茶燜大蝦的做法：
【主料】大蝦500克
【輔料】黃山毛峰5克、熟芝麻適量、熟花生米適量、枸杞適量

步驟：
1.準備好所有的食材；
2.黃山毛峰用溫水泡開備用；
3.把芝麻入鍋中用小火炒熟備用；
4.在把花生米也炒熟備用；
5.枸杞用水稍浸泡撈出備用；
6.大蝦去蝦須洗凈備用；
7.泡好的茶葉把水潷出來備用；
8.炒鍋到油燒熱把泡過的茶葉放入鍋中；
9.炒制茶葉焦酥盛出備用；
10.取一個小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，鹽，白糖，雞精；
11.全部攪拌均勻成為料汁備用；
12.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜；
13.倒入大蝦翻炒至變色，加入茶葉水；
14.再把調好的料汁澆入，燜上5-8分鐘；
15.湯汁濃稠關火，把炸好的茶葉，芝麻，花生米，枸杞拌均勻放在大蝦上即好。