1、武夷巖茶

武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)于福(fu)建(jian)(jian)省北(bei)部的(de)武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)山(shan)地(di)區，是中(zhong)國烏(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)之(zhi)極品。中(zhong)國十(shi)大名茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)一。武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)山(shan)多懸崖(ya)絕壁，茶(cha)(cha)(cha)農利用巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶(cha)(cha)(cha)，有(you)(you)“盆栽式”茶(cha)(cha)(cha)園之(zhi)稱。因(yin)為有(you)(you)“巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)有(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)，非巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)不茶(cha)(cha)(cha)”之(zhi)說，巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)因(yin)而(er)得(de)名。武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)主要分為兩(liang)(liang)個產(chan)區：名巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)區和(he)丹巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)區。巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等(deng)著名，其它品種還(huan)有(you)(you)瓜子金、金鑰匙、半天腰等(deng)品種。產(chan)于武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)山(shan)的(de)烏(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)，通稱為武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)。因(yin)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)地(di)點(dian)不同，又(you)分有(you)(you)正(zheng)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)、半巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)、洲(zhou)茶(cha)(cha)(cha)。正(zheng)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)指武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)中(zhong)心地(di)帶(dai)所(suo)產(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉，其品質(zhi) 高味醇厚，巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)韻特顯。半巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)指武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)山(shan)邊緣(yuan)地(di)帶(dai)所(suo)產(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉，其巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)韻略遜于正(zheng)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)。洲(zhou)茶(cha)(cha)(cha)泛(fan)指靠(kao)武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)兩(liang)(liang)岸所(suo)產(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉，品質(zhi)又(you)低一籌(chou)。武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)山(shan)坐落在福(fu)建(jian)(jian)武(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)山(shan)脈北(bei)段東(dong)南(nan)麓(lu)，面(mian)積70平(ping)方公里(li)，有(you)(you)“奇秀甲于東(dong)南(nan)”之(zhi)譽。群峰相連(lian)，峽谷(gu)縱(zong)橫，九曲溪縈回(hui)其間，氣候(hou)溫和(he)，冬暖夏涼，雨量充沛。

2、浦城桂花

閩(min)北(bei)，以桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)為縣花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)浦城，是(shi)“金(jin)粟世(shi)界。”有著桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)文化的(de)(de)(de)(de)(de)歷史古(gu)邑，2007年還 被(bei)授(shou)予全國的(de)(de)(de)(de)(de)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)之鄉”。山城人(ren)廣種桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)樹(shu)，以桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)為尊(zun)，以桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)為榮。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，屬木樨科，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)也(ye)叫木樨花(hua)(hua)(hua)。浦城氣候適合桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹(shu)吸熱聚(ju)濕，喜陽而長，品(pin)種有丹桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、金(jin)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、銀桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)等(deng)。 縣城北(bei)郊有處桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)園，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)山坡，種著萬株桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹(shu)。九秋(qiu)時日去賞桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，沿(yan)著曲折的(de)(de)(de)(de)(de)山道，路上(shang)路下(xia)，漫(man)山遍野，只見青枝吐玉，翠桿點(dian)金(jin)，花(hua)(hua)(hua)團錦(jin)繡(xiu)，香浮青山。走(zou)近樹(shu)下(xia)，那幼小的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)朵，粒粒匯聚(ju)，你擁我(wo)擠，露在綠油油的(de)(de)(de)(de)(de)葉(xie)外。橙黃的(de)(de)(de)(de)(de)金(jin)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，雪白的(de)(de)(de)(de)(de)銀桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，大(da)紅鮮亮的(de)(de)(de)(de)(de)丹桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)更是(shi)教人(ren)喜愛。 人(ren)立(li)園中，花(hua)(hua)(hua)與(yu)葉(xie)，相遮相映重，花(hua)(hua)(hua)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)，嫩舒笑紅臉。秋(qiu)風徐來(lai)(lai)，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)淅淅瀝瀝地掉下(xia)來(lai)(lai)，像是(shi)下(xia)一場細(xi)細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)紅花(hua)(hua)(hua)雨，落在賞桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)頭上(shang)，肩上(shang)，臉上(shang)，也(ye)仿佛落進了(le)人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)心上(shang)，走(zou)進了(le)夢幻般的(de)(de)(de)(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)畫廊，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)天境。

3、順昌海鮮菇

順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)菇是福建南(nan)平順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)的(de)(de)特(te)產(chan)(chan)。順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)生(sheng)態環境優越，森(sen)林覆蓋(gai)率高達78.8%，闊葉木屑、杉(shan)木屑等原料(liao)資源豐(feng)富，結合先進的(de)(de)栽培(pei)技術工藝(yi)，采用(yong)優質(zhi)(zhi)地(di)下水作為栽培(pei)用(yong)水，形成(cheng)了順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)菇的(de)(de)獨特(te)品質(zhi)(zhi)。外在感官特(te)征：子(zi)實體叢(cong)生(sheng)（每叢(cong)60～80根）、白色；菌柄潔白、實心、棍(gun)棒狀、長度(du)(du)110～160mm、直徑9～16mm；菌蓋(gai)光(guang)滑呈半圓形、表面有(you)斑紋(wen)、直徑8～17mm。順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)菇口感細膩，質(zhi)(zhi)地(di)脆(cui)嫩(nen)、有(you)彈性(xing)，具(ju)有(you)明顯(xian)的(de)(de)海鮮(xian)味(wei)。順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)是福建省(sheng)食用(yong)菌主產(chan)(chan)區，據《順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)志》記載：1980年以后開始(shi)人工培(pei)育海鮮(xian)菇，是順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)農業(ye)的(de)(de)主導產(chan)(chan)業(ye)之一。2014年，全縣(xian)海鮮(xian)菇1.8億袋、產(chan)(chan)量(liang)5.4萬噸，產(chan)(chan)值6.5億元。順(shun)(shun)(shun)(shun)(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)菇銷往北京、上海、重慶、廣(guang)州、浙江、新疆、云南(nan)、福建等26個省(sheng)、直轄(xia)市、自治區的(de)(de)100多(duo)個大(da)中(zhong)城市，并(bing)遠銷到歐(ou)洲、美國、越南(nan)、香港(gang)等境外市場(chang)，占全國同類產(chan)(chan)品市場(chang)份額的(de)(de)80%以上，在全國具(ju)有(you)極高的(de)(de)知名度(du)(du)。

4、建陽桔柚

建(jian)(jian)陽桔(jie)柚系從日本引進的(de)甜(tian)春(chun)桔(jie)柚嫁接后代(dai)中選(xuan)擇(ze)優(you)良(liang)單株擴繁育(yu)成的(de)新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)，八朔為(wei)父(fu)本、上(shang)田溫(wen)州蜜(mi)柑(gan)為(wei)母本，是桔(jie)和柚的(de)0，兼具(ju)桔(jie)和柚的(de)優(you)良(liang)性狀。，2003年(nian)通過福建(jian)(jian)省非(fei)主要農作(zuo)物(wu)品(pin)(pin)種(zhong)認定。建(jian)(jian)陽桔(jie)柚適(shi)應性好、抗(kang)逆性強(qiang)、生長(chang)快、優(you)質高(gao)產(chan)，畝產(chan)2500公斤以上(shang)；耐寒性比溫(wen)蜜(mi)好、遭遇—7℃不被凍死，對(dui)瘡(chuang)痂病(bing)(bing)、潰瘍病(bing)(bing)具(ju)有(you)較好的(de)抗(kang)性；11月(yue)下(xia)旬—12月(yue)上(shang)旬成熟，單果(guo)重180-250克(ke)，扁圓形、外觀艷麗(li)，肉(rou)質細嫩(nen)化渣，汁液豐富，風味清甜(tian)，果(guo)實無核、品(pin)(pin)質優(you)良(liang)，果(guo)肉(rou)橙(cheng)黃色，可(ke)溶性固體物(wu)11－14%，可(ke)滴定酸0.96%，可(ke)食率達87%。抗(kang)病(bing)(bing)蟲，耐貯藏。該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)已在(zai)建(jian)(jian)陽、建(jian)(jian)甌、南平、武(wu)夷山、羅(luo)源等(deng)地推廣試(shi)(shi)種(zhong)，面(mian)積達1.5萬畝。市場銷售(shou)價7—10元/公斤，深(shen)受(shou)消費者歡迎，產(chan)品(pin)(pin)供不應求，是一(yi)個值得大力(li)發(fa)展的(de)新(xin)(xin)優(you)品(pin)(pin)種(zhong)。注(zhu)意事項(xiang)：年(nian)平均溫(wen)度低于17℃的(de)地區，需先(xian)少量栽培試(shi)(shi)驗。

5、光澤溪魚

光(guang)(guang)澤縣(xian)地(di)處閩江(jiang)源(yuan)頭，水(shui)系發(fa)(fa)(fa)達(da)，全縣(xian)有110多條溪流，200多條泉(quan)澗，中小型(xing)水(shui)庫25座(zuo)，可利用(yong)水(shui)域總(zong)面(mian)積(ji)達(da)10多萬畝(mu)，且地(di)表水(shui)質(zhi)達(da)到國家(jia)二類(lei)標(biao)準(zhun)，發(fa)(fa)(fa)展漁業養殖(zhi)潛力巨大，尤其(qi)非常(chang)適合養殖(zhi)淡水(shui)魚(yu)。縣(xian)政府及(ji)漁業主管部門認真(zhen)落實人大建(jian)議，加大對標(biao)準(zhun)化(hua)池(chi)塘建(jian)設(she)的(de)投入，積(ji)極推(tui)廣(guang)河道(dao)承包(bao)養殖(zhi)；培訓養殖(zhi)戶(hu)2600人次，發(fa)(fa)(fa)放(fang)宣(xuan)傳(chuan)和養殖(zhi)技術材(cai)料5000多份；立(li)足資(zi)源(yuan)優勢，打造“光(guang)(guang)澤溪魚(yu)”品(pin)牌(pai)，提高光(guang)(guang)澤水(shui)產品(pin)的(de)知名度和市場占有率。2008年，全縣(xian)養殖(zhi)水(shui)面(mian)達(da)到19300畝(mu)，產量達(da)到3130噸，分別是2007年的(de)2倍和3倍。 為(wei)了(le)保(bao)護好“光(guang)(guang)澤魚(yu)”的(de)特色品(pin)牌(pai)優勢，去年底，光(guang)(guang)澤縣(xian)農業局向當地(di)工商部門申請注冊了(le)“大武夷溪魚(yu)”商標(biao)。同時，該縣(xian)已(yi)與圣(sheng)農公司達(da)成合作意向，準(zhun)備依托該公司開發(fa)(fa)(fa)魚(yu)丸、熟魚(yu)片(pian)等魚(yu)肉食品(pin)加工。隨著養魚(yu)專業戶(hu)逐漸(jian)增多，11月初，光(guang)(guang)澤縣(xian)首家(jia)天源(yuan)淡水(shui)魚(yu)養殖(zhi)專業合作社成立(li)，掀開了(le)該縣(xian)漁業養殖(zhi)事業的(de)新(xin)篇章。

6、五夫白蓮

五(wu)夫白(bai)蓮是武夷山著名的農特產：粒大、色(se)白(bai)、清淳爽口,健胃養(yang)胃、營養(yang)豐(feng)富,是一(yi)種低脂肪、高蛋白(bai)、補(bu)(bu)心、補(bu)(bu)腎、補(bu)(bu)肝(gan)的純(chun)天然綠色(se)營養(yang)食品(pin)。五(wu)夫白(bai)蓮曾是唐宋清時(shi)期的宮廷(ting)貢品(pin)，種植歷史悠久,古時(shi)朱熹居(ju)住的紫陽樓前就是種植成片(pian)的蓮田(tian),歷史上曾有“閩邦(bang)淵源水清清,朱子故(gu)里荷(he)田(tian)田(tian)”的記載(zai)。

7、武夷山大紅袍

武夷山景區東至(zhi)駱駝峰(feng)；西至(zhi)凌霄峰(feng)、虎嘯巖、攬石峰(feng)；南至(zhi)武夷宮；北至(zhi)三仰峰(feng) 特定(ding)品(pin)質

大紅(hong)袍(pao)的特異品質(zhi)，大紅(hong)袍(pao)茶(cha)樹現有6株，都是(shi)灌木茶(cha)叢，葉質(zhi)較厚(hou)，芽頭微微泛紅(hong)，陽光(guang)照(zhao)射茶(cha)樹和巖(yan)(yan)石(shi)時，巖(yan)(yan)光(guang)反射，紅(hong)燦(can)(can)燦(can)(can)十分顯目。

文化典故

傳說古時，有一(yi)(yi)窮秀才(cai)上(shang)京趕考，路過武夷山時，病倒(dao)在路上(shang)，幸被天心(xin)廟老方丈看(kan)見，泡了一(yi)(yi)碗(wan)茶(cha)(cha)給他喝，果然病就好了，后來(lai)(lai)秀才(cai)金榜題名，中(zhong)了狀(zhuang)(zhuang)元，還(huan)被招為東床駙馬。一(yi)(yi)個春日，狀(zhuang)(zhuang)元來(lai)(lai)到武夷山謝(xie)恩，在老方丈的陪同(tong)下(xia)(xia)，前呼后擁(yong)，到了九龍窠，但見峭壁(bi)上(shang)長著三株高(gao)大(da)的茶(cha)(cha)樹，枝(zhi)葉繁(fan)茂，吐著一(yi)(yi)簇(cu)簇(cu)嫩芽，在陽(yang)光(guang)下(xia)(xia)閃著紫(zi)紅(hong)色的光(guang)澤，煞是(shi)可(ke)愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是(shi)用這種茶(cha)(cha)葉泡茶(cha)(cha)治(zhi)好。很早以前，每逢春日茶(cha)(cha)樹發芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上(shang)紅(hong)衣褲，爬上(shang)絕壁(bi)采下(xia)(xia)茶(cha)(cha)葉，炒(chao)制后收藏(zang)，可(ke)以治(zhi)百病。狀(zhuang)(zhuang)元聽了要求采制一(yi)(yi)盒進貢皇上(shang)。第二(er)天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來(lai)(lai)大(da)小和尚，向九龍窠進發。

8、松溪綠茶

松溪縣是(shi)閩(min)(min)北主要綠茶產區之(zhi)一，位于福建省(sheng)南平市北部,閩(min)(min)江源頭,是(shi)福建省(sheng)12個生態農(nong)業示范縣之(zhi)一,自然條件非常適(shi)宜茶。

特定品質

松(song)溪(xi)(xi)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)鮮葉持嫩(nen)性(xing)好，內含(han)物(wu)(wu)豐富(fu)，特(te)(te)別是茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)、氨(an)基酸和(he)芳香物(wu)(wu)質含(han)量高，酚(fen)氨(an)比(bi)低。成(cheng)品“松(song)溪(xi)(xi)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)”外形秀美(mei)(mei)，色(se)澤綠(lv)(lv)潤，湯色(se)黃綠(lv)(lv)明亮，滋味濃厚，香高味爽耐沖泡。近年(nian)來，松(song)溪(xi)(xi)堅持把發展有地方(fang)特(te)(te)色(se)的綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)放在首位，抓綠(lv)(lv)色(se)、有機等(deng)無(wu)公害茶(cha)(cha)(cha)葉基地建設，申請注冊(ce)“松(song)溪(xi)(xi)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)”商標。利用(yong)松(song)溪(xi)(xi)縣選(xuan)育的省級優良品種創制的九龍翠芽、松(song)芽、松(song)蘿(luo)秋色(se)等(deng)名優綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)多次獲得國(guo)(guo)(guo)家(jia)、省級名茶(cha)(cha)(cha)稱號，已(yi)被市場廣為接受，目前已(yi)在全國(guo)(guo)(guo)各(ge)地創辦松(song)溪(xi)(xi)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)莊400多家(jia)，并遠銷日本(ben)和(he)歐美(mei)(mei)等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)及地區。

文化典故

松溪縣(xian)產茶歷史悠久(jiu)，早在唐朝以前就已產茶。

9、邵武碎銅茶

邵武碎(sui)(sui)(sui)(sui)銅(tong)(tong)(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)地范(fan)圍為(wei)(wei)福(fu)建省邵武市(shi)(shi)(shi)現轄行政(zheng)區(qu)域。將一(yi)(yi)小撮茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)入嘴中，再將一(yi)(yi)枚(mei)普通的(de)(de)(de)古銅(tong)(tong)(tong)(tong)錢一(yi)(yi)起放(fang)入咀(ju)嚼，幾分(fen)鐘(zhong)之(zhi)后，一(yi)(yi)枚(mei)完整(zheng)的(de)(de)(de)銅(tong)(tong)(tong)(tong)錢便(bian)成為(wei)(wei)閃閃發光的(de)(de)(de)碎(sui)(sui)(sui)(sui)片。日前，記者在邵武市(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)市(shi)(shi)(shi)場親眼目睹了(le)這一(yi)(yi)神奇的(de)(de)(de)場景。 展示碎(sui)(sui)(sui)(sui)銅(tong)(tong)(tong)(tong)過程的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)市(shi)(shi)(shi)場總經理王中全介紹說(shuo)，他已(yi)經先(xian)后用這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)碎(sui)(sui)(sui)(sui)掉了(le)200余枚(mei)古銅(tong)(tong)(tong)(tong)錢。許多心存(cun)疑(yi)問人士，在親自嘗試后，也(ye)無不感嘆稱奇。 這種(zhong)在當地被稱為(wei)(wei)“碎(sui)(sui)(sui)(sui)銅(tong)(tong)(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，產(chan)自邵武市(shi)(shi)(shi)和平鎮(zhen)一(yi)(yi)座海拔1500左右的(de)(de)(de)留仙峰上(shang)。山(shan)上(shang)四季云霧彌漫，清泉涓(juan)涓(juan)，晝夜溫差(cha)大(da)，在這獨特的(de)(de)(de)氣候(hou)環境中，一(yi)(yi)片在亂石巖縫中生長的(de)(de)(de)野生茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹，就(jiu)是(shi)“碎(sui)(sui)(sui)(sui)銅(tong)(tong)(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。 經中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)科(ke)所鑒(jian)定，碎(sui)(sui)(sui)(sui)銅(tong)(tong)(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚含量較一(yi)(yi)般茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)高出(chu)3倍之(zhi)多，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)中所含的(de)(de)(de)單寧酸(suan)、咖啡堿等元(yuan)素含量也(ye)明(ming)顯高于其它茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)。但是(shi)，對碎(sui)(sui)(sui)(sui)銅(tong)(tong)(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)能碎(sui)(sui)(sui)(sui)銅(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)真正原(yuan)因至今(jin)尚無定論(lun)。

10、南平烤煙

南(nan)平(ping)烤煙(yan)(yan)(yan)是福建南(nan)平(ping)延平(ping)區(qu)(qu)的(de)(de)特產(chan)。南(nan)平(ping)具(ju)(ju)有(you)種(zhong)(zhong)植煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)的(de)(de)悠(you)久歷史，清人(ren)陸(lu)耀《煙(yan)(yan)(yan)譜》記載(zai)：“煙(yan)(yan)(yan)草，處(chu)處(chu)有(you)之(zhi)……第一數閩(min)產(chan)，而浦(pu)(pu)城(cheng)最著。其(qi)種(zhong)(zhong)較真(zhen)，產(chan)亦獨(du)盛。非人(ren)力獨(du)勤，乃良田(tian)地(di)(di)氣(qi)使然也”，歷史上浦(pu)(pu)城(cheng)曬煙(yan)(yan)(yan)曾被(bei)(bei)列(lie)為朝廷貢品，有(you)“貢絲”之(zhi)稱。南(nan)平(ping)地(di)(di)處(chu)福建省北部，具(ju)(ju)有(you)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)南(nan)方典(dian)型(xing)的(de)(de)“八山(shan)一水一分田(tian)”特征，是“國(guo)(guo)家級生態示范區(qu)(qu)”及“國(guo)(guo)家級煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)標準(zhun)化生產(chan)優(you)秀示范區(qu)(qu)”，被(bei)(bei)認為是我國(guo)(guo)煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)產(chan)區(qu)(qu)中(zhong)(zhong)最具(ju)(ju)發展潛力的(de)(de)優(you)質煙(yan)(yan)(yan)區(qu)(qu)之(zhi)一。保護區(qu)(qu)域(yu)地(di)(di)處(chu)閩(min)江源頭，武夷山(shan)東側(ce)以丹霞地(di)(di)貌為主的(de)(de)山(shan)間(jian)盆地(di)(di)、沖積(ji)區(qu)(qu)，森林覆蓋率74.7%，位居全國(guo)(guo)前列(lie)，光(guang)溫水資(zi)源豐富。南(nan)平(ping)烤煙(yan)(yan)(yan)品種(zhong)(zhong)以K326為主，實行(xing)煙(yan)(yan)(yan)稻輪作、高起壟、深早栽、多施有(you)機肥等栽培措施。烤后煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)成熟度好，顏色多桔黃、色澤飽(bao)滿、結構疏松、油份足、彈性強(qiang)；煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)具(ju)(ju)有(you)典(dian)型(xing)東南(nan)清香(xiang)型(xing)特征，煙(yan)(yan)(yan)氣(qi)綿柔(rou)清甜、透發性強(qiang)，香(xiang)氣(qi)質好，香(xiang)氣(qi)量足，勁頭適中(zhong)(zhong)，雜氣(qi)少(shao)，余味舒適。