水魚湯的做法：

【主料】：甲魚 1500克(ke)；豬瘦肉(rou) 400克(ke)；山(shan)藥(yao)片 45克(ke)；干桂圓肉(rou) 40克(ke)；枸杞 15克(ke)；紅棗 6粒；姜 3片；

【輔料】：鹽 適量(liang)；雞精 適量(liang)；

步驟：

1、將甲魚宰(zai)殺，洗凈去(qu)內臟；姜(jiang)洗凈；豬瘦肉洗凈；準備好(hao)紅(hong)棗、枸杞、山藥片(pian)、干桂圓(yuan)肉備用；

2、姜切片；

3、豬瘦肉切條，再切小塊；

4、煲鍋內加(jia)適量水，將(jiang)甲魚與山藥片(pian)、桂(gui)圓肉、紅(hong)棗、枸杞、姜片(pian)一同放入；

5、再加(jia)水，淹沒食材；

6、水燒開打去(qu)浮沫，燉(dun)約2小時；

7、加入(ru)鹽和雞精調味即可。

小貼士：

甲(jia)魚要盡除血污，以免影響湯汁味道。