紅燒土豆塊怎么做好吃紅燒土豆塊的做法

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導語：紅燒土豆塊怎么做？金黃的煎炸土豆塊，與鮮紅的辣椒與醬油，以紅燒的方式制作出來的紅燒土豆塊，色澤艷麗，滋味濃郁，超級下飯。本次小編教大家制作這道美味菜品，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

紅燒土豆塊的做法：

【用(yong)料】：土豆；生抽；老抽；蠔油(you)；白糖；雞精；清水；蔥白；

步驟：

1、土豆去(qu)皮，切滾刀塊，放清水(shui)中洗(xi)去(qu)淀(dian)粉(fen)；

2、蔥白和蔥綠分開(kai)備用(yong)；調(diao)一碗秘制醬汁1勺(shao)(shao)生抽、1勺(shao)(shao)老(lao)抽、1勺(shao)(shao)蠔(hao)油、2/3勺(shao)(shao)白糖、1小勺(shao)(shao)雞精、10勺(shao)(shao)清水、蔥白調(diao)好(hao)后，可試試味道，依自己的口味再3、鍋中(zhong)熱油，放入(ru)土豆，煎成(cheng)兩面(mian)金(jin)黃（需要(yao)耐(nai)點心，一定要(yao)煎成(cheng)微焦微焦的那種(zhong)才好(hao)吃）；

3、倒(dao)入調好的醬汁，水位(wei)約(yue)有土豆一半的位(wei)置，大(da)火燒開，轉中火燒，收汁即可；

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