西芹腰果的做法：

【用料】：西芹 1棵；腰果(guo) 80g；鹽 適(shi)量；花生油(you) 適(shi)量；

步驟：

1、西(xi)芹(qin)去(qu)掉老筋，洗凈(jing)斜刀切小塊(kuai)。腰果洗凈(jing)晾干(gan)水分。

2、鍋里燒(shao)開水(shui)(shui)把西芹倒進去焯過一遍水(shui)(shui)，撈(lao)起瀝干水(shui)(shui)分。

3、熱鍋里放(fang)入花生油，到(dao)入腰果開小火(huo)慢慢的(de)炸！

4、炸到(dao)腰果變微黃撈起控(kong)出多余(yu)的油！

5、鍋里(li)留(liu)下(xia)少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。

6、再倒入腰果一起翻炒均(jun)勻放入鹽調(diao)味(wei)即(ji)可！

7、腰果(guo)脆脆的(de)香香的(de)，西芹也好清香。