香煎雞胸肉(rou)的做法

【用(yong)料(liao)】：雞胸(xiong)肉 一(yi)塊；黃(huang)酒 適(shi)量；食用(yong)鹽 適(shi)量；蠔(hao)油 一(yi)勺；檸(ning)檬 2片(pian)；橄欖油 適(shi)量；

步驟：

1、雞胸肉上(shang)深深地斜切幾刀，加入黃酒(jiu)和(he)鹽腌(a)制10分鐘(zhong)；

2、蘆筍根部切去老梗，洗凈切長段(duan)，放入(ru)沸水中煮熟，撈出(chu)瀝干，擺盤(pan)備用；

3、中(zhong)火，平底鍋燒熱后滴入(ru)橄欖油，放入(ru)腌好的雞胸肉(rou)；

4、待雞肉顏色(se)變色(se)后翻面，加入一大勺(shao)耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入；

5、加入(ru)適量黑胡椒，待雞胸肉煎(jian)至金黃色即(ji)可；

6、擺盤，加(jia)入一小份蔬菜薩拉(la)裝飾(shi)。

小貼士

按照個人口味，

如果覺得太干可以(yi)在第四步轉(zhuan)小火前加入適(shi)量水(shui)

另外(wai)，吃之前滴幾滴檸檬汁更(geng)美味(wei)噢！