蠔油的做法：

【主料】蠔蜊適量

【輔料】食鹽適量(liang)，豆(dou)瓣(ban)醬適量(liang)，調(diao)和油適量(liang)

步驟：

1、蠔蜊洗凈后直接放(fang)鍋里,不放(fang)水,慢火(huo)煮,加入豆瓣醬。

2、加入豆(dou)瓣醬再煮下,加點白(bai)抽進去(qu)讓顏色好看點,加點鹽,比平常的蠔(hao)油要咸點,易于保存。

3、蠔(hao)蜊撈出來吃掉，或作(zuo)為食材做成其(qi)他的菜。

4、汁留下繼續(xu)煮,調試味道(dao)。

5、味道合適(shi)后倒(dao)出(chu)放(fang)涼裝瓶即可完成。