榴蓮布丁的做法：

【用料】：牛奶(nai) 130ml；淡奶(nai)油 80ml；榴(liu)蓮果(guo)肉 240克；白砂糖 30克；吉(ji)利丁片(pian) 5克（1片(pian)）；

步驟：

1、吉利丁片提前(qian)放進冰水中(zhong)泡軟

2、牛(niu)奶(nai)、淡(dan)奶(nai)油、白砂(sha)糖倒(dao)入小(xiao)鍋，小(xiao)火加熱(re)，不斷攪拌(ban)，直至(zhi)白砂(sha)糖完全溶解后關火

3、撈出泡軟(ruan)的吉利(li)丁片，放進小鍋里的牛奶(nai)液里，充(chong)分攪拌至(zhi)吉利(li)丁完(wan)全溶化

4、把榴(liu)蓮果肉(rou)切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，放進攪拌機

5、繼續攪拌至牛奶液(ye)降溫(wen)至溫(wen)熱狀(zhuang)態

6、把牛奶液倒(dao)入(ru)攪拌(ban)機，攪拌(ban)均勻順滑即可

7、倒入小杯中（這樣大小的(de)小杯裝(zhuang)可(ke)以裝(zhuang)成差不(bu)多6杯）

8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至(zhi)凝固(gu)即可