山城重(zhong)慶造就(jiu)了(le)重(zhong)慶人頑強、堅韌(ren)和剽(piao)悍的(de)性格特征,而巴渝(yu)文化是長江上游地區最富(fu)有鮮明個性的(de)民族(zu)文化之一,巴渝(yu)文化歷(li)史悠(you)久、絢麗多彩(cai),是中華(hua)燦爛(lan)文化的(de)重(zhong)要組成部分(fen)。璀璨絢麗的(de)歷(li)史文化給(gei)重(zhong)慶帶來了(le)不(bu)少的(de)特色文化和飲食產品(pin),不(bu)僅值得當(dang)地品(pin)味,更值得帶回家(jia)給(gei)請(qing)朋好友共品(pin)佳禮。
陳(chen)麻花(hua)
陳麻(ma)花是(shi)磁(ci)器口(kou)鎮的特產。有10個品(pin)種:原味、黑芝(zhi)麻(ma)、椒鹽、黑米、玉米、冰糖(tang)糯米、麻(ma)辣、海苔、巧(qiao)克力、蜂蜜。原味香甜可口(kou),入口(kou)即(ji)化,老少皆宜;椒鹽麻(ma)花,口(kou)味純正(zheng),酥(su)脆化渣;新產品(pin)蜂蜜麻(ma)花,口(kou)味純正(zheng),含有豐富(fu)的礦(kuang)物(wu)質元素。
知名品牌:陳昌銀
米花(hua)糖
重慶(qing)江津區產(chan)的米(mi)花糖(tang)以(yi)優(you)質糯米(mi)、核桃(tao)仁(ren)、花生仁(ren)、芝麻、白糖(tang)、動植物油、飴糖(tang)、玫瑰糖(tang)等(deng)為(wei)原料,經10余道工序精工制成(cheng)。是重慶(qing)市(shi)的著(zhu)名漢族小吃之一(yi),其(qi)產(chan)品具有酥脆香甜(tian)、形(xing)式精巧(qiao)、物美(mei)價廉、攜帶方便等(deng)優(you)點,因而暢銷省內外,甚至是走出國門,揚(yang)名海(hai)外。
知名品牌:玫瑰、荷花、幾江、芝麻官
合川桃片
始創于(yu)1840年。用上等糯米(mi)、核桃仁、白砂糖、蜜(mi)玫瑰等原料,精制加工而成(cheng)。特點為粉(fen)質(zhi)細潤,綿軟,片薄,色潔白,味(wei)香甜,突(tu)出濃郁(yu)的桃仁、玫瑰香味(wei)。1917年曾(ceng)在巴(ba)拿馬博展會上,獲巴(ba)拿馬金質(zhi)獎(jiang)。
知名(ming)品牌:金典、川洲、三(san)(san)江(jiang)、三(san)(san)民齋
涪陵(ling)榨(zha)菜(cai)
在涪(fu)陵滿(man)山(shan)遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉(xie)的蔬菜(cai)(cai)(cai)植物,當地人稱之為"包包菜(cai)(cai)(cai)"、"疙瘩菜(cai)(cai)(cai)"或"青菜(cai)(cai)(cai)頭"。涪(fu)陵榨菜(cai)(cai)(cai)自1898年(nian)誕生并(bing)推向(xiang)市場、走向(xiang)世界(jie),歷經(jing)百年(nian)滄桑,與(yu)德國甜酸甘藍、歐洲酸黃瓜并(bing)譽為世界(jie)三大(da)名(ming)腌菜(cai)(cai)(cai)。
知名品牌:烏(wu)江
火鍋底料
重慶火(huo)鍋,又稱為毛(mao)肚火(huo)鍋或麻辣火(huo)鍋,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天(tian)門(men)等(deng)碼頭船工(gong)纖夫的粗放餐飲方式(shi),原料(liao)主要是牛毛(mao)肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等(deng)。可去重慶購買正宗的火(huo)鍋底料(liao)。
工(gong)藝陶
重(zhong)慶榮(rong)昌陶瓷業從清乾隆(long)時(shi)的(de)粗陶,發(fa)展(zhan)(zhan)到清咸豐時(shi)的(de)“泥精”,再發(fa)展(zhan)(zhan)到光緒時(shi)的(de)刻花、色(se)(se)(se)釉及民國時(shi)的(de)釉下彩(cai);在窯(yao)(yao)(yao)形上,從甑子窯(yao)(yao)(yao)、通(tong)窯(yao)(yao)(yao)發(fa)展(zhan)(zhan)為(wei)階梯窯(yao)(yao)(yao);燃料均以(yi)松柴為(wei)主(zhu)。解放(fang)后,由柴窯(yao)(yao)(yao)發(fa)展(zhan)(zhan)為(wei)煤窯(yao)(yao)(yao)。在施釉方面,繼承唐、宋以(yi)來的(de)色(se)(se)(se)釉裝飾,發(fa)展(zhan)(zhan)了各種釉色(se)(se)(se)。
知名品牌:榮昌
沱茶
于1953年(nian)開始(shi)生產(chan),屬上乘緊壓茶(cha)(cha)。制作時選用中上等(deng)曬青、烘青和炒青毛茶(cha)(cha),其成品茶(cha)(cha)形(xing)似碗臼,色澤(ze)烏黑油潤,湯色澄黃明亮(liang),葉(xie)底較嫩勻,滋味醇厚甘和,香氣馥郁(yu)陳香。含(han)有(you)對人體(ti)有(you)益的(de)咖啡堿(jian)、茶(cha)(cha)多酚、礦物(wu)質等(deng)多種元素。
知名品牌:重(zhong)慶沱(tuo)茶
桂(gui)花酒
桂(gui)花酒為中國(guo)漢族重(zhong)慶北(bei)碚的特產名酒桂(gui)花酒色澤淺黃,桂(gui)花清香突出(chu),并(bing)帶有(you)(you)山葡(pu)萄的特有(you)(you)醇香,酸甜(tian)適口,醇厚柔(rou)和(he),余香長久。
知名品牌:吳剛牌
農民(min)版畫(hua)
綦江農民(min)版畫(hua)源于(yu)明清年(nian)間的木板年(nian)畫(hua),是一種先在木板上雕刻出圖畫(hua),再(zai)拓(tuo)印(yin)而成(cheng)的純(chun)手工之作,作品構圖明快,色彩艷(yan)麗,大(da)都取材于(yu)廣大(da)農民(min)群眾的生(sheng)產生(sheng)活(huo)(huo)實踐(jian),具(ju)有(you)濃(nong)郁的民(min)族民(min)間風(feng)情和生(sheng)活(huo)(huo)氣息(xi)。
知名品牌:綦(qi)江農民版畫院(yuan)
龍水刀
龍(long)(long)水(shui)刀(dao)是大(da)(da)足(zu)三(san)寶(bao)之(zhi)(zhi)一(yi),其產地大(da)(da)足(zu)龍(long)(long)水(shui)鎮與浙江永(yong)康(kang)、廣(guang)東陽江并(bing)列為全國(guo)三(san)大(da)(da)五金(jin)刀(dao)剪之(zhi)(zhi)鄉。大(da)(da)足(zu)龍(long)(long)水(shui)刀(dao),則(ze)與北京王麻子、杭(hang)州張小泉剪刀(dao)齊名(ming)。龍(long)(long)水(shui)小五金(jin)具有吃廢吐(tu)寶(bao),價廉物(wu)美,實用多能,經久耐用,鋼(gang)火獨(du)到(dao)等特點(dian),歷來深受廣(guang)大(da)(da)群眾喜愛。
知名品牌:鑫榮(rong)達、鄧家(jia)刀
美(mei)食名(ming)吃
水(shui)煮魚、麻辣燙、毛血旺(wang)、重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)、涪陵榨菜、辣子雞、鹵(lu)雞翅、啤酒鴨(ya)火(huo)鍋(guo)、榨菜肉絲、合川桃片、太安魚、板鴨(ya)、江津(jin)米花糖、九園(yuan)包子、來鳳(feng)魚、陳麻花、怪(guai)味胡豆、龍須牛肉、油茶湯、活(huo)水(shui)豆腐、老柴葛、薄脆、張氏三糕(gao)、香山(shan)蜜餅
農林牧(mu)漁
蜜(mi)柚、大(da)足(zu)黑三羊(yang)、榮(rong)昌(chang)豬、奉節臍橙、山地雞、綦江(jiang)木瓜(gua)、溪口楊梅、南川大(da)樹茶、墊江(jiang)牡(mu)丹、彭水辣(la)椒、巴山核桃(tao)、合川枇杷、梁(liang)平柚、大(da)寧黨參(can)、合川絲瓜(gua)、黑山谷櫻桃(tao)、酉(you)州烏羊(yang)、合川李子(zi)、江(jiang)津百(bai)合
工藝飾(shi)品
大足(zu)龍(long)水刀、綦江農民版畫、梁(liang)平(ping)竹(zhu)(zhu)簾、銅梁(liang)龍(long)燈、榮(rong)昌夏布、榮(rong)昌折扇、合川(chuan)峽(xia)硯、梁(liang)山竹(zhu)(zhu)簾、榮(rong)昌陶器、大足(zu)竹(zhu)(zhu)編(bian)、香綢扇、鬼城葉脈畫、墊江角(jiao)雕
煙酒茶(cha)飲
桂花酒(jiu)、詩仙太白(bai)、山城啤酒(jiu)、永川秀芽、木(mu)瓜(gua)酒(jiu)、大足松茗(ming)茶(cha)(cha)、寶頂苦丁茶(cha)(cha)、重慶沱茶(cha)(cha)、縉(jin)云甜茶(cha)(cha)、巫山神(shen)茶(cha)(cha)、太白(bai)銀針、白(bai)馬山天尺(chi)茶(cha)(cha)、獼猴桃酒(jiu)、武隆老蔭茶(cha)(cha)
日常用品
豐都包(bao)鸞竹(zhu)席、綦江豬鬃、梁平鞋墊
解(jie)放(fang)碑
主營:鞋帽箱包(bao),飲食購物,還(huan)有500家餐(can)飲賓館、休閑娛(yu)樂、信息中介等社會服務場所
地址:重慶市渝中區(qu)解放(fang)碑
交(jiao)通:可乘坐302路(lu)(lu),401路(lu)(lu)區間(jian)空調,402路(lu)(lu),405路(lu)(lu),463路(lu)(lu)等(deng)公(gong)交(jiao)到解放碑站下車
重慶涵品(pin)記(ji)
地(di)址(zhi): 重慶(qing)北濱路
交通(tong):公(gong)交615、631、641、672路下車
主(zhu)營:冬蟲夏(xia)草、鮮焙咖(ka)啡、珍(zhen)藏紅酒、高(gao)端白酒、賴(lai)永初、瀘(lu)州老(lao)窖、山參(can)、葡(pu)萄籽油(you)、馬奶、養(yang)生產(chan)品等
朝天門
主營:是服飾批發基(ji)地,類似于北京(jing)的動物園服裝批發市場
地址:重慶渝中區渝中半島(dao)的嘉陵(ling)江(jiang)與長江(jiang)交匯處
交(jiao)通:114路(lu),141路(lu),215路(lu),418路(lu),503路(lu)等公交(jiao)到朝(chao)天門下車(che)
北城天街
地址(zhi):重慶市江北區(qu)觀音橋
交通(tong):24,39,57,59,63,70,70A,73路(lu)鄧家灣(wan)和五塊石電子批發市(shi)場站(zhan)下
主(zhu)營:各種商(shang)品,購物(wu)、休閑、餐飲、娛樂為一體(ti)