紅糖桂圓紫米粥的做法：
【主料】紫米50g，紅小豆30g，桂圓13，粒花生米20粒
【輔料】冰糖適量

步驟：
1.桂圓去皮
2.花生米泡透、去皮
3.紅小豆、紫米泡透
4.紅小豆、紫米倒入鍋中，添適量清水，大火煮開
5.放入桂圓、放入花生米，大火熬開、小火慢熬40分鐘
6.放入冰糖再煮10分鐘即可

烹(peng)飪技巧(qiao)：
1.紫米、紅小豆泡一晚上，容易熟爛。
2.砂鍋具有保溫性，很適合熬粥。