang)烤(kao)盤和烤(kao)網可以進行鐵板燒、燒烤(kao)等(deng)休閑娛樂功(gong)能(neng)(neng)(neng)。

電磁(ci)爐(lu)功(gong)能(neng)較少，只具備炒菜、燒水、火(huo)鍋、煎(jian)炸、文(wen)火(huo)及(ji)武火(huo)等幾項最基(ji)本的功(gong)能(neng)。

3、鍋具上的區別

電(dian)陶爐在(zai)使(shi)用的時候不(bu)跳(tiao)鍋具(ju)，什(shen)么(me)鍋具(ju)都可以適用，只(zhi)要(yao)是(shi)平底鍋能夠放在(zai)電(dian)陶爐上就可以使(shi)用。

電磁(ci)爐(lu)由于(yu)發熱原理的(de)限(xian)制要求(qiu)必(bi)須是鐵質的(de)鍋具，其他材料的(de)鍋具將(jiang)無法產生熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在(zai)使用(yong)的過(guo)程中不產(chan)生(sheng)(sheng)明火，不產(chan)生(sheng)(sheng)一(yi)氧化碳，屬(shu)于(yu)健康(kang)安全的廚具產(chan)品(pin)。并且在(zai)使用(yong)過(guo)程中產(chan)生(sheng)(sheng)紅(hong)外線屬(shu)于(yu)人(ren)體(ti)(ti)的一(yi)種射(she)線，能夠加速血液循環、新陳代(dai)謝(xie)及提高(gao)人(ren)體(ti)(ti)的免疫力。

電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)由于(yu)(yu)采用了電(dian)(dian)磁(ci)(ci)場原(yuan)理容易發生電(dian)(dian)磁(ci)(ci)波輻射，對于(yu)(yu)人的(de)身體有(you)一(yi)定的(de)危(wei)害性(xing)，特(te)別是(shi)懷孕的(de)媽媽更(geng)是(shi)不(bu)能夠(gou)接(jie)觸電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)。