魚頭肉丸湯的做法：

【主(zhu)料】：魚頭(tou) 兩(liang)只；

【輔料】：丸子 300g；蔥(cong) 50g；

步驟：

1、新(xin)鮮的魚(yu)頭(tou)骨頭(tou)，備(bei)好(hao)丸(wan)子。

2、起油鍋，把魚頭(tou)骨頭(tou)放(fang)進去煎。

3、煎好一面(mian)用鍋鏟翻身。

4、丸子用冷水下(xia)鍋煲著。

5、等(deng)丸子煲滾，再把(ba)煎好的(de)魚頭骨頭放進去(qu)。

6、放點鹽，灑上蔥花(hua)，等(deng)煲滾之后兩分(fen)鐘(zhong)即(ji)可開吃(chi)。

小貼士

魚(yu)頭骨(gu)頭先用鹽腌一下。