用(yong)松原特產的鯉魚(yu)、鯽魚(yu)等60多種(zhong)野生魚(yu)烹制(zhi)，肉(rou)質肥(fei)美，營養豐富。可烹制(zhi)魚(yu)菜(cai)120多種(zhong)，稱為“全魚(yu)宴”。魚(yu)菜(cai)營養豐富，鮮嫩(nen)味(wei)美，百吃(chi)不厭。全魚(yu)宴有12、14、20、24道菜(cai)一(yi)桌的，甚至(zhi)有上百道菜(cai)一(yi)桌的。

2、前郭爾羅斯烤全羊

蒙古族(zu)宴席中最講究的一道特色菜。將(jiang)金黃熟透的整(zheng)只(zhi)羊放在大(da)(da)漆(qi)盤里，圍以彩(cai)綢，置(zhi)一木架(jia)上，由(you)二人抬(tai)入宴會(hui)餐(can)廳(ting)，向來賓(bin)獻禮(li)。然后再抬(tai)回灶間(jian)，切成大(da)(da)塊(kuai)，端上宴席，蘸著椒鹽(yan)食用。

3、手把肉

手(shou)把羊肉(rou)(rou)俗稱“手(shou)把肉(rou)(rou)”，因食用(yong)時(shi)以手(shou)把肉(rou)(rou)，用(yong)刀割食，故稱手(shou)把肉(rou)(rou)，蒙古(gu)族的一道傳統(tong)名菜。多選用(yong)平原(yuan)草場上生長的小口綿羊，切成小塊，放在清水里(li)煮，不(bu)放調(diao)料，煮熟后(hou)蘸食鹽食用(yong)。肉(rou)(rou)質鮮嫩，原(yuan)汁原(yuan)味。

4、前郭爾羅斯全羊席

滿蒙宮廷(ting)筵中，有(you)一種(zhong)獨(du)樹一幟的(de)美味佳(jia)肴叫“全羊席”。成(cheng)吉思汗39歲實，就設九(jiu)桌整羊宴席。“全羊席”不僅菜名高雅、菜品豐(feng)盛(sheng)，形(xing)、色、香、味俱(ju)備，煎、烹、炸、爆、煮(zhu)、蒸、燉俱(ju)全。

5、松原狗肉

松(song)原(yuan)狗肉(rou)(rou)起(qi)源于(yu)(yu)松(song)原(yuan)城南的(de)朝鮮族(zu)村：鮮豐朝族(zu)村。松(song)原(yuan)狗肉(rou)(rou)之所(suo)(suo)以能稱之為(wei)特色(se)，是(shi)因為(wei)其做法不同于(yu)(yu)其他地方，其做法是(shi)先將(jiang)狗肉(rou)(rou)烀熟，再(zai)手工(gong)撕成細絲(si)，拌上香菜，辣椒等(deng)調(diao)料，蘸(zhan)著飯(fan)店所(suo)(suo)配制的(de)狗醬食用。

6、剒生魚

剒生魚(yu)(yu)是(shi)松花江、嫩江沿岸居民特別的(de)一(yi)道(dao)名菜(cai)。去(qu)鱗和內(nei)臟(zang)后，先(xian)要扒(ba)掉(diao)魚(yu)(yu)皮，然后片脊肉(rou)，切成細(xi)絲(si)，放入醋中(zhong)攪動。配(pei)上焯好的(de)豆芽、菠菜(cai)。魚(yu)(yu)皮炸脆，剁成細(xi)丁，也是(shi)不(bu)可少(shao)的(de)配(pei)料。

7、蒙古餡餅

前郭餡餅(bing)，又稱攪面(mian)(mian)餡餅(bing)，是吉林省著名傳統風味品種之一。以精(jing)粉(fen)、豬肉餡、甘(gan)藍、芹菜、大(da)蔥(cong)、姜、精(jing)鹽、花椒面(mian)(mian)、味精(jing)、蔥(cong)油(you)、色拉油(you)為原料，采(cai)用(yong)攪面(mian)(mian)的技法調制面(mian)(mian)團，突出軟面(mian)(mian)硬餡，皮薄餡大(da)的效果。

8、酸菜鍋

相傳(chuan)愛新覺羅(luo)努爾哈赤在建立(li)金(jin)國(guo)前，用腌的白(bai)菜放進大鍋(guo)烹煮，東北酸菜鍋(guo)就這(zhe)樣傳(chuan)了開來(lai)。比一般火鍋(guo)容易消化，對身體有(you)益(yi)，而且白(bai)菜久煮不(bu)易爛，湯頭每口(kou)都會回甘，有(you)著(zhu)傳(chuan)統(tong)口(kou)味、美味香甜。