巧果的做法：

【主料】：面(mian)粉250克，糖(tang)50克，奶粉20克，牛奶130克

【輔料(liao)】：酵母2克，模具（根(gen)據(ju)自己喜好準備）

步驟：

1.將(jiang)面粉、糖、奶粉進(jin)行混合

2.將酵母放入牛奶(nai)中(zhong)融化后倒入，用筷子攪拌成絮狀

3.揉成一個表面稍(shao)光(guang)滑的面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵25分鐘

4.將發好的面團揉光滑，搓(cuo)成長條(tiao)

5.將面(mian)團(tuan)用(yong)手(shou)揪(jiu)成合適大小的劑子

6.模具中撒面粉(fen)(fen)后(hou)，磕(ke)去多余的粉(fen)(fen)

7.將面劑(ji)子放(fang)入模具中壓實

8.用剪刀(dao)或刀(dao)子(zi)去掉多(duo)出來的面后壓實，抹上一層面粉防粘

9.將巧果從模(mo)具中磕出，放入(ru)180度預熱好(hao)的烤箱，8-10分鐘(zhong)就可(ke)以了

10.烤(kao)制(zhi)過程要隨時注意(yi)顏色(se)，基本上色(se)焦黃即可

小貼士：

1、面團無需完全(quan)發(fa)酵，半發(fa)的狀態做出的巧(qiao)果(guo)紋路(lu)更(geng)清晰

2、也可以在(zai)面團中加(jia)入南瓜泥紫薯泥火龍(long)果汁等等，彩色的(de)巧果也很(hen)漂亮

3、烤制(zhi)時(shi)間需(xu)要根據(ju)烤箱的溫(wen)度調整，基(ji)本上色焦(jiao)黃就熟透了