柚子有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用，柚子肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂等作用。蜂蜜，具有補中、潤燥、止痛、解毒的作用，對肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、口鼻口瘡、湯火燙傷有很好的治療效果。那么你知道蜂蜜柚子茶怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹蜂蜜柚子茶的家常做法，感興趣的朋友就繼續往下看吧！
做法
- STEP 01
柚子用常規方法清洗干凈，再用鹽搓洗1分鐘左右；
- STEP 02
然后讓鹽在柚子皮上滯留10分鐘左右；
- STEP 03
用清水把柚子沖洗干凈；
- STEP 04
用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，盡量少帶出白色的部分；
- STEP 05
將刮下的柚子皮的皮內側朝上，細細切成細絲，越細越好；
- STEP 06
切好的柚子皮中加入少許鹽搓洗1分鐘左右；
- STEP 07
然后用清水沖洗2次；
- STEP 08
最后一次沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡柚皮絲2個小時以上；
- STEP 09
剝出柚子肉，浸泡過的柚子皮再次清水沖洗干凈，然后加入清水和少許鹽煮5分鐘左右；
- STEP 10
將柚子皮、果肉、水和糖一起入面包機桶內，開啟果醬程序；
- STEP 11
一個程序后還有些稀，就再開啟一次，直至變得黏稠；
- STEP 12
放涼后倒進蜂蜜攪拌均勻；
- STEP 13
清洗裝柚子茶的瓶子，然后放進微波爐按消毒鍵，讓程序自動給瓶子消毒；
- STEP 14
然后把拌好的柚子茶倒進瓶子里，放冰箱冷藏保存。
- STEP 15
舀一勺果醬加入熱水沖泡開，加入綠茶或紅茶包口感更佳，再加入蜂蜜攪拌均勻。
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