草莓奶油冰(bing)淇淋的做法(fa)：

【用料】： 草莓 250g；白砂糖 70g；煉乳 70毫升；淡奶油 200毫升；

步驟：

1、選顏色鮮紅的草莓洗凈，用廚房紙巾(jin)輕輕擦(ca)去表面水分，去蒂并(bing)切掉(diao)底部的白(bai)屁股，再切成(cheng)塊兒，保證處理好的草莓重量(liang)為250g。

2、草莓(mei)、煉(lian)乳、淡奶油、白(bai)砂糖一起放(fang)入(ru)(ru)料(liao)理機，打成順滑(hua)狀后倒入(ru)(ru)容器(qi)(qi)中，在容器(qi)(qi)表面(mian)覆蓋保鮮(xian)膜，送入(ru)(ru)冰箱冷(leng)凍室冷(leng)凍。

3、根據自(zi)家冰(bing)(bing)箱(xiang)的運作情況，約1~1.5小時之后，從冰(bing)(bing)箱(xiang)里取出，用打蛋機打至(zhi)綿密順滑狀再重新蓋好保(bao)鮮膜繼續冷凍。

4、重(zhong)復上一步驟2~3次后，再繼續冷凍至冰(bing)淇淋完全凍硬即可。

小貼士

1.請根(gen)據(ju)根(gen)據(ju)草莓的甜度和愛好的口味調節白砂糖用量 。

2.如(ru)果沒有(you)料(liao)理機(ji)，可(ke)以用篩網將草莓(mei)仔細的磨(mo)成草莓(mei)泥，再同其他材料(liao)充分混(hun)合即可(ke) 。

3.如果(guo)沒有打蛋機，就用蛋抽(chou)完(wan)成攪拌(ban)冰淇淋溶液的(de)步驟(zou)。