白菜具有美容養顏、生津養胃、消脂減肥等功效與作用。而凍豆腐的功效與作用有減肥瘦身、強壯骨骼、養顏。白菜豆腐湯有很好的潤燥作用。對于肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血，適當吃一些白菜豆腐湯可以清肺熱，緩解肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血。那么你知道大白菜燉豆腐怎么做好吃嗎？這篇文章會為大家介紹，感興趣的朋友就繼續往下看吧！
做法
- STEP 01
大白菜洗凈控干水分；
- STEP 02
用刀片著切大片；
- STEP 03
把老豆腐切小塊；
- STEP 04
將香蔥切成蔥花，把姜切成姜絲
- STEP 05
油熱后放入蔥花姜絲煸出香味；
- STEP 06
放入大白菜煸炒片刻；
- STEP 07
放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌；
- STEP 08
放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮；
- STEP 09
直到湯汁剩下少量后，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
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