芹菜炒羊里脊的做法：

【主料(liao)】：羊里脊肉400克，芹菜適量

【輔料】：鹽(yan)適(shi)量(liang)，味(wei)精適(shi)量(liang)，醋適(shi)量(liang)，醬油(you)適(shi)量(liang)，紅辣椒2個(ge)，蒜瓣2個(ge)

步驟：

1.羊里脊肉(rou)洗凈，切片

2.芹菜(cai)洗凈(jing)(jing)，切段；紅椒洗凈(jing)(jing)，切條(tiao)；蒜瓣洗凈(jing)(jing)，切碎

3.鍋內加油燒熱(re)，下羊里脊肉翻(fan)炒(chao)至變色(se)

4.加入(ru)芹菜(cai)、紅辣(la)椒(jiao)、蒜末一起翻炒

5.再加入鹽、醋、醬油(you)翻炒至(zhi)熟時，加入味精調味即可

小貼士：

1、炒制過程中，可(ke)放少量的熱(re)水