炸魚塊的做法

【用(yong)料(liao)】：鯉魚 2條；鹽 適(shi)(shi)(shi)量；十三(san)香 適(shi)(shi)(shi)量；面粉 適(shi)(shi)(shi)量；花椒 適(shi)(shi)(shi)量；蔥 適(shi)(shi)(shi)量；姜 適(shi)(shi)(shi)量；花生油 適(shi)(shi)(shi)量；料(liao)酒(jiu) 適(shi)(shi)(shi)量；生抽 適(shi)(shi)(shi)量；

步驟：

1、魚宰(zai)洗干凈。

2、剁成小塊，放(fang)鹽、花椒、蔥、姜、料酒、生抽等拌勻腌制。

3、揀(jian)出蔥、姜、花(hua)椒，倒入(ru)面(mian)粉拌勻，盡(jin)量讓魚塊都(dou)沾上面(mian)粉。

4、油鍋燒熱，倒入花生油，七(qi)八(ba)成熱轉(zhuan)中(zhong)火(huo)，放入魚塊翻(fan)面炸(zha)，炸(zha)至金黃色撈出。

5、外焦里嫩的魚(yu)塊炸好了。

6、喜歡酥(su)脆的伙伴們，可以復炸一次哦(e)！