斯布牦牛是西藏自治區拉薩市墨竹工卡縣的地方特產,為農產品地理標志產品,以品質優良而聞名于西藏,是西藏四大優良牦牛品種,是西藏達官貴人享受的貢品,也是拉薩著名的農產品(畜牧類)特產。墨竹工卡草場屬高山草甸草場,牦牛逐水草而居,一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥,使牦牛肉質細嫩,味道鮮美。這里所產的斯布牦牛體格碩大,斯布牦牛鮮肉肉色鮮紅、脂肪乳白色,肌間脂肪含量豐富,牛肉中鐵、鎂、鋅微量元素含量遠高于其他牛肉品種,氨基酸含量豐富。除了斯布牦牛,MAIgoo小編推薦拉薩其他著名牦牛:當雄牦牛、澎波牦牛、林周牦牛等,其中,當雄牦牛被認定為國家地理標志保護產品。
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