芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地瓜適量

【輔料】：生(sheng)粉(fen)適(shi)量,芝士適(shi)量,植物油適(shi)量

步驟：

1、食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士(shi)、植物油。

2、地瓜洗凈(jing)，上鍋蒸熟。

3、蒸(zheng)熟的地瓜去皮后壓成泥。

4、少量多次加入生粉(fen)或糯米粉(fen)。

5、揉成地瓜面團(tuan)。

6、芝士切丁備(bei)用。

7、取一(yi)小(xiao)塊地(di)瓜面團，按扁后包入芝(zhi)士丁。

8、團成圓形。

9、全(quan)部團完后篩一層玉米淀(dian)粉，抖掉多余的(de)淀(dian)粉。

10、炒鍋放入適量植物油，油6成(cheng)熱放入丸子(zi)小(xiao)火(huo)慢炸(zha)。

11、炸至金黃(huang)色即可撈(lao)出。

小貼士：

炸丸(wan)子時一定要小火慢(man)炸，否則會外焦里不熟。