炸紅薯片的做法：

【主料】紅薯2個

【輔料(liao)】油(you)適量、糖(tang)粉2勺

步驟：

1、紅薯，洗凈，削皮(pi)，切(qie)成薄(bo)片；我一部分(fen)刀切(qie)，一部分(fen)是直(zhi)接用削皮(pi)刀削；

2、熱鍋，放(fang)入(ru)油(you)，等油(you)燒熱，再放(fang)入(ru)紅薯片，小火慢炸～

3、邊(bian)(bian)炸，要(yao)邊(bian)(bian)攪拌，但(dan)中途的時候要(yao)注意，攪動不要(yao)太用力，容易破裂;

4、炸至(zhi)金黃微(wei)微(wei)有(you)點深色(se)，撈(lao)出(chu)放在廚(chu)房(fang)紙路，吸油；

5、涼涼，就可以吃了，嘎嘣脆的(de)；

小竅門

小火慢煎～～