鱈魚蔬菜餅的做法：
【主料】銀鱈魚300g、淀粉150g
【輔料】油適量、鹽適量、胡蘿卜50g、西蘭花50g、雞蛋清20g

步驟：
1.準備好食材；
2.將鱈魚去掉魚皮揭掉黑色薄膜備用；
3.將鱈魚攪拌成魚肉泥；
4.打入一個蛋清；
5.加入淀粉攪拌均勻；
6.將胡蘿卜切碎末；
7.西蘭花切小碎末；
8.西蘭花和胡蘿卜放入魚泥里加入少量食鹽一起攪拌均勻；
9.平底鍋薄薄涂一層油，倒入適量鱈魚面糊攤成兩面金黃的薄餅；
10.用星星模具刻出形狀。；
11.剩下的邊角料再用小模具壓出花朵；
12.擺盤造型。