冰淇淋火鍋的做法：

【主料】：優(you)質的巧克力若干塊(可根據個人愛好挑選口味)、香蕉(jiao)一根、獼(mi)猴桃兩個、桃一個，餅干、小塊蛋糕、松餅各(ge)適量。

【輔(fu)料】：各種口味的盒裝冰(bing)淇淋煉乳、葡萄酒(jiu)。

【工具(ju)】：固體(ti)酒精爐、耐熱小瓷杯、冰(bing)淇淋挖(wa)勺、長(chang)柄叉子。

步驟：

1、把水果(guo)去皮(pi)、去核后切(qie)成小塊裝盤(pan),獼(mi)猴桃(tao)可用冰淇淋挖勺挖成小球。

2、 盒(he)裝冰(bing)淇淋挖成小球裝入盤(pan)內，為避免融化的快，挖出后可先在冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)中(zhong)再凍(dong)一(yi)下。

3、餅(bing)干(gan)、蛋(dan)糕和松餅(bing)裝盤備用。

4、把(ba)巧克(ke)(ke)力分成(cheng)小(xiao)塊放入小(xiao)瓷杯(bei)內(nei)，點燃酒(jiu)精爐加熱小(xiao)瓷杯(bei)(火苗(miao)和杯(bei)底(di)不要直(zhi)接(jie)接(jie)觸，因(yin)為巧克(ke)(ke)力很容易(yi)糊的)邊(bian)加熱邊(bian)攪(jiao)拌容器內(nei)的巧克(ke)(ke)力，待(dai)融化后根據(ju)個(ge)人(ren)口味加入煉(lian)乳(ru)或葡萄(tao)酒(jiu)。

5、等到小瓷杯內巧(qiao)克力(li)醬溫度升高并且香味濃郁時，即(ji)可用叉子叉備好的冰淇淋球、水果等食用。