阿膠棗的做法：

【主料】：紅棗500克，阿(a)膠100克

【輔料】：白糖500克，黃酒200克

步驟：

1.阿膠準備(bei)好，用(yong)黃酒浸泡

2.放入(ru)白糖，浸泡24小時以上，把(ba)阿膠(jiao)泡軟(ruan)

3.泡軟的阿膠，包上保鮮(xian)膜上鍋蒸至融化

4.紅(hong)棗去核，把蒸(zheng)好(hao)的阿(a)膠(jiao)倒入紅(hong)棗里面攪拌(ban)均勻

5.攪拌均(jun)勻后包上保鮮膜上鍋蒸，至(zhi)紅棗充分(fen)吸收阿膠，變得飽滿(man)

6.蒸好的阿膠棗上鍋，小火炒(chao)至粘稠，吃的時候可以放入(ru)芝麻、核桃仁和枸杞(qi)等(deng)

小貼士：

1、蒸阿膠需(xu)要蒸至阿膠徹底融化

2、蒸(zheng)小棗需(xu)要蒸(zheng)至紅(hong)棗飽滿，充分(fen)吸收(shou)阿(a)膠液

3、女性月經期間不能吃，阿膠棗補(bu)血(xue)還能活(huo)血(xue)，容(rong)易(yi)造(zao)成經量(liang)過(guo)多